山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS0384)

作品数：5被引量：19H指数：2
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相关作者：王瑞明井瑞洁王腾飞丁振刘建龙更多>>
相关机构：山东轻工业学院华南理工大学山东大学日照职业技术学院更多>>
相关期刊：《中国酿造》《酿酒科技》《食品科技》更多>>
相关主题：海藻糖合酶固定化海藻糖固定化酶细菌纤维素更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
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紫外-亚硝基胍复合诱变选育海藻糖合酶高产菌株的研究
《食品科技》2009年第5期16-20,共5页井瑞洁 马春玲 丁振 王腾飞 王瑞明 
山东省优秀中青年科学家基金项目(BS0384)
以海藻糖合酶产生菌株P06为出发菌株,经过紫外线与亚硝基胍复合诱变最终选育出一株海藻糖合酶高产突变株P06-3-5。与出发菌株相比,其产酶能力提高了1.25倍。突变株P06-3-5经10余代传代实验,具有良好的遗传稳定性。并采用红外吸收光谱对...
关键词：海藻糖 突变株P06—3—5 复合诱变 红外光谱 
海藻糖合酶研究进展被引量：8
《中国酿造》2008年第8期1-4,共4页井瑞洁 王腾飞 王瑞明 
山东省优秀中青年科学家基金项目(BS0384)
介绍了海藻糖合酶的来源、性质、固定化及细胞透性化技术。并通过实例探讨适合海藻糖工业化生产的方法,展望海藻糖合酶固定化及透性化技术的研究趋势。
关键词：海藻糖合酶 海藻糖 固定化 透性化 
海藻糖合酶固定化及细胞透性化技术的研究进展
《酿酒科技》2008年第7期87-89,共3页井瑞洁 王腾飞 王文风 林艳 王瑞明 
山东省优秀中青年科学家基金项目(BS0384)
介绍了海藻糖合酶性质、固定化及细胞透性化技术。通过几个海藻糖合酶固定化及透性化技术的实例,探讨适合海藻糖工业化生产的方法,展望海藻糖合酶固定化及透性化技术的研究趋势。
关键词：海藻糖合酶 海藻糖 固定化 透性化 
菌株N235产海藻糖合酶工艺条件的优化被引量：2
《山东轻工业学院学报（自然科学版）》2007年第2期74-76,80,共4页宁维颖 鲍晓明 王瑞明 郭利美 
山东省优秀中青年科学家基金资助项目(BS0384)
通过对筛选得到的海藻糖产生菌N235（Pseudomonas sp）的培养温度、初始pH、溶氧量、接种量、渗透压、培养时间等参数对菌体生物量和单位菌体海藻糖合酶酶活力的影响的研究，得到了最佳酶活培养条件为：培养温度35℃、培养基初始pH5-6...
关键词：海藻糖合酶 32艺条件 优化 假单胞菌 
细菌纤维素固定化海藻糖合酶的研究被引量：9
《中国酿造》2006年第9期19-23,共5页丁振 刘建龙 王瑞明 
山东省优秀中青年科学家基金项目(BS0384)
以细菌纤维素为载体,采用吸附-交联的方法将海藻糖合酶固定化,在最适固定化条件下,15℃吸附20h,然后与6%戊二醛在15℃交联20h。实验发现,与游离酶相比,固定化酶的最适pH值向碱性方向移动0.4,为pH7.4,最适作用温度为45℃,比游离海藻糖合...
关键词：海藻糖合酶 细菌纤维素 固定化酶 
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