农产品生物化工教育部重点实验室开放基金(KF2004005)

作品数：4被引量：35H指数：3
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相关作者：曾庆梅司文攻李志强杨毅靳靖更多>>
相关机构：合肥工业大学安徽省出入境检验检疫局更多>>
相关期刊：《微波学报》《高压物理学报》《食品科学》更多>>
相关主题：超微结构超高压处理枯草芽孢杆菌复合诱变选育酒精更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程理学更多>>
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紫外-微波复合诱变选育高产酿酒酵母菌株被引量：8
《微波学报》2010年第S2期329-332,共4页曾庆梅 李志强 司文攻 魏春燕 靳靖 吴聪 
国家自然科学基金(30871739和30571304);安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A099);农产品生物化工教育部重点实验室开放基金(KF2004005)
微波是一种高频电磁波,人们在微生物遗传育种的研究中,逐渐认识到微波作为一种物理诱变剂具有显著的成效,本试验以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)31206作为出发菌株,通过紫外线照射、微波辐照复合诱变选育出一株高产酿酒酵母菌株Y-...
关键词：微波 诱变 酿酒酵母 高产 酒精 
高密度CO_2杀菌机制与协同措施研究现状被引量：6
《食品科学》2010年第1期251-257,共7页曾庆梅 周先汉 杨毅 司文攻 李志强 刘坤 高媛 
国家自然科学基金项目(30871739;30571304);安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A099);农产品生物化工教育部重点实验室开放基金项目(KF2004005)
高密度CO2杀菌技术对营养细菌的杀菌是切实可行的,但是在较温和条件下,很难杀灭芽胞;已报道杀菌研究结果绝大部分是将微生物接种在指定的基质开展,基质影响杀菌效果,故研究成果难以实际应用;营养细菌的杀菌机制还没有完全研究清楚,芽胞...
关键词：高密度CO2 杀菌 酸化 萃取 芽孢 
肠炎沙门氏菌rpoH基因缺陷株的构建及其热激响应特性被引量：1
《食品科学》2009年第11期202-206,共5页曾庆梅 张冬冬 韩抒 司文攻 李志强 魏春燕 吴聪 靳靖 
国家自然科学基金项目(30871739);安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A099);农产品生物化工教育部重点实验室开放基金项目(KF2004005)
构建肠炎沙门氏菌Salmonella enteritidis IFO3313株的rpoH基因缺陷株IFO3313-ΔrpoH,比较不同温度下缺陷株与野生株的热激响应特性。利用λ-Red重组系统对Salmonella enteritidisIFO3313的rpoH基因进行缺失突变,并使用PCR方法对其进行...
关键词：基因敲除 λ-Red RPOH σ^32 热激应答 
超高压处理对枯草芽孢杆菌超微结构的影响被引量：20
《高压物理学报》2006年第1期83-87,共5页曾庆梅 谢慧明 潘见 杨毅 徐慧群 黄训端 赵阳楠 
国家自然科学基金(30571304);安徽省教育厅重点科研项目(2004kj004zd);农产品生物化工教育部重点实验室开放基金(KF2004005)
研究了超高压处理对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilisAS 1.140)超微结构的影响,探讨其营养体以及芽孢的灭活机制。在经过500 MPa、60℃下保温保压20 min超高压处理后,采用透射电子显微镜进行观察,比较处理前后超微结构的变化。观察结果表...
关键词：枯草芽孢杆菌 超高压处理 超微结构 
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