食品香料

作品数：201被引量：263H指数：8
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：孙宝国田红玉刘玉平郑福平刘永国更多>>
相关机构：北京工商大学济南悟通生物科技有限公司中国热带农业科学院河南工业大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金吉林省科委资助项目中南大学博士后科学基金湖南省教育厅优秀青年基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
SLE-GC-MS/MS法检测酒中人造食品香料
《化学研究与应用》2025年第1期64-72,共9页胡朝阳 林松 黄永辉 潘城 黄何何 林茂发 
福建省产品质量检验研究院科技项目(KY202324A)资助。
建立了固相支撑液液萃取-气相色谱-三重四极杆串联质谱法(solid phase supported liquid-liquid extraction-gas chromatography-triple quadrupole tandem mass spectrometry,SLE-GC-MS/MS)检测酒中人造食品香料环己基丙酸烯丙酯、乙...
关键词：人造食品香料 酒 固相支撑液液萃取 气相色谱-三重四极杆串联质谱法 
煲汤多用三种食材
《养生保健指南》2024年第4期77-77,共1页曾荣香 
肉桂:可做羊肉肉桂汤适应证:肉桂常用于阳瘘宫冷、腰膝冷痛、肾虚作喘、虚阳上浮、眩晕目赤、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛、痛经经闭等症,常用量为1~5克。肉桂香气浓郁,甜中带辣,入口回甘。正因为其特殊的甜香,西餐及饮品里也常常会...
关键词：通血脉 常用量 樟科植物 虚寒 作喘 食品香料 痛经 天竺桂 
噻唑类食品香料的研究进展被引量：2
《食品科学技术学报》2022年第6期26-36,51,共12页梁森 房子林 李培 田红玉 孙宝国 
国家自然科学基金资助项目(31901619)。
噻唑类香料是一类重要的含硫杂环类香料,由于其香气浓郁、特征性强,一直备受调香师的喜爱。随着分析技术的不断发展,越来越多的噻唑类化合物在食品中被鉴定出来。目前,经美国食用香料与萃取物制造者协会(FEMA)安全评价的噻唑类香料有39...
关键词：噻唑类香料 食品香料 含硫香料 香气特征 合成方法 
欧盟如何管理食品添加剂
《农村新技术》2022年第11期44-44,共1页
由于经济、社会、饮食习惯等方面的差异,各国家和地区的食品添加剂管理制度各有差异。那么,欧盟是如何对食品添加剂进行管理的?欧盟对食品添加剂采取审批制度,只有通过审批并列入食品添加剂清单中的添加剂才允许流入市场。《食品添加剂...
关键词：食品添加剂 饮食习惯 食品香料 食品酶 欧盟委员会 审批制度 欧盟食品安全 审批程序 
中国石化大连石油化工研究院开发成功生物基乙偶姻制备技术
《石油学报（石油加工）》2022年第5期1111-1111,共1页周峰 
乙偶姻,又名3-羟基丁酮,具有令人愉悦的奶油香味,是国家标准GB 2760—2014允许使用的食品香料;也可用作合成青霉素等药物的中间体,被美国能源部列为30种优先开发利用的平台化合物之一,具有广泛用途和重要价值。乙偶姻主流生产工艺为乙...
关键词：美国能源部 食品香料 间歇操作 平台化合物 乙偶姻 优先开发 生物基 氮元素 
食品香料4-丙基苯酚对黄曲霉菌的抑制作用研究被引量：3
《河南工业大学学报（自然科学版）》2022年第4期54-60,共7页张明明 马卫宾 王冲 谢岩黎 
郑州市重大科技创新专项(2020CXZX0077)。
为探究天然酚类食品香料对黄曲霉菌的抑制作用,以山梨酸为阳性对照,采用带药培养基法测定了7种酚类香料对黄曲霉菌的抑菌活性,对筛选出活性较好的4-丙基苯酚进行了最小抑菌浓度的研究,并通过密闭熏蒸法进一步确定了4-丙基苯酚对储藏花...
关键词：黄曲霉菌 4-丙基苯酚 食品香料 抑菌作用 熏蒸 花生 
天水秦州花椒产业如何实现高质量发展
《中国林业》2022年第10期124-126,共3页秦瑞珍(文/图) 白春雷(文/图) 
花椒属芸香科花椒属植物,经济利用部分主要是果实,果皮富含挥发油和脂肪,可蒸馏提取芳香油、做食品香料和香精原料;果皮具有浓郁的麻香味,是我国大多数地方人民普遍食用的调味品;果皮、果梗、种子及根、茎、叶均可人药;嫩枝和鲜叶可直...
关键词：直接食用 食品香料 芳香油 蒸馏提取 花椒属 果皮 挥发油 
一种天然刀鲚的保鲜运输方法及展望
《水产养殖》2020年第8期64-64,共1页习宏斌 吴斌 
江西省农牧渔科研指导性计划项目“基于地理标志的“鄱阳湖”水产品牌升级对策研究”资助。
天然刀鲚肉质细腻鲜美且营养价值高,但易腐坏。微生物增长产生的代谢产物会使刀鲚产生难闻的气味以及鱼肉质地的软烂,从而影响刀鲚的品质。茶树油具有广谱抗菌、抗炎、局部镇痛及生物降解能力强等特性,可高效地杀死真菌和细菌,被广泛认...
关键词：茶树油 生物降解能力 食品香料 广谱抗菌 难闻的气味 乳化液 代谢产物 溶解度 
《粮油食品科技》第四届编委会
《粮油食品科技》2019年第6期I0001-I0002,共2页
孙宝国:男,中国工程院院士,北京工商大学校长,教授。研究方向:食品香料、食品风味。杨月欣:女,中国疾病预防控制中心营养与健康研究所,中国营养学会理事长,国际营养科学联合会院士,亚洲营养联合会候任主席,研究员。研究方向:食品营养与...
关键词：中国工程院院士 北京工商大学 中国营养学会 粮油食品 营养科学 食品香料 食品风味 食品营养与安全 
植物提取物的疑似抗菌药检测
《养禽与禽病防治》2019年第10期31-35,共5页许颖 邱阳阳 王玉婷 黄显会 
植物进行光合作用后,细胞分泌芳香分子,并聚集成香囊,散布在花瓣、叶子或树干上,将香囊提炼萃取后,即为“植物精油”,又称植物提取物。美国食品香料与萃取制造者协会(FEMA)认定,天然植物精油为安全无公害物质。植物精油具有促进动物采...
关键词：植物提取物 抗菌药 检测 植物精油 光合作用 细胞分泌 FEMA 食品香料 
全选清除导出
共21页<12345678910>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部