国家科技支撑计划(2008BAD94B09)

作品数：18被引量：245H指数：9
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相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院黄海水产研究所集美大学浙江省农业科学院更多>>
相关期刊：《光谱学与光谱分析》《渔业现代化》《色谱》《食品与生物技术学报》更多>>
相关主题：近红外光谱技术近红外光谱鱼糜原产地SDE更多>>
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基于SVM算法的近红外光谱技术在鱼糜水分和蛋白质检测中的应用被引量：10
《光谱学与光谱分析》2012年第9期2418-2421,共4页王小燕 王锡昌 刘源 董若琰 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2008BAD94B09);国家自然科学基金项目(30901125);上海市科委工程中心建设项目(11DZ2280300);上海市教委重点学科建设项目(J50704)资助
采用支持向量机(support vector machine,SVM)建立了鱼糜样品中水分和蛋白质含量的近红外光谱校正模型,并采用独立样本集进行了预测。光谱数据经间隔两点一阶导数(DB1G2)、标准正态变换(SNV)、多元散射校正(MSC)相结合的方法预处理后,...
关键词：鱼糜 近红外光谱(NIRS) 支持向量机(SVM) 水分 蛋白质 
应用表面增强拉曼光谱技术快速检测尿样中的β-兴奋剂被引量：34
《分析化学》2012年第5期718-723,共6页翟福丽 黄轶群 王锡昌 赖克强 
国家"十一五"科技支撑计划课题(No.2008BAD94B09);上海市浦江人才计划项目(No.09PJ1405200);上海市科学技术委员会部分地方院校能力建设项目(No.09320503800);上海市教育委员会重点学科建设项目(No.J50704)资助
应用表面增强拉曼光谱技术与化学计量法相结合分析克伦特罗、沙丁胺醇和莱克多巴胺3种β-兴奋剂的标准溶液。在取自10头猪的尿样中,分别添加5个不同浓度的莱克多巴胺(1～20mg/L),采用快速的液液萃取法对样品进行前处理,再进行表面增强...
关键词：表面增强拉曼光谱 Β-兴奋剂 纳米基底 尿样 
D113弱酸性树脂对铟(Ⅲ)的吸附性能被引量：3
《高校化学工程学报》2012年第1期43-48,共6页熊春华 杨丽群 姚彩萍 
国家科技支撑计划项目(2008BAD94B09);绿色化学合成技术国家重点实验室培育基地开放基金
研究了D113弱酸性树脂在NaAc-HAc缓冲体系中对铟(III)的吸附性能及机理。对影响树脂吸附容量的不同因素,如溶液的pH、吸附时间和温度进行了研究。结果表明:D113弱酸性树脂对铟(III)的吸附在pH=5.00的NaAc-HAc缓冲体系中最佳,每克树脂在2...
关键词：D113弱酸性树脂 铟 吸附 热力学 动力学 机理 
近红外光谱技术在鱼糜定性和定量上的应用被引量：8
《水产学报》2011年第8期1273-1279,共7页陆烨 王锡昌 刘源 
国家自然科学基金项目(30901125);国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAD94B09);农业部"九四八"项目(2006-G43)
以海水鱼糜(包括狭鳕、带鱼、鲷和混合鱼糜)以及淡水鱼糜(包括鲢和草鱼鱼糜)为研究对象,应用傅立叶近红外光谱技术结合化学计量学对鱼糜进行定性和定量分析。用聚类分析和线性判别的方法建立海水和淡水鱼糜的定性鉴别模型,并应用偏最小...
关键词：鱼糜 品质 近红外光谱 
近红外光谱技术在食品产地溯源中的研究进展被引量：54
《光谱学与光谱分析》2011年第4期877-881,共5页马冬红 王锡昌 刘利平 刘源 
国家自然科学基金项目(30901125);国家"十一五"科技支撑计划课题(2008BAD94B09);欧盟第七框架项目(Grant agreement No.222889);上海市教委重点学科建设项目(J50704)资助
食品产地溯源是建立食品质量安全追溯制度的重要组成部分,也是保障食品质量安全的有效手段。近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)技术因其快速、无污染、操作简单等优点受到人们的青睐,是用于食品产地溯源的有效技术。对比了...
关键词：近红外光谱 原产地 溯源 研究进展 
基于特异性基因的副溶血性弧菌快速分离鉴定被引量：7
《食品与生物技术学报》2011年第3期417-421,共5页翁仕强 赵勇 潘迎捷 卢瑛 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2008BAD94B09);上海市教育委员会科研创新项目(09YZ274);上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704);上海市科技兴农重点攻关项目
副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是海洋环境中常见的食源性致病菌。采用自行设计的改良初筛方案结合tlht、oxR这2种特异性基因的2次筛选开发了一种副溶血性弧菌的快速分离鉴定方法。应用该法从海水、海泥及3种海产品中分离得到...
关键词：副溶血性弧菌 特异性基因 tlh toxR 鉴定 
食品中单核细胞增生性李斯特菌的快速分离鉴定被引量：6
《食品工业科技》2011年第3期215-218,共4页何勇琴 潘迎捷 卢瑛 
上海海洋大学博士启动基金(B-8203-08-0220);上海市教委创新项目(09YZ274);国家科技支撑计划项目(2008BAD94B09)
单核细胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes,简称单增李斯特菌)是一种重要的食源性致病菌,能引起人畜共患李斯杆菌病。本文采用两种不同的增菌分离方法从散装牛奶和猪肉中共分离得到8株单增李斯特菌。通过革兰氏染色、生化鉴定、PC...
关键词：单增李斯特菌 快速 分离 鉴定 hlyA基因 血清分型 
电解水的保存特性及杀菌效果被引量：13
《江苏农业学报》2010年第5期1053-1059,共7页谢军 孙晓红 潘迎捷 赵勇 
国家科技支撑计划项目(2008BAD94B09);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字2006第10-5号;2009第6-1号);上海市教委重点学科建设项目(J50704)
为探明电解水的保存特性及杀菌效果,该研究将4种电解水分别保存在（-18±2）℃和室温下,测定其主要理化特性pH值、氧化还原电位（ORP）以及有效氯含量（ACC）随保存时间延长（7~30 d）的变化,比较4种电解水保存前和在（-18±2）℃、室...
关键词：电解水 电解水冰 氧化还原电位 有效氯含量 杀菌效果 
毒性与无毒性织纹螺肌肉蛋白的差异分析被引量：1
《集美大学学报（自然科学版）》2010年第4期279-283,共5页蔡秋凤 张凌晶 孙乐常 张农 苏文金 曹敏杰 
十一五国家科技支撑计划重大项目(2008BAD94B09);福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室基金项目(2008J401)
通过SDS-PAGE分析毒性和无毒性织纹螺肌肉蛋白的电泳图谱差异,综合比较蛋白条带的迁移率及浓度,得出:毒性织纹螺肌浆蛋白的特征条带主要为23.6 ku和35.0 ku,无毒性织纹螺的特征条带主要为22.8 ku和31.2 ku;毒性织纹螺肌原纤维的特征条...
关键词：织纹螺 肌肉 SDS-PAGE 双向电泳 
酸性电解水在水产品安全中的应用被引量：12
《渔业现代化》2010年第2期55-58,共4页谢军 孙晓红 潘迎捷 赵勇 
国家科技支撑计划项目(2008BAD94B09);国家"863"高技术研发计划项目(2008AA100804);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科攻字(2009)第6-1号);上海市科委重大科技攻关项目(07dz19508);上海市青年科技启明星计划资助项目(07QA14047);上海市教委重点学科建设项目(No.J50704)
酸性电解水作为新型的安全环保消毒剂,能高效广谱杀菌,可现场生产,操作简便并且成本低廉,在水产品安全中有着潜在的应用前景。该文概述了酸性电解水的生成原理和杀菌机制,主要介绍了其在水产品安全中的应用。
关键词：水产品安全 酸性电解水 消毒 杀菌机制 
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