福建省教育厅科技项目(JA02208)

作品数：7被引量：75H指数：6
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相关作者：林河通孔祥佳陈艺晖林艺芬郑俊峰更多>>
相关机构：福建农林大学福建中医药大学更多>>
相关期刊：《中国农业科学》《包装与食品机械》《热带作物学报》《农业工程学报》更多>>
相关主题：橄榄果实橄榄抗冷性果实热空气处理更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
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采后‘长营’和‘惠圆’橄榄果实的耐贮性比较被引量：7
《热带作物学报》2016年第3期622-626,共5页林毅雄 林河通 孔祥佳 陈艺晖 林艺芬 
国家自然科学基金项目(No.31201441);福建省自然科学基金项目(No.C94015;2012J05054);福建省重点科技项目(No.2015N0002);福建省教育厅科技项目(No.JA02208);福建农林大学高水平大学建设项目(No.612014042)
品种的差异是影响采后橄榄果实品质和货架期的重要因素之一。比较研究福建省2个主栽橄榄品种‘长营’和‘惠圆’果实的贮藏性差异。采后‘长营’和‘惠圆’橄榄果实经清洗并用抑霉唑杀菌剂处理（1.0 m L/L浸果5 min）,晾干后用0.015 mm...
关键词：橄榄 果实 品种 耐贮性 采后生理 
橄榄果实采后病害和保鲜技术研究进展被引量：9
《包装与食品机械》2015年第2期49-53,共5页陈南泉 刘译蔓 林河通 孔祥佳 林艺芬 陈艺晖 
国家自然科学基金项目(31201441);福建省自然科学基金项目(C94015;2012J05054);福建省教育厅科技项目(JA02208)
橄榄果实易发生采后病害而导致果实失水皱缩和不耐贮藏,严重影响橄榄产业的发展。为延长橄榄果实贮藏期提供理论依据和实践指导,对国内外橄榄煤烟病、炭疽病、焦腐病、果腐病、灰斑病、疫病、青霉病等橄榄果实主要采后侵染性病害的症状...
关键词：橄榄 果实 采后病害 侵染性病害 生理性病害 贮藏 保鲜 
果蔬成熟度与抗冷性的关系及其作用机理研究进展被引量：6
《包装与食品机械》2014年第1期45-49,共5页周鹤 林毅雄 段起 孔祥佳 林河通 
国家自然科学基金项目(31201441);福建省自然科学基金项目(2012J05054);福建省教育厅科技项目(JA02208);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)
果蔬成熟度是影响其抗冷性的重要因素,不同成熟度的果蔬由于细胞膜脂肪酸组分、细胞内含物(可溶性固形物、糖、钙、脯氨酸)含量、各类相关代谢活动(呼吸代谢、乙烯代谢、活性氧代谢、膜脂代谢)等方面存在差异而表现出不同的抗冷性。在...
关键词：果蔬 成熟度 抗冷性 作用机理 研究进展 
热空气处理诱导冷藏橄榄果实抗冷性及其与膜脂代谢的关系被引量：27
《中国农业科学》2012年第4期752-760,共9页孔祥佳 林河通 郑俊峰 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(C94015);福建省教育厅科技项目(JA02208);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)
【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch cv.Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜...
关键词：橄榄 冷害 抗冷性 脂氧合酶 脂肪酸 热空气处理 
诱导冷藏橄榄果实抗冷性的适宜热空气处理条件优化被引量：25
《农业工程学报》2011年第8期371-376,共6页孔祥佳 林河通 郑俊峰 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(C94015);福建省教育厅科技项目(JA02208);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)
为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理(30℃45min、38℃30min、40℃30min、42℃45min、50℃15min、60℃15min),...
关键词：贮藏 品质控制 农产品 橄榄果实 抗冷性 热空气处理 
低温贮藏对“长营”橄榄果实采后生理和品质的影响被引量：16
《包装与食品机械》2011年第2期1-5,共5页孔祥佳 林河通 陈雅平 王春辉 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(C94015);福建省教育厅科技项目(JA02208);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)
研究了"长营"橄榄果实在(15±1)℃和(8±1)℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明:在(15±1)℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细胞膜透性、失重率和果皮褐变指数增加,果实好果率低。而(8±1)℃...
关键词：橄榄 果实 呼吸强度 细胞膜透性 品质 低温贮藏 
橄榄果实的保鲜包装技术研究被引量：7
《包装与食品机械》2005年第4期1-3,9,共4页陈莲 林河通 瓮红利 刘木水 
福建省自然科学基金资助项目(C94015);福建省教育厅科研项目(JA02208)资助
本文研究了不同厚度聚乙烯(PE)薄膜袋、不同包装材料及包装方式对檀香橄榄果实保鲜效果的影响。结果表明:包装材料以0.060mm厚的PE袋为好;薄膜打孔的包装方式保鲜效果最好,(8±1)℃保鲜75d,好果率96.40%,失重率0.64%,果实仍鲜绿、饱满,...
关键词：橄榄 果实 包装 贮藏 保鲜 
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