石榴汁

作品数：334被引量：574H指数：12
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点燃激情 每天喝一杯石榴汁
《保健与生活》2024年第23期51-51,共1页王兴旺 
石榴及石榴汁等产品具有很好的保健功效。英国的一项新研究发现,每天喝1杯石榴汁的男性和女性参试者,其体内雄激素水平明显升高,性欲会得到相应提高。“天然催情药”石榴汁的助性作用的确堪比“伟哥(西地那非)”。
关键词：石榴汁 雄激素水平 西地那非 保健功效 
嗜热链球菌FUA329发酵制备石榴汁酸奶的工艺优化及其品质特性被引量：1
《食品工业科技》2024年第21期174-181,共8页黄怡忱 华梓延 张格文 刘姝 侯晓月 池可心 杨光 周翔 房耀维 
江苏省高等学校自然科学研究重大项目(20KJA550001);江苏省“333高层次人才培养工程”;江苏省研究生科研实践创新计划(KYCX2023-126);江苏省大学生创新创业训练计划(SY202311641638001)。
微生物发酵转化鞣花酸生成具有多种生物活性的尿石素A,显著提高富含鞣花酸食品的营养价值。本研究通过单因素与响应面试验优化获得菌株FUA329发酵石榴汁酸奶的最佳工艺,以嗜热链球菌CGMCC1.8748为对照,对石榴汁酸奶的菌种活力、流变特...
关键词：石榴汁 嗜热链球菌FUA329 尿石素A 酸奶 工艺优化 
石榴汁榨出的快乐时光
《好作文》2024年第7期51-51,共1页林骏一 杨宴琳(指导) 
最近,我们家买了一箱红彤彤的石榴,妈妈觉得剥石榴太麻烦了,而且她上网查了一下,发现石榴汁有很高的营养价值,所以她每天都要爸爸榨石榴汁给她喝。看到妈妈满足的笑容,我也好想榨石榴汁给妈妈喝啊!于是,爸爸开始教我如何榨石榴汁。在爸...
关键词：石榴汁 石榴籽 营养价值 红宝石 
不同澄清剂对番石榴汁品质的影响
《中国食品添加剂》2024年第6期170-178,共9页方玉洁 贺雨菲 戢得蓉 梁鹏娟 段丽丽 王慧 
烹饪科学四川省高等学校重点实验室项目(PRKX2022Z18);四川旅游学院校级科研项目(19SCTUZZ04);四川省大学生创新创业训练项目(s202211552086)。
以番石榴为实验材料,选用明胶、壳聚糖、皂土、硅藻土四种澄清剂对番石榴汁进行单因素试验,以番石榴汁的透光率、总色差值(L*、a*、b*、ΔE*)、可溶性固形物含量为指标,研究四种澄清剂对番石榴汁澄清效果和感官品质的影响,以及四种澄清...
关键词：番石榴 澄清剂 透光率 总色差 抗氧化性 总黄酮 VC 
西安的四样果
《中国三峡》2024年第1期122-125,共4页蟠桃叔 
在小说《西游记》里,唐三藏的取经团队回到长安,唐太宗设宴欢迎,摆出的果子是“橄榄林檎,苹婆沙果,慈菇嫩藕,脆李杨梅”。嗨,大多都不是本地果子呀。西安本土最好吃的四样果应该是它们:火晶柿子在西安回民街,石榴汁必定是临潼石榴榨的,...
关键词：火晶 临潼石榴 唐三藏 沙果 苹婆 石榴汁 柿子 慈菇 
打果汁
《好作文》2023年第11期14-14,共1页陈弘量 杨凤美(指导) 
今天晚饭后,我和妈妈一起动手打石榴汁。我们首先把石榴皮清洗干净,然后切开它的果皮,掰出它的果肉。它的果肉像一粒粒红宝石,漂亮极了。最后我们把果肉放到榨汁机里面,打开开关,“嗡嗡嗡”,只一会儿,红红的石榴汁就出来了。
关键词：石榴汁 石榴皮 榨汁机 红宝石 果肉 果皮 
不同品种石榴汁中没食子酸含量测定及其抗氧化能力比较被引量：4
《湖南农业科学》2023年第10期74-78,共5页唐大为 罗凯文 张梦晓 刘浩 
安徽省优秀科研创新团队项目(2022AH010084);安徽省学术和技术带头人后备人选科研活动经费资助项目(2019);蚌埠市联合攻关项目(BYLK201801);安徽省生化工程中心科研平台开放课题(2023SYKFD06)。
研究以红玛瑙、白玉籽2个石榴品种为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)和福林酚法分别测定了石榴汁中没食子酸和总多酚的含量,并采用ABTS快速法和FRAP法综合评价了2种石榴汁的抗氧化能力,以期更加深入地了解石榴的营养价值和应用潜力,同时...
关键词：石榴 没食子酸 高效液相色谱法 总多酚 抗氧化活性 
石榴汁蒸酿香梨
《中国烹饪》2023年第10期3-3,共1页屠明娟 张卓君(图) 
原料:香梨,石榴,干桃胶,红酒,蜂蜜,冰糖。制法:将干桃胶提前4小时浸泡,洗净备用;将香梨去皮、核,加泡好的桃胶、蜂蜜、冰糖、红酒蒸30分钟;将石榴去皮,入料理机中榨成汁,过滤,用料理机打发成泡,码盘垫底,放蒸好的香梨,做点缀即可。制作...
关键词：石榴汁 制作关键 去皮 料理机 红酒 香梨 桃胶 冰糖 
不同乳酸菌发酵对石榴汁理化、营养及感官品质的影响被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第19期143-151,共9页邹文惠 彭亦瑾 易俊洁 张显 周林燕 
云南省乡村振兴专项课题(202204BP090025-02);云南省重大专项(202102AE090050)。
研究了类干酪乳杆菌Lp20241、德氏乳杆菌保加利亚亚种Ld20247、植物乳杆菌Lp20265、鼠李糖乳杆菌Lr20990以及发酵乳杆菌Lf21800共5株乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)发酵后石榴汁(fermented pomegranate juice,FPJ)的理化特性、色泽...
关键词：乳酸菌 发酵 石榴 电子鼻 抗氧化活性 感官评价 
有趣的“彩虹桥”实验
《少年月刊》2023年第20期78-79,共2页高小雅 杨艳(指导) 
科学课上,杨老师说:“今天我们来做一个‘彩虹桥’实验。”话音刚落,教室里一下炸开了锅,同学们兴奋不已,我也激动得跳了起来。5个透明水杯,几张纸巾,3种色素。这3种材料怎么会做成彩虹桥呢?我在心里冒出了一个大问号。实验开始,杨老师...
关键词：彩虹桥 水杯 石榴汁 杯子 葡萄汁 科学课 色素 
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