《食药用菌》

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《食药用菌》
主办单位：浙江省食用菌协会
最新期次：2025年2期更多>>
发文主题：食用菌栽培香菇食药用菌食用菌产业更多>>
发文领域：农业科学经济管理医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文作者：黄毅蔡为明金群力贾身茂冯伟林更多>>
发文机构：福建农林大学浙江省农业科学院华中农业大学中国食品土畜进出口商会更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划河南省科技攻关计划更多>>
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利用现有设施改造栽培猴头菇技术
《食药用菌》2025年第2期139-143,共5页徐珣 陆娜 
杭州市农业推广基金会资助项目(杭余23-14-5)。
通过对现有普通大棚和农业设施用房的改造提升,配备双层覆盖材料或空调、加湿器等智能控温控湿设备,并配套适宜的品种、优良的培养基配方和科学的环境调控等措施,可实现猴头菇的多批次乃至周年化生产,经济效益提升显著,适合小规模生产...
关键词：猴头菇 现有设施改造 周年化 
研究揭示竹荪多糖的结构特征及其对炎症小鼠肠道菌群的调节作用
《食药用菌》2025年第2期143-143,共1页
竹荪(Dictyophora indusiata)作为药食两用真菌,其多糖成分因抗炎、免疫调节等活性备受关注。然而,竹荪多糖的结构特征及其通过肠道菌群调控炎症的机制尚不明确。近日,福建农林大学潘磊团队在期刊Carbohydrate Polymers(IF=10.7)发表研...
关键词：福建农林大学 竹荪多糖 肠道菌群 药食两用 多糖成分 免疫调节 医疗领域 结肠炎 
鄂西地区水稻与羊肚菌轮作栽培技术及效益分析
《食药用菌》2025年第2期144-148,共5页肖艳 索昊 李世华 杨晓星 王璐 罗义 李军 蔡婧 李扬 刘杰 
现代农业产业技术体系专项(CARS-20);湖北省食用菌产业技术体系(2023HBSTX4-09)。
利用冬闲稻田发展羊肚菌栽培,可提高土地资源利用效率及农户收入,优化农业产业结构,并在改善土壤肥力、减少农药和化肥使用及减轻土传病虫害等方面具有积极作用。本文从轮作要点、水稻栽培管理、羊肚菌栽培管理及病虫害防治等方面系统...
关键词：水稻—羊肚菌轮作 冬闲稻田 栽培技术 
《食药用菌》第五届编辑委员会
《食药用菌》2025年第2期I0001-I0001,共1页
羊肚菌栽培理论、技术进展及未来热点
《食药用菌》2025年第2期73-85,共13页赵永昌 柴红梅 刘萍 赵子悦 
国家自然科学基金(32360786);昆明旭日丰华农业科技有限公司赵永昌专家基层科研工作站项目。
近十余年来,中国羊肚菌栽培在理论和技术上取得了令人瞩目的成果,总体处于世界领先水平,在脱贫攻坚过程中发挥了较好的作用,未来也将在乡村振兴中助力农村经济发展。本文在综述羊肚菌栽培理论涉及的基础概念及研究难点基础上,结合研究...
关键词：羊肚菌 栽培理论 栽培技术 
羊肚菌远销多国,金堂县致力于打造“世界羊肚菌之都”
《食药用菌》2025年第2期85-85,共1页
近日,全国最大羊肚菌交易市场——金堂县赵家镇迎来交易高峰。2025年春节后至3月中旬,该镇羊肚菌交易量达2 000吨,部分商家单日交易量超500千克,交易盛况空前。依托成熟的产业链体系,金堂羊肚菌产业已构建起涵盖菌种培育、标准化生产、...
关键词：日交易量 羊肚菌 总交易量 农户增收 药用菌 价格指数 金堂 标准化生产 
羊肚菌研究中几个值得关注的问题
《食药用菌》2025年第2期86-92,共7页彭卫红 闫世杰 周洁 罗建华 王勇 
四川省食用菌育种攻关项目(2021YFYZ0026);四川食用菌创新团队项目(SYJCXTD-2025-07)。
自2012年以来,羊肚菌人工栽培技术研究进展迅速,但当前的研究仍然无法满足产业发展的需求。目前,羊肚菌产业发展所需的育种技术体系尚未建立,病害防控技术欠缺,连作障碍问题突显,产品质量安全方面的研究几乎还是空白。本文对上述几方面...
关键词：育种 羊肚菌 新品种 病害 质量安全 连作障碍 
花脸香蘑营养成分、活性成分及药理作用研究进展
《食药用菌》2025年第2期93-99,共7页邓力 冯慧 赵辉 何雪梅 孙传齐 马洁 李彪 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(SCCXTD-2024-07)。
花脸香蘑(Lepista sordida)是一种重要的食药用菌,含有蛋白质、氨基酸、粗纤维、粗脂肪、多种微量元素等营养成分以及多糖、萜类、甾醇类、酚类等生物活性成分,具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、护肝、抗菌、抗病毒等药理作用。本文从花...
关键词：花脸香蘑 营养成分 活性成分 药理作用 
祁连山大型真菌种质资源调查研究进展及问题与路径分析
《食药用菌》2025年第2期100-106,共7页李汶玲 韩菊学 汤琴文 方杰 宋利茹 
甘肃省高校青年博士支持项目(2023QB-079);张掖市科技计划项目(ZY2024RC03);甘肃省重点研发计划(23YFNG0006,23YFNG0002);大学生创新创业训练计划(202210740023,S202410740063)。
祁连山国家级自然保护区以其独特的生态系统和丰富的生物多样性成为大型真菌种质资源研究的重点地区。本文在概述我国大型真菌种质资源调查历程及其成果的基础上,对祁连山国家级自然保护区内大型真菌资源调查研究的进展情况进行梳理,探...
关键词：祁连山 大型真菌 种质资源调查 种质资源保护 
3个食用菌区域品牌入选首批中国消费名品名单
《食药用菌》2025年第2期106-106,共1页
2025年2月24—28日,国家工业和信息化部消费品工业司公示了首批中国消费名品名单,涵盖轻工、纺织、食品、医药四大行业,包括企业品牌93个、区域品牌43个。其中,“东宁黑木耳”(黑龙江省东宁市)、“靖州茯苓”(湖南省靖州苗族侗族自治县...
关键词：消费品工业 工业和信息化部 区域品牌 品牌影响力 东宁 食用菌 冬虫夏草 那曲 
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