云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 河北省科技支撑计划项目(13273203D)

河北省科技支撑计划项目(13273203D): 作品数：2被引量：15H指数：1; 导出分析报告; 相关作者：桑亚新薛茜杜佳峰孙文菊武瑞霞更多>>; 相关机构：河北农业大学更多>>; 相关期刊：《食品工业》《中国调味品》更多>>; 相关主题：EPA和DHA尿素包合法尿素包合正交鱼油更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

-

在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...

共条记录，以下是1-2

全选清除导出

参考文献引证文献引用追踪

视图：

排序：

尿素包合法富集鱼油中EPA和DHA的研究被引量：15: 《食品工业》2016年第10期37-40,共4页孙文菊武瑞霞陈杨扬薛茜杜佳峰桑亚新; 国家海洋公益性科研专项(201205031);河北省科技支撑项目(13273203D)和(15273202D)经费支持; 鱼油是ω-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA的重要来源,EPA和DHA具有多种保健功能,而天然存在的鱼油中EPA和DHA含量较低,不能满足药品和保健的需求。试验以鱼油为原料,采用尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA,为制备高含量EPA和DHA的甘油三酯提供...; 关键词：尿素包合鱼油正交优化

响应面法优化中性蛋白酶水解扇贝裙边条件的研究: 《中国调味品》2014年第11期17-22,共6页王苏桑亚新王向红李荣乔郑小娇崔玉琦; 国家海洋公益性行业科研专项(201205031);河北省科技支撑计划(13273203D); 试验选取中性蛋白酶对扇贝裙边进行水解。在单因素试验的基础上,采用响应面法(RSM)考察主要因素对水解度(DH)的影响,并建立回归模型。试验结果表明中性蛋白酶的最佳酶解条件:加酶量23154U/g干物质,底物浓度为7%,温度49.1℃,pH 7.8,酶解...; 关键词：扇贝裙边中性蛋白酶响应面法鲜味剂

全选清除导出

共1页<1>

检索报告对象比较聚类工具使用帮助返回顶部