江苏省高校自然科学研究项目(08KJB550001)

作品数：7被引量：32H指数：3
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产抗氧化胞外多糖海洋细菌Bacillus subtilis OST23a的诱变育种被引量：3
《食品科学》2012年第13期187-190,共4页房耀维 刘姝 吕明生 焦豫良 陈丽 王淑军 
江苏省高校自然科学基础研究面上项目(08KJB550001)
利用产生抗氧化活性胞外多糖的海洋细菌Bacillus subtilis OST23a为出发菌株进行高产菌株的诱变选育。采用紫外、硫酸二乙酯复合诱变处理后筛选得到一株高产胞外多糖的优良突变菌株UD292,发酵产胞外多糖水平达到43.92mg/L,较出发菌株提...
关键词：抗氧化胞外多糖 海洋细菌 诱变育种 
Thermococcus siculi HJ21 α-淀粉酶Asp186定点突变对酶活性的影响被引量：1
《食品科学》2012年第11期200-204,共5页吕明生 杨帆 胡建恩 房耀维 焦豫良 王淑军 刘姝 
江苏省高校自然科学研究重大项目(09KJA170001);江苏省科技支撑计划项目(BE2008340);江苏省高校自然科学基础研究项目(08KJB550001)
为确定超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21 α-淀粉酶(TSA)中特定氨基酸及所在位点与酶活性间的关系,以含TSA基因的pEt-28a-His6质粒为模板,利用定点突变技术,将第186位点的天冬氨酸(Asp)突变为天冬酰胺(Asn),突变子转化至E.coli BL21(...
关键词：Α-淀粉酶 定点突变 TSA基因 1 86位点 酶活性 
定点突变提高Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶的催化活性被引量：11
《食品科学》2011年第15期148-152,共5页姚婷 李华钟 房耀维 陆兆新 王淑军 焦豫良 刘姝 
国家自然科学基金项目(40746030);江苏省科技厅农业科技支撑计划项目(BE2008340);江苏省高校自然科学基础研究项目(08KJB550001)
通过分析超嗜热古菌Thermococcus siculi HJ21高温酸性α-淀粉酶基因,对6个可能提高酶催化活性的氨基酸残基进行定点突变,获得比未突变酶催化活性较高的突变子Y184H、Y121S、A109V、K98R、V125L。将以上5个突变位点集中在一个突变子上...
关键词：Α-淀粉酶 催化活性 定点突变 
产抗氧化胞外多糖海洋细菌的筛选及发酵产糖培养基优化被引量：7
《食品科学》2010年第23期276-280,共5页房耀维 吕明生 徐炜枫 刘姝 焦豫良 王淑军 
江苏省高校自然科学基础研究面上项目(08KJB550001)
从连云港海域分离海洋细菌,并从中筛选获得一株产抗氧化活性较强的胞外多糖的细菌菌株OST23a。通过形态学、生理生化鉴定及16SrRNA分析,将菌株OST23a鉴定为Bacillussubtilis。采用单因素试验确定菌株OST23a发酵产胞外多糖的最佳碳、氮...
关键词：海洋细菌 胞外多糖 抗氧化活性 筛选 培养基优化 
发酵法制备沙光鱼多肽及其抗氧化活性被引量：7
《食品科学》2010年第17期298-301,共4页房耀维 余勃 王淑军 徐炜枫 刘姝 吕明生 焦豫良 
江苏省高校自然科学基础研究项目(08KJB550001)
将米曲霉接种到pH5.0的沙光鱼匀浆液中进行发酵培养,利用米曲霉产生的蛋白酶水解沙光鱼蛋白。研究发酵过程中蛋白酶的产生及沙光鱼蛋白的水解动态;对发酵液进行超滤,测定不同截留分子质量的发酵液清除自由基的活性及抗氧化活性。结果表...
关键词：沙光鱼 米曲霉 多肽 抗氧化活性 发酵 
深海古菌超嗜热α-淀粉酶易错PCR致突变的条件研究被引量：2
《淮海工学院学报（自然科学版）》2009年第2期86-89,共4页房耀维 王淑军 刘姝 吕明生 李玉静 高爱伟 倪云霞 滕晓栋 
江苏省科技创新与成果转化(重大科技支撑与自主创新)专项引导资金项目(BE2008340);江苏省高校自然科学基础研究项目(08KJB550001);连云港市科技攻关项目(CG0714);淮海工学院博士启动基金资助项目(KQ07103)
采用易错PCR技术在深海古菌菌株Thermococcus siculiHJ21超嗜热α-淀粉酶基因中引入突变,研究了Mg2+浓度、Mn2+浓度、dCTP和dTTP浓度等条件对突变率的影响。结果表明,在Mg2+浓度为5.0 mmol/L,Mn2+浓度为0.4 mmol/L,dTTP和dCTP浓度为1.5 ...
关键词：易错PCR 条件 突变率 
一株低温碱性脂肪酶产生菌TS182的分离与鉴定研究被引量：1
《淮海工学院学报（自然科学版）》2009年第1期83-86,共4页刘姝 房耀维 王淑军 吕明生 陈丽 焦豫良 
江苏省高校自然科学基础研究项目(08KJB550001);连云港市科技公关项目(CG0714);淮海工学院博士启动基金资助项目(KQ07103)
通过Tween-80平板初筛和摇瓶发酵复筛,从连云港海域海水及海泥样品中分离的菌株中筛选获得一株低温碱性脂肪酶高产菌株TS182。通过形态学、生理生化以及分子生物学鉴定菌株TS182为荧光假单孢菌(Pseudomonas fluorescens)。菌株TS182所...
关键词：低温碱性脂肪酶 荧光假单孢菌 筛选 鉴定 
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