温敏

作品数：5被引量：24H指数：3
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供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：二十二碳六烯酸DHA体组织摄食胰岛素抵抗更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国油脂》《浙江大学学报（医学版）》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家高技术研究发展计划'泰山学者'建设工程专项更多>>
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摄食DHA-磷脂酰丝氨酸对发育期小鼠体组织DHA水平的影响被引量：3
《食品科学》2018年第1期131-135,共5页吴芳 王丹丹 温敏 薛长湖 王玉明 
国家自然科学基金面上项目(31371757);国家自然科学基金重点项目(31330060)
目的:比较研究断乳后干预二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸(docosahexaenoic acid-phosphatidylserine,DHA-PS)和DHA-甘油三酯(DHA-triglyceride,DHA-TG)对发育期ICR小鼠体组织DHA含量以及脂肪酸组成的影响。方法:母鼠孕期及哺乳期喂饲n-3...
关键词：二十二碳六烯酸 二十二碳六烯酸-磷脂酰丝氨酸 甘油三酯 磷脂 小鼠 
哺乳期干预甘油三酯型和磷脂型DHA对仔鼠体组织DHA水平的影响被引量：2
《中国油脂》2017年第6期65-70,共6页王丹丹 吴芳 温敏 王静凤 薛长湖 王玉明 
国家自然科学基金(31371757)
研究哺乳期母鼠干预甘油三酯型DHA(DHA-TG)和磷脂型DHA(DHA-PL)对仔鼠体组织脂肪酸组成及二十二碳六烯酸(DHA)水平的影响。母鼠妊娠期给予n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAs)缺乏饲料,产仔后分别给予n-3 PUFAs缺乏饲料(缺乏组)、含DHA-TG饲料(...
关键词：二十二碳六烯酸(DHA) n-3 PUFAs缺乏 仔鼠 哺乳期 
南极磷虾类奶酪食品的研制被引量：4
《食品研究与开发》2014年第23期51-55,共5页管哲 董喆 温敏 薛长湖 王玉明 薛勇 
国家863计划;南极磷虾快速分离与深加工关键技术(2011AA090801);新世纪优秀人才支持计划;"泰山学者"建设工程专项
一种以南极磷虾为原料的新型类奶酪食品。最佳工艺流程为:南极磷虾匀浆→碱溶(p H 11.5)→与豆浆混合→离心(10 min)→酸沉(p H 4.6)→静置(15 min)→煮沸(>5 min)→挤压脱水→加碱复溶(至p H 8.0)→调味。产品风味平淡清新,味感好,柔软...
关键词：南极磷虾 大豆 奶酪替代物 脱氟 
不同摄食模式对小鼠生物钟及脂质代谢基因节律的影响被引量：1
《浙江大学学报（医学版）》2014年第5期513-520,共8页温敏 董喆 崔洁 薛长湖 王玉明 
“十二五”国家科技支撑计划(2012BAD33B07)
目的：研究不同摄食模式对ICR小鼠脑内及肝脏生物钟基因表达的影响.方法：将90只雄性ICR小鼠分为自由摄食组、明期摄食组和暗期摄食组,每组30只,12h与12 h明-暗交替条件下喂养两周.以4h为间隔,每组分别在08：00、12：00、16：00、20：00...
关键词：摄食行为 生物钟 昼夜节律 基因 
海参皂苷对自发性糖尿病小鼠的降血糖作用被引量：14
《食品工业科技》2013年第22期149-152,共4页温敏 王佳慧 刘丰海 王玉明 薛长湖 薛勇 
国家自然基金(31000795)
研究海参皂苷(Sea cucumber saponin)对自发性糖尿病小鼠糖代谢的影响。通过体外实验观察海参皂苷对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的体外抑制活性。选用雄性C57BL/KsJ(db/db)小鼠,分为模型组(C57BL/KsJ(db/db))、皂苷组(C57BL/KsJ...
关键词：海参皂苷 Α-糖苷酶 糖尿病 胰岛素抵抗 
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