国家科技支撑计划(2007BAD71B01)

作品数：15被引量：108H指数：8
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相关作者：边连全刘显军陈静张飞安磊旭更多>>
相关机构：沈阳农业大学洛阳师范学院更多>>
相关期刊：《动物营养学报》《黑龙江畜牧兽医（下半月）》《食品工业科技》《中国畜牧杂志》更多>>
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PSE猪肉的发生机制及调控措施被引量：9
《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2011年第2期33-34,共2页韩杰 边连全 曹新民 
国家科技支撑计划《瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制》(2007BAD71B03);国家科技支撑计划《优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制》(2007BAD71B01)
PSE猪肉色泽苍白、质地松软、肌肉表面有汁液渗出,俗称白肌肉。自1953年丹麦人Ludvigsen首先报道PSE肉之后,世界各地均有类似报道。近年来,PSE肉发生率不断上升,在我国达6%～10%,日本达到8%~11%,美国可达5%~20%。目前,我国有关法规还未...
关键词：PSE 猪种 氟烷基因 猪肉 肉类 发生机制 调控 调节控制 
日粮中添加不同硒源对生长肥育猪肉品质的影响被引量：18
《沈阳农业大学学报》2010年第6期690-694,共5页边连全 王瑞年 张勇刚 刘显军 陈静 张飞 
国家科技支撑计划项目(2007BAD71B03);国家科技支撑计划项目(2007BAD71B01)
以亚硒酸钠、酵母硒和纳米硒作为不同硒源添加到肥育猪基础日粮中,通过试验,对肥育猪背最长肌的pH值、肌乳酸含量、肌内脂肪含量、肌肉嫩度、滴水损失、Hart透过率、VBN等肉质指标及肌肉组织中的GSH-Px活性、T-AOC、MDA含量和O2—.含量...
关键词：硒源 纳米硒 肥育猪 肉品质 抗氧化性能 
仔猪大肠杆菌病的发病原因及防制措施被引量：1
《饲料广角》2010年第9期37-39,共3页张宏亮 边连全 刘显军 
国家科技支撑计划瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制(2007BAD71B03);国家科技支撑计划优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制(2007BAD71B01)
仔猪大肠杆菌病是猪的常见传染病之一,发病率、死亡率均很高,给养猪业造成了巨大的经济损失。本文对该病的发病特点、发病原因、防制措施进行了阐述,以供读者参考。
关键词：仔猪 大肠杆菌 发病原因 防制措施 
仔猪大肠杆菌病的发病原因及防制措施被引量：2
《畜禽业》2010年第5期20-22,共3页张宏亮 边连全 刘显军 
国家科技支撑计划瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制(2007BAD71B03);国家科技支撑计划优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制(2007BAD71B01)
仔猪大肠杆菌病是猪的常见传染病之一,发病率、死亡率均很高,给养猪业造成巨大的经济损失。本文对该病的发病特点、发病原因、防制措施进行了阐述,以供读者参考。
关键词：仔猪 大肠杆菌 发病原因 防制措施 
复合菌制剂和抗生素对断奶仔猪生长性能的研究
《饲料研究》2010年第8期1-3,共3页孙晓飞 边连全 刘显军 陈静 张飞 宋大贺 
国家科技支撑计划瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制(2007BAD71B03);国家科技支撑计划优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制(2007BAD71B01)
试验在断奶仔猪日粮中添加复合菌制剂,研究该制剂对断奶仔猪生长性能的影响及作用机制。选用平均体质量为(7.58±0.03)kg的135头杜×长×大三元杂交断奶仔猪,采用3×3两因子完全交叉试验设计,研究了饲料中添加3个复合菌制剂水平(0、0.1%...
关键词：复合菌制剂 抗生素 断奶仔猪 生长性能 
皮特兰、斯格、PIC猪肉质理化指标的比较被引量：1
《食品工业科技》2010年第7期68-70,共3页陈静 刘显军 边连全 陈华 
国家科技部国家科技支撑计划(2007BAD71B01);国家科技支撑计划子课题(2007BAD71B00-01)
通过测定皮特兰猪、斯格猪、PIC猪的乳酸脱氢酶、游离脂肪酸、肌酸激酶、丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸转氨酶等指标,来评定各品种之间肉质的差异。实验结果表明:斯格猪和PIC猪肌肉中乳酸脱氢酶活性显著低于皮特兰猪(P<0·05);皮特兰猪...
关键词：PIC猪 斯格猪 皮特兰猪 肉质 
皮特兰、斯格和PIC猪肉质指标的比较研究被引量：5
《西南农业学报》2010年第3期908-911,共4页陈静 刘显军 张飞 边连全 陈华 
国家科技部国家科技支撑计划(2007BAD71B01);国家科技支撑计划子课题(2007BAD71B00-01)
通过测定3种瘦肉型猪,即皮特兰、斯格猪、PIC猪的肉质指标,为优质猪肉生产提供理论依据。结果表明:斯格猪和PIC猪肌肉中丙二醛含量较皮特兰猪低(P<0.05);皮特兰猪和斯格猪的总蛋白含量和碱性磷酸酶以及丙氨酸氨基转移酶活性较PIC猪高(P<...
关键词：皮特兰猪 斯格猪 PIC猪 猪肉品质 
中草药添加剂替代抗生素在断奶仔猪中的应用研究被引量：11
《饲料工业》2010年第4期9-11,共3页宋延飞 边连全 刘显军 陈静 
国家科技支撑计划瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制(2007BAD71B03);国家科技支撑计划优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制(2007BAD71B01)
近年来，随着人们对抗生素、化学合成物作为饲料添加剂使用容易使动物产生抗药性和药物残留等用药弊端的认识加深，无公害的中草药饲料添加剂越来越多地受到关注。从2006年1月1日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂。...
关键词：抗生素 中草药添加剂 中草药饲料添加剂 断奶仔猪 应用 动物使用 化学合成物 新型添加剂 
α-半乳糖苷酶和木聚糖酶在断奶仔猪日粮中的应用效果评价被引量：12
《动物营养学报》2010年第2期437-443,共7页边连全 白东伟 刘显军 李建涛 
国家科技支撑计划瘦肉猪规模化健康养殖与饲料添加剂研制(2007BAD71B03);国家科技支撑计划优质高产抗逆瘦肉型种猪选育研制(2007BAD71B01)
本试验旨在研究α-半乳糖苷酶和木聚糖酶对断奶仔猪生长性能和消化性能的影响。选用135头平均体重为(7.4±0.8)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,设9个组,每组3个重复,每个重复5头猪,采用3×3两因子完全交叉试验设计,设3个α-半乳糖苷酶...
关键词：Α-半乳糖苷酶 木聚糖酶 断奶仔猪 生长性能 消化性能 
氟烷基因对猪肉贮藏品质的影响被引量：2
《中国畜牧杂志》2009年第23期18-19,共2页刘显军 陈静 边连全 张飞 董维国 
国家科技支撑计划(2007BAD71B01);国家科技支撑计划(2007BAD71B03)
通过氟烷基因基因型诊断方法选择大长二元杂交猪30头,公、母各半,其中HalNHalN基因型和HalNHaln基因型猪各15头,研究氟烷基因对猪肉贮藏品质的影响。结果表明:在肌肉Hart透过率、挥发性盐基氮含量方面,氟烷基因显性纯合子猪猪肉比杂合...
关键词：氟烷基因 贮藏品质 猪 
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