国家自然科学基金(21006043)

作品数：7被引量：27H指数：3
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相关作者：刘培玲包亚莉任瑞林周海宇王晓兰更多>>
相关机构：内蒙古工业大学中国农业大学北京石油化工学院北京大学更多>>
相关期刊：《现代食品科技》《中国粮油学报》《高压物理学报》《食品工业科技》更多>>
相关主题：高静压木薯淀粉物理变性颗粒形貌非晶颗粒态淀粉更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学电气工程更多>>
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高静压糊化木薯淀粉的重结晶性质被引量：3
《中国食品学报》2019年第3期75-85,共11页赵精杰 刘培玲 张晴晴 赵米雪 王少奇 李乐 
国家自然科学基金项目(21006043);内蒙古自然科学基金项目(2018MS2017)
以木薯原淀粉(C-型,17%直链淀粉)为原料配制成30%的淀粉乳,进行600 MPa的高静压处理,保压时间30min使其糊化。研究不同处理时间、温度对糊化木薯淀粉重结晶结构的影响。借助扫描电镜、激光粒度分析仪、X-射线衍射仪、快速黏度分析仪、...
关键词：高静压 木薯淀粉 重结晶 糊化 结构 性质 
高静压物理变性制备非晶颗粒态木薯淀粉及理化性质研究被引量：8
《中国粮油学报》2017年第7期40-47,共8页赵精杰 赵米雪 刘培玲 任瑞林 周海宇 包亚莉 
国家自然科学基金(21006043);2015包亚莉校基金项目(105-890004)
以木薯原淀粉为原料,选择压力为300、450、600 MPa的高静压处理,保压时间为30 min,含水量为50%,制备非晶颗粒态木薯淀粉。借助扫描电镜、偏光显微镜、激光粒度分析仪、X-射线衍射仪、快速黏度分析仪、差示扫描量热仪等仪器来研究非晶颗...
关键词：木薯淀粉 高静压 非晶颗粒态淀粉 颗粒形貌 
高静压酯化木薯淀粉结构及其理化性质的研究被引量：7
《现代食品科技》2016年第2期107-112,共6页周海宇 任瑞林 包亚莉 李利军 于海英 王晓兰 刘培玲 
国家自然科学基金资助项目(21006043)
研究将淀粉的酯化改性在高静压的协同作用下进行。选择木薯淀粉为原料,压力水平300、450及600 MPa,以醋酸酐为酯化剂,合成高静压酯化木薯淀粉。借助偏光显微镜、傅里叶红外光谱仪、粘度计、可见光分光光度计等分析手段,对其结构及理化...
关键词：淀粉 高静压 理化性质 木薯 酯化 
高静压物理变性处理糯玉米淀粉的糊化及重结晶机理研究被引量：5
《高压物理学报》2014年第2期247-256,共10页刘培玲 任瑞林 包亚莉 宁红梅 王晓兰 李彦杰 
国家自然科学基金项目(21006043)
采用高静压技术(HHP)作为物理变性方法处理糯玉米淀粉,考察高静压力对糯玉米淀粉糊化及重结晶的影响。采用偏光显微镜及扫描电子显微镜观测处理后的淀粉颗粒的形态变化,激光粒度分析仪用于记录淀粉颗粒的粒度分布及变化规律;利用红外光...
关键词：高静压 物理变性 淀粉 糊化 重结晶 
高静压物理变性法对木薯淀粉理化性质的影响被引量：3
《现代食品科技》2014年第3期150-156,共7页任瑞林 刘培玲 包亚莉 李彦杰 
国家自然科学基金资助项目(21006043)
通过对不同浓度的木薯淀粉进行高静压处理,来探究不同压力处理对淀粉晶体颗粒形貌以及理化性质的影响。研究结果显示高静压处理前后木薯淀粉颗粒形貌发生明显变化,且能够在600 MPa的高压处理后形成"凝胶状",失去偏光十字,而在低于临界...
关键词：木薯淀粉 高静压 RVA 溶解度 膨胀度 稳定性 理化性质 颗粒形貌 
锂离子负极材料Li_4Ti_5O_(12)新工艺的合成及其掺杂改性
《化工新型材料》2013年第12期156-158,167,共4页王垒 梁晓丽 于海英 李建刚 刘培玲 其鲁 
内蒙古工业大学科学研究项目基金(ZD200907);内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY11074);国家自然科学基金(21006043)资助项目
通过运用机械法-固相两步法工艺与机械法-喷雾造粒-固相三步法工艺合成了负极材料Li4Ti5O12,并对其进行掺杂改性研究(Li4Ti4.95Nb0.05O12),采用XRD、SEM、循环伏安(CV)、电化学阻抗谱(EIS)及充放电测试探讨了材料颗粒形貌及Nb的掺杂对...
关键词：锂离子电池 新工艺 Li4Ti5O12 Nb掺杂 
非晶颗粒态交联木薯淀粉醋酸酯制备过程及性质的研究被引量：2
《食品工业科技》2012年第16期122-127,共6页白云霏 沈群 胡小松 刘培玲 
国家自然科学基金项目(21006043);内蒙古自然科学基金项目(2009MS1205);广西武鸣安宁淀粉有限公司资助项目
将原料木薯淀粉(40%淀粉乳,w/w)依次通过三偏磷酸钠交联、非晶颗粒态结构转变,醋酸酐酯化三步合成法制备非晶颗粒态交联木薯淀粉醋酸酯。利用正交实验确定最佳工艺条件。三偏磷酸钠交联木薯淀粉最佳水平组合为:三偏磷酸钠用量为0.5%,反...
关键词：非晶颗粒态淀粉 交联 酯化 制备 性质 
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