广东省科技攻关计划(B202)

作品数：10被引量：190H指数：7
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相关期刊：《中国农学通报》《高压物理学报》《果树学报》《农业工程学报》更多>>
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香蕉果实成熟软化时果皮和果肉中α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶活性的变化(英文)被引量：4
《植物生理与分子生物学学报》2007年第2期131-136,共6页庄军平 苏菁 李雪萍 陈维信 
广东省科技攻关项目(NoB202)资助~~
阿拉伯糖是果实软化过程中变化最明显的细胞壁糖残基之一,α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶是导致细胞壁多糖中阿拉伯糖残基降解的主要糖苷酶。为阐明该酶在香蕉果实成熟软化中的作用,实验对香蕉贮藏过程中果皮和果肉中该酶活性以及果实硬度、呼...
关键词：香蕉果实 成熟软化 α-阿拉伯呋喃糖苷酶活性 
超高压和酶抑制剂联合处理对荔枝果肉中过氧化物酶和果胶甲基酯酶的影响被引量：8
《高压物理学报》2007年第1期89-94,共6页黄丽 孙远明 陈柏暖 黄苇 谌国莲 
广东省自然科学基金项目(010342);广东省科技攻关项目(B202);广东省科技计划重大专项(2004A20301002)
为了研究超高压与酶抑制剂联合处理对荔枝果肉中过氧化物酶(POD)和果胶甲基酯酶(PME)的影响,将荔枝(“淮枝”品种)果肉在两种酶抑制剂组合溶液(A:5 g/L柠檬酸+2.5 g/L L-抗坏血酸+5 g/L氯化钙;B:10 g/L柠檬酸+5 g/L L-抗坏血酸+10 g/L...
关键词：超高压 酶抑制剂 荔枝果肉 过氧化物酶 果胶甲基酯酶 
超高压处理对荔枝果汁品质的影响被引量：56
《农业工程学报》2007年第2期259-262,共4页黄丽 孙远明 潘科 陈柏暖 黄苇 
广东省自然科学基金(010342);广东省科技攻关项目(B202);广东省科技攻关重大专项(2004A2031002)
为了探讨超高压处理对荔枝果汁品质的影响，将荔枝（“淮枝”品种）原果汁在100～500MPa压力、10℃温度条件下处理30min后，测定果汁的细菌总数、过氧化物酶（POD）活性及营养成分（还原糖、蛋白质、氨基酸、维生素C）等几项指标的变化...
关键词：超高压 荔枝 果汁 细菌总数 过氧化物酶 营养成分 
香蕉果实软化相关β-半乳糖苷酶基因的克隆及其表达分析(英文)被引量：17
《植物生理与分子生物学学报》2006年第4期411-419,共9页庄军平 苏菁 李雪萍 陈维信 
广东省科技攻关项目(No.B202)资助。~~
β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)通过分解细胞壁半纤维素切除半乳糖键而参与果实软化。为了阐明香蕉(Musasp.)果实成熟过程中的软化与细胞壁代谢酶β-半乳糖苷酶基因表达之间的关系,采用RT-PCR方法,从成熟香蕉果实果肉中分离了编码β-...
关键词：香蕉果实 成熟软化 Β-半乳糖苷酶 CDNA克隆 
香蕉果实果胶裂解酶基因cDNA克隆及序列分析被引量：5
《果树学报》2006年第2期227-231,共5页庄军平 苏菁 陈维信 
广东省科技攻关项目(B202)。
利用已报道果胶裂解酶基因的保守序列设计简并引物,进行RT-PCR,得到1个大约1300bp的香蕉果胶裂解酶基因cDNA片段,命名为MA-pl。DNA序列分析表明:MA-pl片段全长1277bp,包含1个882bp的开放读码框(ORF),编码294个氨基酸;其具有所有果胶裂...
关键词：香蕉果实 果胶裂解酶 CDNA克隆 序列分析 
香蕉果实β-半乳糖苷酶基因cDNA克隆及序列分析被引量：10
《西北植物学报》2006年第1期18-22,共5页庄军平 苏菁 陈维信 
广东省科技攻关项目(B202)
利用已报道β-半乳糖苷酶基因(-βga lactos idase)的保守序列设计简并引物,进行RT-PCR,从香蕉果实中得到900 bp左右的一个片段,命名为M A-ga l,序列分析表明M A-ga l全长927 bp,编码309个氨基酸,具有所有β-半乳糖苷酶基因共有的活性...
关键词：香蕉果实 Β-半乳糖苷酶 CDNA克隆 序列分析 
蔗糖磷酸合成酶(SPS)与果实品质及成熟衰老的研究进展被引量：14
《西北植物学报》2005年第11期2340-2344,共5页李雯 邵远志 陈维信 
海南省自然科学基金项目(80415);广东省科技攻关项目(B202)
从蔗糖磷酸合成酶(sucrose phosphate syn thase,SPS)基本性质、SPS与果实糖的积累、相关酶类和外源刺激、乙烯和呼吸、果实软化的关系及SPS基因的克隆与表达调控等几方面综述了国内外近年来对SPS的研究进展.
关键词：蔗糖磷酸合成酶 果实鼎质 成熟衰老 表达调控 
淀粉酶活性测定方法的改进被引量：47
《植物生理学通讯》2005年第5期655-656,共2页李雯 邵远志 陈维信 
广东省科技攻关项目(B202)
以香蕉果实为试材,对常规的淀粉酶活性的测定方法进行了改进,取得了更好的效果。
关键词：淀粉酶活性 测定方法 改进 香蕉果实 
超高压处理对荔枝果肉中两种酶和可溶性蛋白的影响被引量：22
《高压物理学报》2005年第2期179-183,共5页黄丽 孙远明 潘科 陈柏暖 梁棣文 谌国莲 余红英 
广东省自然科学基金项目(010342);广东省科技攻关项目(B202)
为了研究超高压处理对荔枝果肉中过氧化物酶(POD)、果胶甲基酯酶(PME)及可溶性蛋白含量的影响,将荔枝(“淮枝”品种)果肉在100～400MPa压力、10℃温度条件下处理30min,采用分光光度法测定果肉中POD、PME的活性,用天然凝胶电泳法以及活...
关键词：超高压处理 荔枝果肉 过氧化物酶 果胶甲基酯酶 可溶性蛋白 
水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响被引量：19
《中国农学通报》2005年第2期75-77,共3页李雯 邵远志 陈维信 
广东省科技攻关项目(B202)。
香蕉果实采后软化及腐烂是制约和影响香蕉贮藏运输的主要因素。以巴西香蕉为试材,研究了不同浓度的水杨酸处理对香蕉果实采后品质的影响。结果表明:500μmol的水杨酸浸泡香蕉果实6h,具有明显的保持果实硬度、降低果肉与果皮比值、延缓...
关键词：香蕉果实 采后品质 水杨酸 腐烂 贮藏运输 果实硬度 果肉 影响 延缓 比值 
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