四川省重点科学建设项目

作品数：1972被引量：15057H指数：44
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相关机构：西南石油大学西华大学西华师范大学中国石油天然气集团公司更多>>
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柑橘汁杀菌方法研究进展被引量：6
《西华大学学报（自然科学版）》2021年第4期72-79,共8页田瑾 罗潇潇 马嫄 刘晓翠 黄林华 
四川省高等教育人才培养质量和教学改革重点项目“地方高校一流专业建设路径的研究与实践”(JG2018-575);食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);2018年宜宾市科技计划项目(2018ZSF008)。
在柑橘汁的加工过程中,杀菌环节是影响其品质好坏的关键工序。本文综述了热杀菌方法和非热杀菌方法在柑橘汁生产过程中的应用及其对柑橘汁品质的影响。研究发现:热杀菌是目前柑橘汁加工中最常用的有效杀菌方式,但对柑橘汁的品质保持效...
关键词：柑橘汁 热杀菌 非热杀菌 杀菌方法 
不同乳酸菌复配发酵石榴汁的品质指标分析被引量：5
《食品工业科技》2019年第17期48-55,共8页刘晓翠 殷晓翠 马嫄 刘斌 梁智林 苏凡 罗鸣 车振明 袁乙平 罗才琴 徐娟 
石榴发酵饮品的开发(16205220);食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);西华大学研究生创新基金(ycjj2018026,ycjj2018001);四川省省级大学生创新创业训练计划项目(201710623031)
以石榴汁为原料,添加复配的乳酸菌进行发酵,测定发酵过程中的DPPH自由基清除率、花色苷、抗坏血酸、总酚、pH、可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)等理化指标,运用主成分分析法(PCA)对各项指标进行分析,建立发酵石榴汁的综合评价模型,并...
关键词：石榴汁 发酵 乳酸菌 品质 
超高压和热处理对发酵石榴汁品质的影响被引量：19
《食品工业科技》2019年第12期31-37,共7页殷晓翠 马嫄 苏凡 梁智林 罗鸣 付东旭 车振明 袁乙平 耿越昌 徐娟 
“西华杯”大学生创新创业项目(2019076);石榴发酵饮品的开发(16205220);食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);西华大学研究生创新基金(ycjj2018026);宜宾科技支撑计划(2018ZSF002)
以发酵石榴汁为研究对象,分别用超高压(High hydrostatic pressure,HHP,600 MPa/10 min)和热处理(Thermal processing,TP,65℃/20 min)进行杀菌,比较处理前、后及4℃贮藏期间发酵石榴汁各理化指标的变化。结果表明,经超高压和热处理后,...
关键词：超高压 热处理 发酵石榴汁 贮藏 品质 
滇西凤庆习谦泥盆系温泉组地层新认识被引量：2
《地层学杂志》2019年第1期63-73,共11页陶瑞 邓江红 王春林 龚婷婷 
中国地质调查局地调项目(12120113048700);四川省重点学科基金(SZD0407)资助
昌宁—孟连结合带是地质学研究的热点地区,泥盆系温泉组对研究其构造背景及地质演化意义重大。习谦温泉组以黑云石英片岩、云母片岩和浅变质砂岩为主,夹少量千糜岩、变粒岩、硅质岩、含构造角砾的千枚质碎裂岩、碳质板岩等,原岩恢复后...
关键词：岩石地层 昌宁-孟连带 温泉组 泥盆系 凤庆 云南 
重型肝炎预后相关蛋白质质谱分析及预测模型构建被引量：2
《西部医学》2019年第1期65-69,共5页李烨 王波 邓存良 
四川省重点学科建设项目(SZD0421);四川省卫计委科研项目(130365)
目的比较不同临床结局乙肝病毒(HBV)相关重型肝炎和正常人血浆中的蛋白质指纹图谱,筛选出与重型肝炎预后相关的差异蛋白,为重型肝炎预后判断提供依据。方法采用CM10联合表面增强激光解析-飞行时间-质谱(SELDI-TOF-MS)技术,检测35例HBV...
关键词：重型肝炎 预后模型 蛋白指纹图谱 
鸭肠炎病毒UL18基因的转录、表达特征及原核表达蛋白的初步应用
《中国兽医学报》2018年第8期1479-1486,共8页陈希文 程安春 汪铭书 常华 陈舜 孙昆峰 朱德康 贾仁勇 
国家自然科学基金资助项目(30771598);教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队资助项目(PCSIRT08);教育部“新世纪优秀人才支持计划”资助项目(NCET-06-0818);教育部高等学校科技创新工程重大项目培育资金资助项目(706050);四川省基础研究重大资助项目(07JY029-016/17);四川省重点建设学科资助项目(SZD0418)
为了探讨鸭肠炎病毒（duck enteritis virus，DEV）UL18基因的特性和功能，本研究运用生物信息学软件对DEVUI，18基因及其编码蛋白进行了分析。构建原核表达质粒pET32a-UL18，并将其转化大肠杆菌BL21（DE3），经IPTG诱导后获得了大小约...
关键词：鸭肠炎病毒 UL18基因 分子特征 原核表达 间接免疫荧光 
辽西凹陷南洼东营组第二段沉积充填演化特征
《成都理工大学学报（自然科学版）》2018年第3期303-312,共10页彭思雨 陈洪德 邹灏 钟怡江 王峻 刘磊 
四川省重点学科建设基金项目(SZD0408);国家地调项目(1212011220762);中海油天津分公司项目(CCL2013TJXSBS1880)
通过岩性、测井和地震资料分析,结合区域沉积环境和构造背景,探讨辽东湾地区走滑-伸展断陷时期辽西凹陷南洼不同构造单元的沉积充填模式。辽西凹陷南洼古近系东营组第二段分为上下2个亚段,其中东二下亚段沉积时期,裂陷作用减弱,西部物...
关键词：辽东湾拗陷 古近系 东营组 砂体充填 
新型Z源不对称三电平逆变器及中点电位控制方法研究被引量：1
《电源学报》2018年第3期120-127,共8页马黎 魏金成 邱晓初 魏力 
四川省重点学科基金资助项目(SZD0503-09-0);四川省电力电子节能技术与装备重点实验室基金资助项目(SZJJ2016-049);西华大学研究生创新基金资助项目(ycjj2016155)~~
为克服单Z源中点箝位型NPC(neutral point clamped)三电平逆变器主电路所需器件多、硬件成本高的缺点,提出了一种新型Z源不对称三电平逆变器拓扑结构,该拓扑不需要箝位二极管,同时保持了Z源三电平逆变器的固有优势。根据其特有的上、下...
关键词：Z源逆变器 不对称桥臂 三电平逆变器 空间失量脉宽调制 中点电位平衡 
干燥对银耳沙棘固体饮料品质的影响被引量：3
《西华大学学报（自然科学版）》2018年第3期37-42,100,共7页夏晓霞 张路路 张明 古小露 马嫄 黄开波 刘浏 陈兵 李晓玉 
食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);通江银耳关键技术研发(172584)
银耳沙棘固体饮料是以银耳和沙棘为主要原料,经过干燥除去水分的颗粒状固体制品。为了研究干燥对银耳沙棘固体饮料品质的影响,并得到最佳的工艺参数,本实验采用喷雾干燥、真空冷冻干燥以及冷冻喷雾干燥3种干燥方式和麦芽糊精、羧甲基纤...
关键词：银耳 沙棘 固体饮料 助干剂 干燥 
大肠埃希菌耐多药与产超广谱β-内酰胺酶关系的研究被引量：5
《西南军医》2018年第3期315-318,共4页罗瑜 黄永茂 林雁 邹永胜 钟利 肖科 陈枫 陈庄 向成玉 
四川省重点学科重点建设项目资助(SZD0241)
目的研究西南医科大学附属医院临床分离的大肠埃希菌耐多药与产超广谱β-内酰胺酶(产ESBLs)的关系,为其治疗提供理论依据。方法采集西南医科大学附属医院2014年7月-2014年11月临床分离的155株大肠埃希菌,采用纸片扩散法进行药敏分析,并...
关键词：大肠埃希菌 耐多药 ESBLS 
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