陈莲

作品数：30被引量：295H指数：11
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供职机构：福建农林大学更多>>
发文主题：龙眼果实台湾青枣果实果皮褐变1-MCP更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>
发文期刊：《科技资讯》《福建轻纺》《农业工程学报》《农学学报》更多>>
所获基金：福建省自然科学基金国家科技支撑计划福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划福建省重点科技计划项目更多>>
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1-甲基环丙烯处理对台湾青枣果实采后病害的抑制被引量：6
《中国食品学报》2020年第1期196-204,共9页陈莲 王璐璐 林河通 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划项目（2007BAD07B06）;福建省自然科学基金项目（2011J05171）;福建省财政厅科技项目（KLe16H01A,KLe16002A）;福建省教育厅中青年教师教育科研项目（JA15691）
为研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对果实病害与抗病性诱导的影响,采用1.8μL/L 1-MCP处理“中青”台湾青枣果实12 h后在(15±1)℃下贮藏。定期观察果实腐烂和病害情况,测定总酚、木质素含量及抗病相关酶[β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、几丁质酶(C...
关键词：台湾青枣 果实 1-甲基环丙烯 采后病害 抗病相关酶 总酚 木质素 
1-MCP对采后台湾青枣果实膜脂代谢的影响被引量：9
《中国食品学报》2018年第10期202-210,共9页陈莲 王璐璐 林河通 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划项目(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(2011J05171);福建省财政厅项目(KLe16H01A;KLe16002A);福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JA15691)
以"中青"台湾青枣果实为材料,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后台湾青枣果实磷脂酶D(PLD)活性、脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分的影响。结果表明:台湾青枣果实脂肪酸组分按含量从高到低依次为油酸(C_(18:1))、花生酸(C_(20:0))、棕榈...
关键词：台湾青枣 膜脂代谢 磷脂酶D 脂氧合酶 脂肪酸组分 1-甲基环丙烯(1-MCP) 
解偶联剂DNP处理对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响被引量：8
《中国食品学报》2018年第2期191-196,共6页林毅雄 林艺芬 陈莲 陈艺晖 王慧 林河通 
国家自然科学基金项目(31671914;31601801;31701653;31772035);福建省自然科学基金项目(2015J01608;2017J01429);福建省财政厅项目(K81MLV01A)
研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响。龙眼果实分别用蒸馏水(对照组)和0.1 mmol/L DNP各浸泡0.5 h,晾干后用聚乙烯薄膜袋(0.015 mm厚)包装,在(28±1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果实呼吸速...
关键词：龙眼果实 呼吸速率 细胞膜透性 呼吸末端氧化酶 2 4-二硝基苯酚 
1-MCP延缓采后台湾青枣果实衰老及其与能量代谢的关系被引量：23
《热带作物学报》2017年第1期175-182,共8页陈莲 王璐璐 林河通 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划专项(No.2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(No.2011J05171);福建省教育厅中青年教师教育科研项目(No.JA15691);福建农林大学高水平大学建设项目(No.612014042)
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后‘中青’台湾青枣果实贮藏品质与烟酰胺腺嘌呤二核苷酸激酶(NADK)活性、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)、烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷...
关键词：台湾青枣 果实 1-甲基环丙烯(1-MCP) 品质 能量代谢 
工作过程系统化的高职课程整体设计——以《罐藏加工》课程教学整体设计为例
《漳州职业技术学院学报》2015年第3期72-77,共6页陈仪男 陈莲 王文成 
漳州职业技术学院教改资助项目(ZZY0916)
《罐藏加工》是高职食品加工技术专业的一门职业核心课程。按照工学结合、工作过程系统化的课程理念,围绕课程目标、内容、教学策略等几方面进行设计。所设计的课程模式在具体实施中特别注重学生的主体作用,努力培养学生"做事"的能力,...
关键词：工作过程系统化 罐藏加工 课程设计 
安喜布处理对采后台湾青枣果实的保鲜效应被引量：17
《中国食品学报》2014年第12期113-120,共8页陈莲 林河通 王璐璐 林钟铨 林艺芬 陈艺晖 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(2011J05171);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目(闽教科〔2007〕20号)
安喜布(Ansi P-S,纸片型1-MCP缓释剂)是1种新型的保鲜剂。本文研究安喜布处理对采后"中青"台湾青枣果实保鲜效应的影响。采后台湾青枣果实用有效1-MCP体积浓度分别为0,0.6,1.2,1.8μL/L的安喜布处理12 h,在(15±1)℃贮藏。贮藏期间测定...
关键词：台湾青枣 果实 安喜布 1-MCP 保鲜 采后生理 品质 
安喜布处理对台湾青枣果实果皮活性氧代谢和细胞膜透性的影响被引量：12
《热带作物学报》2013年第4期704-709,共6页陈莲 林钟铨 林河通 王璐璐 林艺芬 陈艺晖 
国家科技支撑计划专项(No.2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(No.2011J05171);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(No.闽教科〔2007〕20号)
安喜布(AnsiP-S,纸片型1-MCP缓释剂)是一种新型的保鲜剂。该文探讨有效1-MCP浓度为1.8μL/L的安喜布处理对采后‘中青’台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.cv.Zhongqing)果实果皮活性氧代谢和细胞膜透性的影响。结果表明:安喜布处理能...
关键词：台湾青枣 果实 果皮 活性氧代谢 细胞膜透性 AnsiP-S 1-MCP 
1-MCP对果蔬采后抗病性的诱导及机理被引量：6
《包装与食品机械》2013年第2期37-41,共5页王璐璐 林河通 林艺芬 陈艺晖 陈莲 
国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省自然科学基金项目(2011J05171);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号)资助
1-MCP(1-甲基环丙稀)是新型乙烯作用抑制剂,能延长许多果蔬产品货架寿命和品质。1-MCP也与果蔬采后病害有着十分密切的关系,能够诱导多种植物的抗病性,采后1-MCP处理可以有效降低苹果、鳄梨、菠萝、草莓和李果实等多种果蔬的采后病害。1...
关键词：1-MCP 果蔬 采后病害 病害控制 诱导抗性 作用机理 
菠萝多糖抗氧化功能的研究被引量：12
《农学学报》2012年第3期50-53,共4页郭巧玲 谢建华 杨学敏 陈莲 郑宝东 
福建省科技厅B类科技项目"菠萝多糖的提取及其生物学活性的研究"(JB10237)
通过从菠萝皮渣中提取菠萝粗多糖,探讨菠萝粗多糖的体外抗氧化功能。采用热水浸提法提取菠萝多糖,用羟自由基体系、超氧阴离子体系、多糖的还原能力体系研究菠萝多糖清除自由基的能力。结果表明,用水杨酸比色法测定菠萝多糖去除羟自由...
关键词：菠萝 多糖 自由基 抗氧化 
基于工作过程导向的《果蔬保鲜》课程设计理念与思路探讨被引量：1
《福建轻纺》2011年第10期26-28,共3页陈莲 郭欣 
福建省科技厅资助项目(2011J05171)
文章根据当代社会对高素质技能型人才的需求及福建省的气候特点,并结合教学实践,提出了基于工作过程导向的《果蔬保鲜》课程设计,详细阐明了课程设计的理念、思路与突出优势。
关键词：工作过程 果蔬保鲜 课程设计 
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