杨学敏

作品数：17被引量：79H指数：5
导出分析报告
供职机构：漳州职业技术学院更多>>
发文主题：锯缘青蟹N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶多糖NAGASE海洋生物更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《农学学报》《漳州职业技术学院学报》《莆田学院学报》《福建热作科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金教育部重点实验室开放基金漳州市自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
菠萝多糖脱色工艺的研究被引量：2
《漳州师范学院学报（自然科学版）》2012年第3期90-93,共4页郭巧玲 杨学敏 谢建华 郑宝东 
福建省科技厅B类科技项目(JB10237)
为提高菠萝粗多糖的纯度及品质.研究了粉末型活性炭和壳聚糖对菠萝粗多糖脱色的影响,采用正交试验确定了两种脱色剂最佳的工艺条件为:活性炭用量1.0%、脱色液pH值3.0、脱色时间0.5h,多糖回收率和色素吸附率分别为93.09%和86.5%;用壳聚...
关键词：菠萝多糖 活性炭 壳聚糖 脱色 
菠萝多糖抗氧化功能的研究被引量：12
《农学学报》2012年第3期50-53,共4页郭巧玲 谢建华 杨学敏 陈莲 郑宝东 
福建省科技厅B类科技项目"菠萝多糖的提取及其生物学活性的研究"(JB10237)
通过从菠萝皮渣中提取菠萝粗多糖,探讨菠萝粗多糖的体外抗氧化功能。采用热水浸提法提取菠萝多糖,用羟自由基体系、超氧阴离子体系、多糖的还原能力体系研究菠萝多糖清除自由基的能力。结果表明,用水杨酸比色法测定菠萝多糖去除羟自由...
关键词：菠萝 多糖 自由基 抗氧化 
基于工作过程系统化的《食用菌栽培与加工》课程开发与实施被引量：3
《漳州职业技术学院学报》2011年第3期68-74,共7页杨学敏 
漳州职业技术学院教改资助项目(ZZY201010)
以《食用菌栽培与加工》课程为例开发基于工作过程系统化课程,以食用菌典型工作过程为依据重构教学内容,按照工作流程设计教学进程和学习情境,采取工学结合、任务驱动、行动导向等多种教学模式、教学手段和方法,通过注重过程化、综合化...
关键词：工作过程 课程开发 工学结合 职业能力 
超声波萃取和酶解法提取大杯蕈多糖的比较被引量：8
《莆田学院学报》2011年第2期28-32,共5页杨学敏 陈仪男 李志明 
漳州职业技术学院科研立项项目(ZZY1006)
利用超声波萃取法(MAE)和酶解法提取大杯蕈粗多糖,确定了最优提取工艺条件为:料液比1:30,温度40℃,在功率500W的超声波下处理60min后获得最大的多糖得率为13.48%;而将料液比1:25的试样于80℃水浴下浸提时间1h后,再加入5%的果胶酶,在45℃...
关键词：大杯蕈 提取 超声波 果胶酶 多糖得率 
微波辅助技术优化猪肚菇多糖提取工艺被引量：6
《漳州师范学院学报（自然科学版）》2009年第4期75-80,共6页杨学敏 陈仪男 
漳州职业技术学院科研立项项目(ZZY0812)
为提高猪肚菇多糖提取率、缩短提取时间,本文利用微波辅助提取技术提取猪肚菇粗多糖,以多糖得率为指标,确定鲜品干燥预处理温度为50℃,通过单因素实验和正交实验优化提取工艺条件,确定了最优提取工艺条件为:在料液比(g:mL)为1:30,功率为...
关键词：猪肚菇 多糖 微波辅助技术 
高职高专《食品微生物检验技术》课程标准的开发被引量：9
《漳州职业技术学院学报》2009年第2期91-94,99,共5页杨学敏 
为了进一步规范教学行为,提高和保障高职教育质量,课程标准的开发显得尤为重要。本文以高职高专食品类专业人才的培养目标和规格为出发点,分析职业能力结构,以岗位核心能力分析为依据,对《食品微生物检验技术》课程进行了开发设计,确立...
关键词：高职高专 食品微生物检验技术 课程标准 
MAE技术提取银杏叶总黄酮的研究被引量：4
《喀什师范学院学报》2007年第6期38-40,共3页杨学敏 
以银杏叶为材料,研究利用MAE技术提取总黄酮的方法.以水为溶剂,以微波辐射为辅助条件,提取银杏叶总黄酮,通过与常规水浸提法进行对比,总黄酮得率提高约1.7倍,而提取时间大大缩短.并考察了固液比、微波辐射功率、微波辐射时间和水浸提时...
关键词：银杏叶 总黄酮 MAE技术 水浸提 
金属离子对锯缘青蟹NAGase活力的影响被引量：5
《台湾海峡》2006年第3期343-347,共5页杨学敏 谢进金 张继平 林建成 陈清西 
国家自然科学基金资助项目(40576066);厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室开放基金资助项目(2005101)
本文研究了几种金属离子对锯缘青蟹(Scylla serrata)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响.其结果表明:Li+、Na+和K+对酶活力没有明显影响,Mg2+、Ca2+和Ba2+对该酶均有激活作用,激活程度依次为Ca2+>Ba2+>Mg2+.A l3+、Fe3+、Cd2...
关键词：海洋生物 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 锯缘青蟹 酶活力 金属离子 抑制机理 
产物及其类似物对锯缘青蟹NAGase酶活力的影响被引量：4
《台湾海峡》2006年第2期229-233,共5页杨学敏 张继平 谢进金 颜雅雯 陈清西 
国家自然科学基金资助项目(40576066);厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室开放基金资助项目(2005101)
以产物N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖(NAG)及其类似物-葡萄糖(glu)、半乳糖(gal)、果糖(fru)和蔗糖(suc)为效应物,研究它们对锯缘青蟹N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响及抑制作用机理.结果表明,上述效应物对酶均表现为可逆的抑...
关键词：海洋生物 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 实验研究 锯缘青蟹 产物及其类似物 抑制机理 
丙酮对锯缘青蟹N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力与构象的影响被引量：4
《厦门大学学报（自然科学版）》2006年第2期261-263,共3页杨学敏 王勤 谢进金 张继平 林建成 陈清西 
国家自然科学基金(40576066)资助
以丙酮为效应物,研究其对锯缘青蟹(Scylla serrata)N-乙酰--βD-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影响,结果表明:该酶的剩余活力随着丙酮浓度增大而呈指数下降,当丙酮浓度达25%,酶的剩余活力仅为20%,说明丙酮对青蟹NA-Gase有明显的失活作用...
关键词：锯缘青蟹 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 丙酮 失活作用 构象变化 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部