徐兴江

作品数:7被引量:17H指数:3
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供职机构:贵州省产品质量监督检验院更多>>
发文主题:白酒酱香型白酒分析与处理方法氰化物离子色谱法测定更多>>
发文领域:轻工技术与工程理学更多>>
发文期刊:《酿酒科技》《中国食品添加剂》《中国酿造》更多>>
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白酒中氰化物来源分析与处理方法被引量:8
《酿酒科技》2017年第10期90-91,共2页徐兴江 
氰化物属剧毒物质,白酒中氰化物超标直接影响饮用者的生命安全,国家对其具有十分严格的标准。对白酒生产中可能带入氰化物的环节进行归纳分析,对不同来源白酒中氰化物的有效处理提出措施,从而确保白酒质量合格,保证消费者饮用安全。
关键词:白酒 氰化物 来源 处理 
酱香型白酒的品鉴被引量:1
《酿酒科技》2015年第3期144-144,共1页徐兴江 
酱香型白酒是以优质糯高粱、小麦、水为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成,其品质优劣除理化检测外还需结合感官尝评,而只有通过人的眼、鼻、口才能鉴别出色、香、味及综合口感风格,判定酒质好坏。
关键词:白酒 酱香型白酒 品鉴 
红缨子高粱有机磷农残前处理方法的改进
《酿酒科技》2014年第11期98-100,共3页许士池 母光刚 陈仁远 徐兴江 
通过对红缨子高粱有机磷农残检测方法的改进,在乙腈提取液中添加2.0 g聚酰胺吸附剂,能很好地去除高粱红色素。低浓度、2倍低浓度、高浓度水平的变异系数在3.2%~12.8%之间,回收率在68.0%~109.2%之间,都达到标准规定的要求。此方法...
关键词:红缨子高粱 有机磷农残 前处理方法 白酒 
酱香型白酒指纹图谱相似度的研究被引量:3
《酿酒科技》2014年第10期43-46,共4页先春 陈仁远 张明 徐兴江 陈济丽 
采用气相色谱(GC)对酱香型白酒的指纹图谱相似度进行研究,以11个主要共有峰为评价指标,采用"中药色谱指纹图谱相似度评价系统"软件建立了11个酱香型白酒的GC共有指纹图谱,同时对不同样品之间的相似度进行计算。结果表明,气相色谱法操作...
关键词:气相色谱 酱香型白酒 指纹图谱 相似度 
蔗糖卤代衍生物甜度与分子能量的关系研究
《中国酿造》2014年第6期67-70,共4页赵文武 陈仁远 徐兴江 陈梦元 
国家质检总局科研项目(2011QL356)
蔗糖甜度与分子上的8个羟基密切相关,使用亲油性卤原子,取代蔗糖分子的葡糖基和果糖基上特殊位置的羟基,可以使蔗糖甜味明显增强,这些特殊位置包括C-4、C-1'、C-4'和C-6'。用化学软件Hyperchem7.5,采用PM3半经验量子化学方法计算了16个...
关键词:卤代蔗糖 甜度 分子能量 电荷分布 半经验法 
饮料中诱惑红检测方法的改进被引量:2
《中国食品添加剂》2014年第5期195-198,共4页赵文武 陈仁远 徐兴江 陈梦元 
目的:国标方法采用纸色谱法进行诱惑红的分离、定性,分光光度法定量,此方法比较繁锁,不易操作,本实验通过对国标检测方法的改进,建立了饮料中诱惑红的高效液相色谱分析方法,采用液相色谱分离、定性、定量,简化了实验步骤,缩短...
关键词:饮料 诱惑红 改进 HPLC 
离子色谱法测定饮用水中6种阴离子的研究被引量:3
《中国酿造》2013年第8期141-143,共3页先春 陈仁远 徐兴江 王垄 
建立一种测定饮用水中6种阴离子的离子色谱分析方法。选用Dionex Ion Pac AS-19阴离子色谱柱,结合Dionex Ion Pac AG-19保护柱,Dionex ASRS 300抑制器,RFC-30淋洗液自动发生器,采用20mmol/L KOH淋洗液,流速为1.0mL/min。在一定的浓度范...
关键词:离子色谱法 饮用水 阴离子 
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