国家自然科学基金(20376003)

作品数：23被引量：99H指数：5
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相关作者：孙宝国刘玉平田红玉郑福平谢建春更多>>
相关机构：北京工商大学湖北民族大学华中师范大学更多>>
相关期刊：《化学试剂》《应用化学》《中国食品学报》《现代科学仪器》更多>>
相关主题：香料催化合成噻吩烷硫基类化合物更多>>
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3-苄硫基噻吩、3-糠硫基噻吩和3-十二烷硫基噻吩的合成及其香气特征
《食品工业科技》2009年第11期254-256,共3页谭志伟 余爱农 黄金波 孙宝国 
国家自然科学基金资助项目(20376003);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划资助项目(T200707)
-40℃下,3-溴噻吩先与n-丁基锂反应,再依次加入碘、活性镁粉和二硫醚,在室温下分别反应4、4.5、4.5h,分别合成3-苄硫基噻吩、3-糠硫基噻吩和3-十二烷硫基噻吩,收率分别为51.1%、29.0%和27.4%。这些化合物结构都通过IR、MS和1HNMR测试技...
关键词：3-噻吩硫化物 合成 基本肉香 阈值 留香时间 
2-取代-1,3-二硫杂环戊烷香料的合成和香气评价被引量：3
《中国调味品》2007年第10期66-69,共4页郑福平 孙宝国 刘玉平 谢建春 李海军 
国家自然科学基金资助项目(No.20376003)
以醛／酮与1，2-乙二硫醇或1，2-丙二硫醇在对甲苯磺酸催化下反应，合成了10种2-取代-1，3-二硫杂环戊烷，产率62．8％～87．8％；其中，2-正丙基-1，3-二硫杂环戊烷产率达87．8％，纯度99．5％。经元素分析、FTIR、GC-MS和’HNMR确定...
关键词：2-取代-1 3-二硫杂环戊烷 醛/酮 1 2-乙二硫醇 1 2-丙二硫醇 香料 合成 香气评价 
微波辐射-同步冷却法合成3种2-甲基-2-烷基-1，3-二噻烷
《现代科学仪器》2007年第4期81-84,共4页郑福平 张文静 孙宝国 谢建春 刘玉平 徐晓东 李宁 
国家自然科学基金项目(20376003)
本文描述了一种合成2-甲基-2-烷基-1，3-二噻烷香料化合物的便捷方法。采用微波辐射-同步冷却技术，1，3-丙二硫醇分别与丁酮、戊酮和己酮在一水合对甲基苯磺酸催化下以微波功率63W反应15min，合成了2-甲基-2-乙基-1，3-二噻烷、2-甲基...
关键词：微波辐射-同步冷却法 2-甲基-2-烷基-1 3-二噻烷 合成 香料 
4-甲基-4-烷硫基-2-戊酮类化合物的合成研究
《中国食品学报》2007年第3期98-100,共3页黄明泉 田红玉 孙宝国 刘玉平 
国家自然科学基金项目(No20376003)
对4-甲基-4-烷硫基-2-戊酮类化合物的合成与香气特征进行了研究。具体方法是:在四氢呋喃溶剂中,4-甲基-3-戊烯-2-酮与各种硫醇在哌啶的催化作用下回流反应20h,得到5种4-甲基-4-烷硫基-2-戊酮类新型食用香料化合物,产率40.3%～65.1%,其...
关键词：4-甲基-4-烷硫基-2-戊酮 食用香料 合成 
1-烷硫基-2-丁硫醇类化合物的合成与香气研究
《精细化工》2007年第1期67-69,共3页黄明泉 孙宝国 田红玉 刘玉平 
国家自然科学基金(20376003)~~
将30mL甲醇和1mL二乙胺加入100mL三口瓶中，先加入0．05mol硫醇，反应0．5h，再加入0．05mol 1，2-环硫丁烷，回流反应5—8h，反应结束处理后得1-烷硫基-2-丁硫醇，其中烷硫基分别是乙硫基、丙硫基、丁硫基、己硫基、辛硫基、糠硫基，...
关键词：1-烷硫基-2-丁硫醇 香料 香气 
烃基-3-噻吩硫醚的合成被引量：1
《应用化学》2007年第1期105-107,共3页黄金波 余爱农 孙宝国 余华 赵国秀 杨兴芝 
国家自然科学基金资助项目(20376003)
噻吩与溴、锌粉依次发生取代,还原反应生成3-溴噻吩。在-70℃,3-溴噻吩与n-丁基锂反应后,再依次加入硫粉、卤代烃,在常温下分别反应1．5、2．5、2．5、3、3和3．5 h,分别合成甲基-3-噻吩硫醚、乙基-3-噻吩硫醚、丙基-3-噻吩硫醚、丁基-3...
关键词：烃基噻吩硫醚 合成 基本肉香味 香料 
聚焦微波辐射合成3种2-甲基-2-烷基-1,3-氧硫杂环戊烷
《食品科技》2006年第10期168-171,共4页李宁 郑福平 孙宝国 田红玉 谢建春 刘玉平 徐晓东 张文静 
国家自然科学基金项目(20376003)
利用Discover聚焦微波合成仪及压缩空气同步冷却技术,在均匀微波场作用下,以对甲基苯磺酸作催化剂,巯基乙醇分别与丁酮、戊酮和己酮反应,制得3种2-甲基-2-烷基-1,3-氧硫杂环戊烷类香料化合物,产率分别为67.3%、71.9%和65.6%,用气相色谱...
关键词：1 3-氧硫杂环戊烷 聚焦微波辐射 合成 香料 
室温离子液体[HMIM]BF_4中8种1,3-二硫杂环己烷类化合物的合成被引量：7
《食品科技》2006年第9期158-161,共4页徐晓东 郑福平 孙宝国 谢建春 田红玉 刘玉平 李宁 
国家自然科学基金项目(20376003)
以室温离子液体N-甲基咪唑四氟硼酸盐([HMIM]BF4)作溶剂和催化剂,1,3-丙二硫醇分别和醛、酮反应制得8种1,3-二硫环己烷类香料化合物。采用元素分析、红外光谱、氢核磁共振、色-质联机对产品进行了结构表征,并作了香气评价。
关键词：室温离子液体 [HMIM]BF4 1 3-二硫环己烷 香料 合成 
3-正构烷氧基噻吩的合成工艺
《化学世界》2006年第8期477-480,483,共5页黄金波 余爱农 孙宝国 余华 
国家自然科学基金资助项目(No.20376003)
以CuBr为催化剂,NMP为溶剂,在110°C条件下,先用3-溴噻吩与过量的甲醇钠发生取代反应合成3-甲氧基噻吩,收率为82.3%。再以无水NaHSO4为催化剂,用正戊醇与3-甲氧基噻吩反应,合成了3-戊氧基噻吩。通过正交反应研究了反应物摩尔比、反应时...
关键词：3-正构烷氧基噻吩 3-戊氧基噻吩 合成 基本肉香味 
特征香味含硫食品香料化合物被引量：13
《食品科技》2006年第7期173-176,共4页孙宝国 
国家自然科学基金项目(20376003)
介绍了9种食品香味的特征含硫香料化合物,其中2-甲基-3-呋喃硫醇是肉香味、糠硫醇是咖啡和芝麻油香味、二烯丙基二硫醚是大蒜香味、二丙基二硫醚是洋葱香味、2-异丁基噻唑是番茄香味、3-甲硫基丙醛是马铃薯香味、2-甲基-5-甲硫基吡嗪是...
关键词：食品香料 含硫化合物 特征香料化合物 
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