王芳

作品数:6被引量:44H指数:4
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供职机构:宁夏大学农学院更多>>
发文主题:羊血羊肉下脚料抗氧化剂微胶囊技术更多>>
发文领域:轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
发文期刊:《食品与机械》《食品工业科技》《食品科技》《江苏农业科学》更多>>
所获基金:农业部热带作物产品加工重点开放实验室科技基金宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
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基因编辑技术及CRISPR/Cas系统在草地植物开发中的应用被引量:5
《江苏农业科学》2021年第20期22-30,共9页朱丽珍 王芳 王娅丽 何军 李彦龙 田英 
宁夏自然科学基金(编号:2018AAC03223);宁夏高等学校科学研究项目(编号:NGY2018008);宁夏农林科学院农业高质量发展和生态保护科技创新示范课题(编号:NGSB-2021-2-01)。
随着高通量测序技术的兴起,功能基因组学研究得以迅猛发展。基因组定点修饰技术作为一项研究特定基因功能的工具,对功能基因组学的研究具有极强的推动作用。CRISPR/Cas系统是一种适应性免疫防御系统,在细菌、古细菌的长期演化过程中形成...
关键词:基因编辑 CRISPR/Cas系统 草地植物开发 生产应用 功能基因组 
菠萝皮渣营养成分及矿质元素检测分析被引量:8
《食品科技》2011年第4期257-259,265,共4页李俶 王芳 李积华 刘成梅 
农业部热带作物产品加工重点开放实验室科技基金项目(rzdkf2009-66)
对菠萝皮渣中的营养成分及K、P、Mg、Ca、Mn、Fe、Zn、Na、Al、Cu、Ni、Co等矿质元素的含量进行了分析,结果表明:菠萝皮渣中含有丰富的矿质元素、总糖、粗纤维等多种营养成分。菠萝皮渣中不但含有人体所需的P、K、Ca、Mg、Na等常量元素...
关键词:菠萝 营养成分 矿质元素 
羊肉部分下脚料的利用被引量:2
《肉类工业》2010年第5期5-7,共3页王芳 田建文 
介绍了从羊肉下脚料羊血及羊骨中提取的一些生化制品的性质和功能,包括:凝血酶、超氧化物歧化酶、血红素、骨蛋白等,并对羊肉下脚料的合理利用提出了建议。
关键词:羊血 羊骨 利用 
酶解玉米黄粉制备活性玉米肽被引量:5
《食品研究与开发》2010年第10期168-170,共3页王芳 田建文 
玉米黄粉是玉米提取淀粉的副产物,没有被充分利用。以此为原料制备玉米肽提高附价值,探讨水解的最佳条件。结果表明:酶与底物之比为1000U/g、温度50℃、pH值为10.0,水解4h为最佳条件。
关键词:玉米黄粉 玉米肽 水解 
微胶囊技术在食品抗氧化剂中的应用研究进展被引量:22
《食品与机械》2010年第4期149-152,共4页王芳 田建文 
阐述近年来国内外关于微胶囊技术在黄酮类、生物碱类、色素类、多酚类、粉末油脂、酶制剂等领域的应用情况,指出微胶囊技术在食品工业中应用的局限性和不足,展望该技术的研究和应用前景。
关键词:微胶囊技术 抗氧化剂 应用 
羊肉部分下脚料的利用与开发被引量:3
《食品工业科技》2009年第11期347-348,352,共3页王芳 徐桂花 田建文 
介绍了从羊肉下脚料羊血、羊心、胰脏提取的一些生化制品的性质和功能,包括凝血酶、超氧化物歧化酶、血红素、细胞色素C、胰酶,并对羊肉下脚料的合理利用提出了建议。
关键词:羊血 羊心 胰脏 利用 
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