陈华美

作品数：7被引量：21H指数：3
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供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文主题：细菌纤维素椰子水发酵乙醇发酵过程更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与机械》《中国酿造》《广东农业科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：海南省自然科学基金更多>>
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乙醇对不同菌种合成纤维素的影响及高产菌株对乙醇的敏感性和耐受性被引量：2
《热带生物学报》2018年第2期198-202,共5页贾佳 陈华美 王艳梅 邵璐滢 刘晓兰 李从发 刘四新 
预发酵椰子水的微生物菌相解析及促进细菌纤维素合成的机理(No.31660485)
为研究细菌纤维素(BC)的高效合成,并探讨影响高效合成稳定性的因素,笔者在Asai合成培养基中添加乙醇,分析其对8个不同菌种合成BC产量的影响,并选出高产菌种,以高产菌株为模型,研究其对乙醇促进性影响的敏感性和耐受性范围。结果表明:不...
关键词：细菌纤维素 乙醇促进作用 驹形杆菌属 茂物朝井杆菌 敏感性 耐受性 
细菌纤维素的生物合成与发酵研究进展被引量：6
《热带作物学报》2016年第8期1651-1657,共7页陈华美 刘四新 李从发 
海南省自然科学基金项目(No.314048);海口市热带农产品深加工重点实验项目(No.2013-45)
细菌纤维素是一种由微生物合成的新型纳米材料,具有化学纯度高、持水性好、杨氏模量高、良好的生物相容性和可降解性等特性,广泛应用于食品、医疗、化工等领域。但发酵工艺落后、产量低、生产成本高一直是限制其应用于高附加值产品生产...
关键词：细菌纤维素 生物合成 发酵 研究进展 
动态发酵合成球形细菌纤维素条件研究被引量：2
《中国酿造》2016年第5期37-42,共6页章翠 毕继才 陈华美 王艳梅 刘四新 李从发 
海南省自然科学基金项目资助(314048);海口市热带农产品深加工重点实验室项目(2013-45)
细菌纤维素（BC）是优良的新型生物材料，尤其以球形BC为代表，在各领域应用广泛。目前，动态发酵产BC多以不规则团块状、星球状、丝状为主，应用范围较局限。故通过控制生产条件，获得均匀度较高的球形BC有着迫切的需要。在动态发酵时...
关键词：球形细菌纤维素 球粒细菌纤维素形貌 动态发酵 
不同种驹形氏杆菌合成纤维素最适碳源被引量：3
《食品与机械》2016年第4期37-41,共5页陈华美 李从发 毕继才 章翠 胡淇淞 王艳梅 刘四新 
海南省自然科学基金项目资助(编号:314048);海口市热带农产品深加工重点实验室项目(编号:2013-45)
研究不同碳源对驹形氏杆菌的几个不同菌种(Komagataeibacter nataicola、K.hansenii和K.europaeus)在细胞生长、代谢及纤维素(Bacterial cellulose,BC)合成方面的影响,旨在揭示不同纤维素产生菌对碳源的偏好和适应性。结果表明:K.europa...
关键词：驹形氏杆菌 细菌纤维素 碳源适应性 菌种差异 
椰纤果产生菌株分离鉴定和小型菌种库的建立
《广东农业科学》2016年第3期142-147,共6页刘龙祥 刘四新 陈华美 余敏华 陈白羽 毕继才 李从发 
海南省自然科学基金(314048);海南省普通高校研究生创新科研项目(Hy2013-B02);海口市热带农产品深加工重点实验室项目(2013-45);海南大学研究生优秀学位论文培育计划项目
从海南省内外的椰纤果生产企业代表性的布点采样、分离以及交换等方式共获得145株细菌纤维素产生菌,对其中93株采用持家基因、16Sr DNA基因等序列分析结合形态特征进行鉴定,引入近缘的7株不同种的模式菌株作为参照。结果显示,这些菌株...
关键词：椰纤果 细菌纤维素 菌种分离鉴定 菌种库建立 持家基因 16SrDNA序列分析 
椰子水的发酵预处理对细菌纤维素合成促进作用研究被引量：5
《广东农业科学》2015年第19期84-88,共5页邓健 刘四新 杨一冲 章翠 何晓磊 毕继才 陈华美 李从发 
海南省自然科学基金(314048);海南省普通高校研究生创新科研项目(Hy2013-B02);海口市热带农产品深加工重点实验室项目(2013-45);海南大学研究生优秀学位论文培育计划项目
研究了在实验室和工厂环境将椰子水进行自然发酵(FCW)预处理后再灭菌,用于细菌纤维素(BC)生产。结果显示,无论是本地产还是进口原料产的椰子水,无论在实验室还是工厂环境进行自然发酵,其BC产量均显著高于未经发酵处理的新鲜椰子水(NCW)...
关键词：椰子水 发酵预处理 细菌纤维素 椰纤果 有机酸 促进作用 
椰纤果生产中椰子水自然发酵过程成分及微生物群落变化被引量：6
《食品研究与开发》2015年第21期168-171,共4页杨一冲 李从发 邓健 刘龙祥 胡淇淞 毕继才 陈华美 章翠 刘四新 
海南省自然科学基金项目资助(314048);海南省普通高校研究生创新科研课题(Hy2013-B02);海口市热带农产品深加工重点实验室项目(2013-45);海南大学研究生优秀学位论文培育计划
为了解椰子水自然发酵过程中所发生的变化,跟踪研究椰子水自然发酵8 d过程中其主要理化成分及微生物数量和群落的变化。结果显示,可溶性固形物和还原糖变化主要出现在发酵前3 d,这期间p H也急剧下降,然后稳定在p H3.8左右;总酸含量在第...
关键词：椰纤果 椰子水 自然发酵 理化成分 微生物群落 
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