张雨婷

作品数：7被引量：26H指数：4
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供职机构：武汉东湖学院生命科学与化学学院更多>>
发文主题：玫瑰色素抑菌圈抑菌活性抗氧化性玫瑰更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生环境科学与工程更多>>
发文期刊：《中国油脂》《化学与生物工程》《粮食与油脂》《中国调味品》更多>>
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番茄红素的提取及其抗氧化作用研究被引量：2
《中国调味品》2012年第8期108-110,共3页孙茜 叶凌君 严勇 叶幸 夏杏姣 张雨婷 穆婷 
通过重结晶法制备了番茄红素晶体,经HPLC测定其浓度为99.1%,可作为标准品使用。测定了番茄红素在4种油脂中的保留率,并将0.02%的番茄红素、维生素E、柠檬酸进行了抗氧化能力比较。结果表明:4种油脂中,番茄红素在大豆油中保存效果最好;...
关键词：番茄红素 油脂 抗氧化性 
玫瑰色素的提取及稳定性分析被引量：2
《湖北农业科学》2012年第6期1218-1221,共4页唐红枫 孙茜 穆婷 张雨婷 程时劲 谢琼 
国家科技支撑计划项目(2006BAJ02A10)
以玫瑰色素为研究对象,采用单因素试验对玫瑰色素的最佳提取条件进行了探索,并对玫瑰色素的理化性质进行了研究。结果表明,玫瑰色素的最佳提取条件为以0.1 mol/L HCl-95%乙醇溶液为提取剂,提取时间为60 min,提取温度为60℃,料液比为1∶2...
关键词：玫瑰色素 提取 稳定性 抗氧化性 
油茶皂甙的提取及抑菌活性研究被引量：7
《中国油脂》2012年第2期69-71,共3页唐红枫 孙茜 张雨婷 戴立华 王鸿焦 程时劲 
国家科技部国家科技支撑计划(2006BAJ02A10)
用溶剂法提取油茶饼中的油茶皂甙,经重结晶法制备的标准品标定有效成分含量为81.8%。以制备的油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌实验。结果表明:油茶皂甙对这3种细菌均有抑制作用,且对枯草杆菌和金黄色葡萄...
关键词：油茶皂甙 提取 抑菌圈 抑菌活性 
玫瑰色素的提取工艺优化及其应用被引量：1
《中国调味品》2011年第12期111-114,117,共5页唐红枫 穆婷 张雨婷 孙茜 叶幸 
国家科技部国家科技支撑计划(2006BAJ02A10)
以玫瑰色素为研究对象,采用单因素和正交实验对玫瑰色素的最佳提取条件进行了探索,并对玫瑰色素的理化性质进行了研究。结果表明,玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1mol/L盐酸-95%乙醇溶液为抽提剂,抽提时间为60min,抽提温度为60℃,料液比...
关键词：玫瑰色素 提取 正交试验 优化 稳定性 
油茶总皂甙抑菌活性及清除活性氧能力初步研究被引量：5
《粮食与油脂》2011年第10期6-8,共3页唐红枫 孙茜 张雨婷 戴立华 程时劲 
国家科技部国家科技支撑计划(2006BAJ02A10)
用溶剂法提取油茶饼中油茶总皂甙,经柱层析制备标准品标定有效成分含量为82.5%。以油茶皂甙为材料对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌进行抑菌试验,结果表明均有抑制作用;其中对枯草杆菌和金黄色葡萄球菌抑制作用较强,20%浓度对三种...
关键词：油茶皂甙 抑菌圈 活性氧 
玫瑰色素提取工艺条件优化研究被引量：7
《化学与生物工程》2011年第8期11-13,共3页孙茜 张雨婷 穆婷 叶幸 唐红枫 
国家科技支撑计划(2006BAJ02A10)
对玫瑰色素的提取条件进行了优化。结果发现,玫瑰色素最大吸收波长在520 nm处。通过正交实验,确定玫瑰色素的最佳提取条件为:以0.1 mol.L-1盐酸-95%乙醇溶液为提取剂、提取时间60 min、提取温度60℃、料液比1∶30、提取2次。
关键词：玫瑰色素 提取 优化 正交实验 
天然水华蓝藻中微囊藻毒素提取方法的比较被引量：5
《化学与生物工程》2011年第1期82-84,共3页唐红枫 孙茜 穆婷 张雨婷 
对采自武汉东湖水华蓝藻细胞中的微囊藻毒素(Microcystins,MC)的提取方法进行了研究,比较了不同提取溶剂对MC的提取效果。结果表明,5%乙酸溶液和连续抽提法(先用5%乙酸溶液,然后用40%甲醇溶液)能最大限度地从藻细胞中分别提取MC-RR和MC-...
关键词：天然水华 微囊藻毒素 提取 
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