赵丹

作品数：11被引量：72H指数：6
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供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
发文主题：微波干燥微波热风核磁共振果蔬更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术电子电信更多>>
发文期刊：《农业机械学报》《食品工业科技》《包装与食品机械》《农业工程》更多>>
所获基金：中国农业大学基本科研业务费专项资金项目国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
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深度学习在果蔬品质检测中的应用综述
《农业工程》2025年第1期120-128,共9页吴智丽 杜志龙 何亚凯 赵丹 霍达 万丽娜 杨延辰 毕峰华 
国家重点研发计划项目(2022YFD2002205-01);农业农村部农产品产地初加工重点实验室开放课题项目(KLAPPP2022-01)。
随着全球人口的增长和对果蔬质量的高需求,果蔬品质检测的效率和准确性成为食品行业关注的重点。传统的果蔬品质检测方法存在劳动强度大、效率低和准确性难以保证等问题。详细介绍了深度学习在果蔬品质检测视觉任务中的应用。深度学习...
关键词：果蔬 品质检测 深度学习 计算机视觉 模式识别 
微波红外振动床协同干燥机设计与试验被引量：2
《农业机械学报》2022年第8期423-434,共12页宿佃斌 曾诗雨 吕为乔 李栋 赵丹 赵东林 
国家自然科学基金项目(31901823);中国农业大学基本科研业务费专项资金项目(2021TC041)
针对农产品加工中微波干燥不均和红外干燥穿透能力有限等技术问题,研制了微波红外振动床协同干燥(MIVBD)设备。在结构设计上,通过COMSOL仿真分析谐振腔场强分布的均匀性,并优化了微波源馈波口布置。设备通过多孔面板将红外源与微波谐振...
关键词：微波 红外 振动床 干燥 生姜 
用于微波干燥的矩形和圆柱形谐振腔仿真分析被引量：4
《包装与食品机械》2022年第4期50-54,共5页邢文龙 曹有福 张小燕 万丽娜 赵丹 杨延辰 
“十三五”国家重点研发计划项目(2019YFD0901800)。
利用三维电磁仿真软件HFSS对2种常见微波谐振腔进行仿真研究,针对单馈口、双馈口和四馈口3种激励方式提出8种布置方案,经过对电场强度分布和电场最值的分析,选取出谐振腔最合适的馈口布置方案。结果表明:单馈口激励方式电场强度不均匀,...
关键词：微波干燥 微波谐振腔 场强 馈口 HFSS仿真 
“十三五”期间机械工业食品机械标准化发展报告被引量：2
《农业机械》2021年第6期74-75,78,共3页谢安 万丽娜 阮立 赵丹 马崟松 徐长荣 
系统地介绍了"十三五"期间我国机械工业食品机械行业标准化发展情况,以及食品机械标准化组织在此之间的工作情况,同时对我国食品机械标准化工作中存在的问题进行了阐述和分析。
关键词：食品机械工业 行业标准 食品机械标准化 
微波联合干燥技术在农产品领域的应用被引量：13
《农业工程》2021年第2期69-74,共6页邢文龙 杨延辰 张小燕 谢安 万丽娜 赵丹 曹有福 
“十三五”国家重点研发计划项目(项目编号:2019YFD0901800)。
干燥是农产品加工贮藏的一项重要技术。利用微波对农产品进行干燥具有干燥速率快、营养成分损失少的优点。但微波干燥均匀性差、容易因过热出现物料边缘或尖角部分焦化等问题,将微波与其他干燥技术进行联合,可以有效解决该问题。简述了...
关键词：农产品 微波干燥 联合干燥 
微波-热风振动流化床干燥机设计与试验被引量：17
《农业机械学报》2019年第6期344-351,248,共9页吕豪 吕黄珍 王雷 吕为乔 万丽娜 赵丹 
广东省科技计划项目(2018B020241003-10);中国农业大学基本科研业务费专项资金项目(2018QC013)
针对微波干燥中场强分布不均、物料微波能吸收能力不同导致的微波加热不均匀现象,结合微波干燥的高效性、流态化干燥的均匀性以及热风干燥辅助去除水汽的功能,设计了一种实现干燥均匀性的微波-热风振动流化床干燥机,主要由振动流化床系...
关键词：振动流化床 微波干燥 热风 均匀性 仿真 
胡萝卜片微波-热风滚动床干燥物料特性研究被引量：7
《农业机械学报》2019年第6期352-358,共7页吕为乔 宿佃斌 王天行 赵丹 马季威 李栋 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400900、2018YFD700201);中国农业大学基本科研业务费专项资金项目(2018QC013)
为了改善微波干燥果蔬的物料特性,通过搭建的微波热风滚动床干燥(Microwave hot-airflow rolling drying, MARD)试验台,研究了胡萝卜片在MARD不同干燥阶段的热像变化,通过低场核磁共振分析与成像(Low-field nuclear magnetic resonance ...
关键词：胡萝卜片 微波干燥 滚动 热风 介电特性 
低场核磁共振分析在果蔬干燥中的应用进展被引量：9
《包装与食品机械》2019年第3期47-50,共4页吕为乔 宋凯 赵丹 赵东林 
国家重点研发计划资助(2017YFD0400900);北京市大学生创新创业项目资助(2018BJ152)
低场核磁共振分析与成像(LF-NMR/MRI)是一种利用氢质子的弛豫时间分析水分的流动状态和分布状态的快速检测手段,广泛应用在果蔬干燥领域。文章在阐述低场核磁共振应用原理的基础上,总结了LF-NMR/MRI在葡萄、香菇、生姜等果蔬原材料干燥...
关键词：核磁共振 弛豫时间 果蔬 水分 干燥 
干燥方法对白牛肝菌和鸡枞菌品质特性的影响被引量：4
《食品工业科技》2019年第5期83-86,92,共5页赵丹 徐倩儒 马崟松 万丽娜 赵东林 马季威 潘满 
国家重点研发计划(2017YFD0400903-02)
本研究以白牛肝菌和鸡枞菌为原料,采用微波-热风联合干燥、热风干燥和真空冷冻干燥三种方法对菌菇进行处理,研究干燥方法对菌菇色泽、复水率、质构特性及微观结构等品质特性的影响。结果表明:色泽方面,真空冷冻干燥和微波-热风联合干燥...
关键词：白牛肝菌 鸡枞菌 复水率 质构特性 微观结构 
整叶类蔬菜清洗机设计与试验被引量：8
《农业机械学报》2018年第S1期419-425,共7页马雪飞 杜志龙 马季威 李佳伟 赵丹 曹光矗 
国家重点研发计划项目(2016YFD0400404)
针对整叶类蔬菜清洗过程中整叶、低损伤、有序的要求,设计了以气浴和水流为清洗动力的整叶类蔬菜清洗机。确定了清洗工艺流程,进行了清洗机整体结构设计,针对菜叶遇水粘附、上浮等清洗难点,模拟人工清洗过程,设计料筐周期性上下振动方...
关键词：整叶蔬菜 清洗机 低损伤 气浴清洗 水流清洗 
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