沈娟

作品数：10被引量：37H指数：4
导出分析报告
供职机构：吉林省经济管理干部学院更多>>
发文主题：农产品花生食品安全食品发酵乳制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理环境科学与工程更多>>
发文期刊：《科技视界》《农家致富顾问》《农业与技术》《食品安全导刊》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
农产品重金属污染及其检测技术被引量：3
《安徽农学通报》2020年第17期136-137,共2页沈娟 杨玫 
重金属污染对粮食、蔬菜、水产品、畜产品等农产品质量安全及人体健康影响较大。为控制重金属的危害,需要采用可靠、有效的检测手段了解重金属的存在及其污染程度。该文简述了农产品重金属污染的主要来源及其危害,并介绍了几种常用的农...
关键词：重金属污染 农产品 检测技术 
花生加工产业存在的问题及对策被引量：5
《安徽农学通报》2020年第16期167-168,共2页沈娟 仇建飞 
花生是我国重要的油料作物与经济作物,可作为优质的食品生产原料,可加工成花生酱、花生露、多味花生等产品。该文分析了当前花生加工产业存在的原料品质低、加工类型少、深加工能力弱等问题,并针对这些问题提出了发展的对策,为我国花生...
关键词：花生 加工产业 问题 对策 
浅谈花生产业存在的问题及对策被引量：1
《农业与技术》2020年第12期160-161,共2页沈娟 仇建飞 
花生是重要的油料作物,在我国国民经济中占有重要地位。但花生产业的发展还存在很多问题,如发展不平衡、品种混杂退化、加工类型单一等。本文对花生产业存在的问题进行总结,并提出相应对策,以期推动花生产业健康发展。
关键词：花生产业 问题 对策 
论食品安全快速检测技术现状及应用
《农家致富顾问》2020年第10期136-136,共1页沈娟 刘春娟 
随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的安全问题越来越重视,食品的安全检测工作成为人们密切关注的焦点。食品安全快速检测技术则是因此得到应用与发展的食品检测技术。本文主要分析食品安全快速检测技术现状及具体应用。
关键词：食品安全 快速检测 现状 应用 
花生中黄曲霉毒素检测方法研究
《农家致富顾问》2020年第8期55-55,共1页沈娟 仇建飞 
黄曲霉毒素是剧毒的真菌毒素,严重影响花生的品质,对人体及动物体有剧烈的急性及慢性毒性,被公认为强致癌物质,危害食品安全及人身健康。本文介绍了黄曲霉毒素的组成及作用机理,总结了其主要的检测方法,并对未来黄曲霉毒素检测方法的发...
关键词：花生 黄曲霉毒素 检测 展望 
吉林省蔬菜农药残留现状及建议被引量：4
《吉林农业》2018年第11期86-86,共1页郭子森 刘永军 沈娟 
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物,其质量安全直接关系到人们的身体健康。而蔬菜中的农药残留是影响蔬菜质量安全的主要因素之一。本文对吉林省蔬菜农药残留现状及原因进行分析,并提出了相应的建议。
关键词：农药残留 现状 建议 
吉林省畜禽养殖污染现状及对策被引量：6
《吉林农业》2018年第12期83-83,87,共2页赵艳玲 沈娟 
随着畜禽养殖业规模的不断扩大,在给养殖者带来了丰厚经济收入的同时,畜禽粪便也带来了严重的污染问题。本文对吉林省畜禽养殖业污染现状及对策进行了综述,并提出了相应的防治对策,以促进吉林省畜禽养殖业的健康发展。
关键词：吉林省 畜禽养殖 污染 防治措施 
我国食品安全现状分析
《食品安全导刊》2017年第12X期12-12,共1页沈娟 王彦鹏 仇建飞 
食品是人类生存发展的基本物质,食品安全与民众的身体健康息息相关,也直接或间接影响到经济发展与社会稳定。随着社会经济的不断进步,人们对饮食的要求日益增多,食品质量与安全卫生则成为备受关注的热门话题,本文对我国食品安全现状进...
关键词：食品安全 安全现状 人类生存 身体健康 社会稳定 经济发展 社会经济 安全卫生 
乳酸菌在食品发酵中的应用被引量：10
《食品安全导刊》2017年第11X期125-125,共1页沈娟 于中玉 仇建飞 
乳酸菌被广泛应用在各类食品中,其生理功能和特点在食品加工中发挥了重要作用。利用乳酸菌发酵加工制得各个种类的食品,包括发酵酸乳制品、发酵干酪制品、乳酸发酵肉制品、果蔬乳酸发酵制品、豆类乳酸发酵制品、乳酸发酵谷类制品,都深...
关键词：乳酸菌 食品发酵 乳制品 
浅谈我国农产品质量安全现状与对策被引量：8
《科技视界》2014年第31期53-53,共1页马虹 沈娟 仇建飞 魏春雁 
农业部农产品质量安全监管(风险评估)项目(2014)
本文浅述了当前我国农产品质量安全现状,初步分析了问题存在的原因,并提出了几点对策。
关键词：农产品 质量安全 现状 原因 对策 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部