福建省重点科技计划项目(2007N0051)

作品数：12被引量：86H指数：7
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维生素B_1对蘑菇酪氨酸酶抑制作用机理的研究被引量：4
《厦门大学学报（自然科学版）》2010年第4期558-560,共3页陈桂霞 胡泳华 王伟 邱凌 宋康康 陈清西 
国家自然科学基金(30570408);滨海湿地生态系统教育部重点实验室(厦门大学)开放基金;福建省重点科技项目(2007N0051)
报道了维生素B1对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活力的影响以及抑制作用机理.研究结果表明,维生素B1(Vit B1)对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用.测定导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为15和20 mm...
关键词：酪氨酸酶 单酚酶活性 二酚酶活性 维生素B1 抑制机理 
金属离子对马铃薯多酚氧化酶活力的影响被引量：15
《厦门大学学报（自然科学版）》2010年第4期561-563,共3页林庆同 王伟 杨美花 黄浩 石艳 
国家自然科学基金(30570408);福建省重点科技项目(2007N0051)
以马铃薯多酚氧化酶为对象,研究金属离子对该酶活性的影响.实验结果表明,Li+、K+、Ba2+和Mg2+对酶活力几乎没有影响,Ca2+和Na+对酶活力有微弱的抑制作用,Cu2+则表现出较强烈的抑制作用,其IC50为0.248 mmol/L.Al3+、Fe3+、Cd2+、Co2+、M...
关键词：马铃薯 多酚氧化酶 金属离子 酶活力 
亚硫酸氢钠在马铃薯切片过程中防褐变作用机理的研究被引量：11
《厦门大学学报（自然科学版）》2010年第2期256-259,共4页王伟 胡泳华 黄浩 杨美花 潘志针 陈清西 
国家自然科学基金项目(30570408);国家科技支撑计划专项(2007BAD07B06);福建省重点科技项目(2007N0051)
多酚氧化酶(PPO)是蔬果酶促褐变的关键酶,抑制该酶活性是防止蔬果褐变的有效措施.在实验中发现NaHSO3对马铃薯PPO具有显著的抑制作用及在马铃薯切片护色中具有防褐变功能.实验结果表明:马铃薯PPO催化L-多巴形成的褐变物质在475 nm波长...
关键词：马铃薯 多酚氧化酶 亚硫酸氢钠 防褐变 
效应物对牛肠激酶活性的影响被引量：2
《厦门大学学报（自然科学版）》2009年第5期725-728,共4页郑丽钦 杨美花 潘志针 王秋红 孙黎 陈清西 
福建省重点科技项目(2007N0051);细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室开发课题(2009103)资助
肠激酶(EK,EC3.4.21.9)是一种在基因工程产品中广泛应用的工具酶.以小分子荧光物质甘氨酰-天冬氨酰-天冬氨酰-天冬氨酰-天冬氨酰-赖氨酰-β-萘胺(Gly-Asp-Asp-Asp-Asp-Lys-β-naphthylamide,GD4K-β-naphthylamide)为底物,采用荧光跟踪...
关键词：L-赖氨酸 牛肠激酶 动力学 抑制作用 
缩氨基硫脲化合物的合成及对菜青虫酚氧化酶抑制作用研究被引量：3
《厦门大学学报（自然科学版）》2009年第5期623-626,共4页李智聪 马素娟 潘志针 杨美花 秦江 陈清西 
国家自然科学基金(30570408,20832005);福建省重点科技项目(2007N0051)资助
菜青虫是危害农作物的主要害虫,酚氧化酶在昆虫的生长发育过程中起着重要的调节作用,高效的酚氧化酶抑制剂对于发展新型"环境友好"杀虫剂有着重要的意义.设计合成了4种缩氨基硫脲类化合物,采用红外光谱、质谱和核磁共振谱对其进行结构鉴...
关键词：菜青虫 酚氧化酶 缩氨基硫脲 合成 抑制作用 
L-半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理被引量：11
《厦门大学学报（自然科学版）》2009年第4期581-584,共4页杨美花 李智聪 刘凤娇 庄江兴 王勤 陈清西 
福建省重点科技计划项目(2007N0051);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目资助
酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是黑色素形成的关键酶,其抑制剂的研究是当前美白添加剂研究的热点.研究了L-半胱氨酸(L-Cys)对蘑菇酪氨酸酶和小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制效应,实验结果表明,L-Cys对2种来源的酪氨酸酶有较强的抑制...
关键词：L-半胱氨酸 黑色素 酪氨酸酶 B16黑色素瘤细胞 
柿叶提取物对马铃薯多酚氧化酶的抑制作用被引量：9
《广西农业生物科学》2008年第4期412-416,共5页林敏 邱凌 钟雪 石艳 陈清西 
国家自然科学基金(30570408);福建省重点科技项目(2007N0051);化学生物学福建省重点实验室开发课题基金
多酚氧化酶(PPO)是生物体内黑色素合成的关键酶。研究了甜柿叶乙醇提取物、涩柿叶乙醇提取物、甜柿叶水提取物、涩柿叶水提取物对马铃薯多酚氧化酶活性的抑制作用。结果表明,上述4种柿叶提取物对马铃薯多酚氧化酶具有明显的抑制作用,使...
关键词：马铃薯 多酚氧化酶 柿叶提取物 抑制作用 动力学 
毛西番莲提取物对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用被引量：5
《厦门大学学报（自然科学版）》2008年第A02期104-106,共3页陈清西 李智聪 吴思辉 潘志针 邱凌 周涵韬 王勤 
福建省重点科技项目(2007N0051);福建省自然科学基金(B0510002);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划项目;国家基础科学人才培养基金项目(J0630649)资助
以毛西番莲的叶片为材料,经水提、过滤、旋转蒸发浓缩,得到毛西番莲酪氨酸酶抑制剂的提取物.研究该提取物对蘑菇酪氨酸酶的效应,结果表明,毛西番莲提取物对蘑菇酪氨酸酶有较强的抑制作用,其IC50值为0.47 mg/mL,抑制机理为可逆混合型,其...
关键词：酪氨酸酶 毛西番莲 抑制动力学 抑制常数 
药用植物对蘑菇酪氨酸酶激活作用的研究被引量：1
《厦门大学学报（自然科学版）》2008年第A02期110-114,共5页陈良华 邱凌 明艳林 钟雪 童庆宣 陈清西 
国家基础科学人才培养基金项目(J0630649);福建省重点科技项目(2007N0051);厦门市科技创新项目(3502Z20062008)资助
以采集自厦门周边地区的15种药用植物为材料,研究药用植物的提取分离物对蘑菇酪氨酸酶的效应.结果表明:绞股蓝乙醇提取物、金毛狗脊乙醇提取物、爵床乙醇提取物、大青乙醇提取物、溪黄草石油醚和乙酸乙酯萃取物、千里光乙酸乙酯和正丁...
关键词：酪氨酸酶 药用植物 激活作用 动力学 
木贼活性成分对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用被引量：8
《厦门大学学报（自然科学版）》2008年第A02期115-117,共3页彭思远 刘轩 柯红梅 林齐帆 邱凌 朱育菁 陈清西 
国家基础科学人才培养基金项目(J0630649);福建省重点科技项目(2007N0051);中国博士后科学基金项目(20080430787)资助
以木贼为材料,研究木贼的提取物对蘑菇酪氨酸酶的效应.结果表明,木贼的乙醇提取物对蘑菇酪氨酸酶有较强的抑制作用,其IC50值为0.375 mg/mL,抑制机理为可逆混合型.DPPH实验显示木贼的乙醇提取物具有较强的抗氧化作用,说明木贼乙醇提取物...
关键词：酪氨酸酶 木贼 抑制作用 动力学 
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