淀粉酶活性

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连作对青稞籽粒淀粉特性及干物质转运的影响
《西北农业学报》2025年第3期423-432,共10页赵媛 李宏英 陈加利 李霞 姚有华 
国家自然科学基金(32460474);国家大麦青稞产业技术体系(CARS-05-01A-05)。
选取连作2 a(CCY02)、连作5 a(CCY05)和连作10 a(CCY10)地块,种植主栽青稞品种‘昆仑14’,分析不同连作年限的青稞籽粒淀粉特性及干物质转运变化。结果表明,与连作2 a相比,连作5 a与连作10 a青稞籽粒总淀粉、直链淀粉及支链淀粉含量均...
关键词：青稞 连作 淀粉含量 淀粉酶活性 干物质 
不同肉质类型桃果实贮藏期间品质指标与淀粉酶活性的变化
《山东农业科学》2025年第2期90-96,共7页寇单单 李东东 曹洪波 王朋飞 张学英 陈海江 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-30-2-03);河北省现代农业产业技术体系桃创新团队专项资金项目(HBCT2021220203)。
本试验以软溶质桃‘霞晖5号’、硬溶质桃‘保佳红’和硬质桃‘保佳俊’为试材,研究其在25℃恒温贮藏过程中果实失重率、硬度、呼吸强度和可溶性固形物(TSS)、可溶性糖、淀粉含量及淀粉酶(AMS)活性的变化。结果表明:贮藏6 d时,‘霞晖5号...
关键词：桃 果实肉质类型 贮藏品质 淀粉酶活性 
糖尿病人适合喝什么茶?
《老年健康》2024年第12期9-9,共1页
1.红茶.红茶是一种发酵茶,含有丰富的茶多酚、茶黄素等物质。研究发现,红茶具有抗氧化、降低血糖的作用。红茶中的茶多酚可以抑制淀粉酶活性,减缓糖分吸收,有助于降低餐后血糖。
关键词：发酵茶 茶黄素 茶多酚 红茶 淀粉酶活性 糖尿病人 餐后血糖 抗氧化 
超声波协同发芽处理对糙米淀粉结构和理化性质的影响
《中国食品学报》2024年第9期268-276,共9页张广琛 孙雪 许新月 华东 刘贺 
辽宁省“兴辽英才计划”科技创新领军人才(XLYC2002039);辽宁省博士启动项目(0702304);辽宁省教育厅青年项目(LJKQZ20222421)。
为了探究超声波协同发芽处理对糙米淀粉结构和理化性质的影响,采用波谱分析和电镜检测等方法,对比糙米、超声糙米、发芽糙米和超声协同发芽糙米中α-淀粉酶活性、淀粉表观与晶体结构以及理化性质的变化。结果显示:与糙米淀粉相比,超声...
关键词：超声波协同发芽处理 糙米淀粉 Α-淀粉酶活性 结构特性 理化性质 
基于探究能力进阶培养的实验创新
《中学生物教学》2024年第22期46-49,共4页姜翠平 
2022年上海市杨浦区规划项目“高中生物教学实施‘五育’融合的有效路径探索”(编号:2022-3-09)。
依据“核心素养为宗旨,教学过程重实践”的新课标理念,开展科学探究活动,实证酶活性的影响因素。通过改进实验发生装置、终止装置,创新性地设计“半定量”到“定量”实验,为学生探究能力的发展提供阶梯,切实提高学科核心素养。
关键词：温度 淀粉酶活性 探究能力 实验改进 创新 
带电短肽T_(7)+、T_(6)-对α-淀粉酶活性和构象的影响
《中国食品学报》2024年第7期14-23,共10页杨晓钰 李传博 刘春莹 孙付保 窦少华 
辽宁省教育厅高校基本科研面上项目(JYTMS20230376);辽宁省自然科学基金项目(2014020134)。
利用带不同电荷的短肽T_(7)+、T_(6)-,探讨正电荷短肽T_(7)+和负电荷短肽T_(6)-对α-淀粉酶的活性和构象的影响。将短肽加入α-淀粉酶体系后,测定其相对酶活、米氏常数(Km)、活化能、Zeta电位等指标。为了更清晰地观察不同带电量的短肽...
关键词：Α-淀粉酶 带电短肽 相对酶活 构象 
辨体质电子灸配合穴位按摩治疗小儿厌食症的疗效观察被引量：1
《上海针灸杂志》2024年第7期725-729,共5页徐恒新 乔明 张峰 吕丽 罗志琴 还涵 
江苏省教育厅哲学社会科学重点研究基地基金项目(20212021NJNQKJHMJHXM0133)。
目的 观察辨体质电子灸配合穴位按摩治疗小儿厌食症的临床疗效及其对唾液淀粉酶活性及尿D-木糖排泄率的影响。方法 将60例小儿厌食症患者随机分为对照组和治疗组,每组30例。对照组采用口服葡萄糖酸锌口服液治疗,治疗组在对照组基础上予...
关键词：灸法 电子灸 厌食 按摩 穴位疗法 体质 淀粉酶活性 尿D-木糖排泄率 
家兔消化器官指数与消化道中淀粉酶活性的研究
《江西畜牧兽医杂志》2024年第2期24-26,共3页付家敏 单欢欢 邹笑 付少萌 王琤韡 
本试验旨在测定家兔消化器官发育程度与消化道中淀粉酶在不同部位的活性变化规律。采用相应试剂盒对家兔消化道各部位的淀粉酶活性进行了测定,以及常规体外测定了家兔消化器官的相对质量。结果表明,家兔消化器官指数从大到小依次为:盲肠...
关键词：家兔 食糜 淀粉酶活性 消化器官指数 
“双新”背景下打造生物学实验教学高效课堂——DNS法“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验优化与改进
《中学生物教学》2024年第3期58-60,共3页实验教学 程轩 
“探究温度对淀粉酶活性的影响”实验采用DNS法、借助分光光度计定量测定淀粉酶活性。但在实践中发现,该实验存在操作量大、所需时间较长、实验结果不理想等问题。基于此,对实验材料和操作方法进行优化与改进,提高实验的可操作性,提升...
关键词：实验教学 高效课堂 DNS法 淀粉酶活性 优化与改进 
丸粒化处理对低氧胁迫下水稻种子萌发、幼苗形态和淀粉酶活性的影响被引量：2
《安徽农业大学学报》2023年第6期930-935,共6页陈云飞 张军礼 尹道琨 吴德祥 胡群文 
安徽省高校自然科学研究项目(K1831001)资助。
为研究不同有效成分的丸粒化水稻种子在低氧环境下的萌发和幼苗形态建成情况,以正常萌发环境作为对照,在水淹环境下,采用不添加有效成分和分别添加有效成分ABT3、调环酸钙和CaO_(2) 4种丸粒化处理的水稻种子,观察并测定两种环境下萌发...
关键词：水稻 种子丸粒化处理 低氧胁迫 幼苗形态 萌发 淀粉酶活性 
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