吉林省科技发展计划基金(20126037)

作品数：7被引量：32H指数：5
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玉米淀粉和黄浆发酵罗耳阿太菌双响应值优化被引量：3
《中国粮油学报》2016年第12期118-124,共7页张桂弘 李鸿梅 魏明 闵伟红 
吉林省科技发展计划(20126037)
为获得罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶和胞外多糖同时高产的发酵条件,以玉米淀粉和玉米黄浆作为发酵培养基的重要组分,以罗耳阿太菌β-1,3葡聚糖酶产量和胞外多糖产量为指标,选择培养温度、培养时间、摇床转速为优化因素,在单因素试验的基础...
关键词：玉米淀粉 玉米黄浆 罗耳阿太菌多糖 β-1 3葡聚糖酶 双响应值 发酵条件优化 
原生质体融合选育高产多糖的罗尔阿太菌菌株被引量：6
《华南农业大学学报》2015年第4期91-97,共7页李鸿梅 赵慧 魏明 闵伟红 张桂弘 刘景圣 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
【目的】选育罗尔阿太菌多糖高产、草酸低产的优良罗尔阿太菌菌株.【方法】采用原生质体融合技术,以罗尔阿太菌菌株AY6657741为原始菌株,以紫外和亚硝基胍复合诱变的2株多糖高产的诱变株Ar-1和Ar-2为双亲菌株;通过正交试验优化原生质体...
关键词：罗尔阿太菌 原生质体融合 多糖 草酸 
响应面优化罗耳阿太菌胞外多糖提取工艺及其保湿、黏度特性分析被引量：9
《食品科学》2015年第8期67-73,共7页魏明 李鸿梅 马艳秋 赵慧 张桂弘 闵伟红 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
利用响应面分析法优化乙醇醇沉提取罗耳阿太菌胞外多糖(Athelia rolfsii exopolysaccharides,AEPS)工艺,并探究其保湿特性及黏度稳定性。以AEPS提取量为指标,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计优化多糖提取工艺。以壳聚糖...
关键词：罗耳阿太菌胞外多糖 醇沉 吸湿性 保湿性 黏度稳定性 
基于玉米黄浆及淀粉培养的罗耳阿太菌发酵多糖工艺研究被引量：6
《食品科学》2014年第19期194-202,共9页苗琇岩 李鸿梅 魏明 赵慧 闵伟红 马艳秋 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
从君子兰(Clivia miniata Regel)上筛选出一株罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)AY6657741。通过响应面分析试验确定其较适发酵条件为:培养温度29℃、pH4.55、接种量7%、转速200r/min、发酵培养5.5d;较适培养基成分为:玉米淀粉35g/L、玉米黄...
关键词：罗耳阿太菌 玉米黄浆 玉米淀粉 优化工艺 粗多糖 
紫外与亚硝基胍复合诱变选育高产多糖罗耳阿太菌被引量：6
《食品工业科技》2014年第20期244-247,262,共5页李鸿梅 苗琇岩 魏明 赵慧 闵伟红 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
以实验室保存的罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)为出发菌株,分别采用紫外线(UV)和亚硝基胍(NTG)诱变方法选育高产多糖菌株。与出发菌株相比,紫外诱变菌株多糖产量增加了10.70%,亚硝基胍诱变菌株多糖产量增加了15.78%。通过响应面设计紫外...
关键词：罗耳阿太菌 亚硝基胍与紫外复合诱变 多糖产量 
罗耳阿太菌的鉴定及生长曲线的测定被引量：4
《食品科技》2014年第6期35-39,共5页李鸿梅 苗琇岩 魏明 赵慧 闵伟红 刘景圣 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
从君子兰病株筛选出一株白色真菌,经形态学观察和18S rDNA测序分析,鉴定为罗耳阿太菌(Athelia rolfsii),命名为Sx1。通过菌丝体干重和底物葡萄糖消耗2种方法测得该菌生长曲线:0～24 h为调整期,24～72 h为对数期,并且确定该菌多糖产量最...
关键词：罗耳阿太菌 菌种鉴定 底物葡萄糖消耗 生长曲线 粗多糖 
磷酸化修饰改善玉米醇溶蛋白溶解度被引量：6
《食品工业科技》2012年第24期106-108,112,共4页李鸿梅 洪宇 苗琇岩 闵伟红 刘景圣 
吉林省科技发展计划项目(20126037)
玉米醇溶蛋白不溶于水,限制了其作为营养物质在食品工业中的应用,因此,提高其溶解度十分必要。本实验中采用磷酸化修饰蛋白的方法,探究了三聚磷酸钠用量、反应时间、反应温度、反应pH四个因素对提高磷酸化玉米醇溶蛋白溶解度的影响,优...
关键词：磷酸化 三聚磷酸钠 玉米醇溶蛋白 溶解度 
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