花脸香蘑

作品数：95被引量：233H指数：13
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：胡先运张勇民罗心毅盛春鸽王延锋更多>>
相关机构：北京农林科学院青岛农业大学达州市农业科学研究院中华全国供销合作总社更多>>
相关期刊：《食品与生物技术学报》《中国酿造》《浙江农业学报》《林业科技通讯》更多>>
相关基金：教育部“春晖计划”国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目黑龙江省自然科学基金更多>>
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花脸香蘑营养成分、活性成分及药理作用研究进展
《食药用菌》2025年第2期93-99,共7页邓力 冯慧 赵辉 何雪梅 孙传齐 马洁 李彪 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(SCCXTD-2024-07)。
花脸香蘑(Lepista sordida)是一种重要的食药用菌,含有蛋白质、氨基酸、粗纤维、粗脂肪、多种微量元素等营养成分以及多糖、萜类、甾醇类、酚类等生物活性成分,具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、护肝、抗菌、抗病毒等药理作用。本文从花...
关键词：花脸香蘑 营养成分 活性成分 药理作用 
花脸香蘑的化学成分及生物活性研究进展
《食药用菌》2024年第6期379-385,共7页李菲菲 郑永标 
花脸香蘑是一种具有较高食药用价值的真菌,其化学成分及生物活性多样。综述花脸香蘑子实体含有糖类(如多糖、海藻糖)、甾醇(如β-麦角甾醇)和酚类(如类黄酮)等化学成分,具有抗氧化、抗菌和抗肿瘤等多种生物活性;采用固体发酵或液体发酵...
关键词：花脸香蘑 化学成分 生物活性 
菌株“花5”产胞外多糖发酵条件优化及其生物活性研究
《中国酿造》2024年第11期137-143,共7页李欣霖 赵辉 何雪梅 李彪 孙传齐 马洁 侯怡铃 丁祥 
四川省科技厅农业科技成果转化资金项目(2022NZZJ0003);四川省转移支付科技成果转移转化示范项目(22ZYZFSF0009,23ZHSF0082);四川省科技厅应用基础面上项目(2022NSFSC0107)。
该研究以野外采集、分离纯化后的“花5”菌株为研究对象,结合传统形态学观察以及分子生物学技术对菌株进行鉴定,采用单因素及响应面试验优化“花5”菌株产胞外多糖的发酵条件。利用傅里叶红外光谱检测胞外多糖的结构特征,并以细胞活力...
关键词：花脸香蘑 胞外多糖 发酵条件优化 响应面分析 生物活性 
花脸香蘑E70菌株发酵条件优化及其胞外多糖生物活性
《食品研究与开发》2024年第20期125-134,共10页王艺学 赵辉 李彪 卢睿加 段江波 丁祥 
四川省科技计划项目(2022NZZJ0003);四川省转移支付科技成果转移转化示范项目(22ZYZFSF0009、23ZHSF0082);四川省自然科学基金项目(2022NSFSC0107);达州市市校合作项目(2021-S05)。
该研究以达州市农业科学研究院野外采集的花脸香蘑子实体经分离的E70菌株为研究对象,结合形态学鉴定和分子生物学鉴定方式对其进行分类鉴定,采用单因素实验研究非营养因子对其液体发酵产胞外多糖的影响,并以细胞增殖-毒性检测试剂盒(cel...
关键词：花脸香蘑E70 ITS序列 胞外多糖 非营养因子 免疫活性 
达州市花脸香蘑产业发展SWOT分析及对策
《南方农业》2024年第7期206-210,共5页邓力 李彪 赵辉 孙传奇 赖泉淏 何雪梅 李澎 
国家现代农业产业技术体系四川创新团队项目(SCCXTD-2020-07);达州市市校合作项目(2021S05)。
由于花脸香蘑是一种具有重大开发潜力的优质药食兼用菌种,近年来花脸香蘑产业在全国处于快速发展阶段。为促进四川省达州市花脸香蘑产业的进一步发展,在分析达州市花脸香蘑产业发展前景的基础上,采用SWOT模型建立分析矩阵对达州市花脸...
关键词：花脸香蘑 花脸香蘑产业 SWOT分析 四川省达州市 
采用顶空固相微萃取和气质联用法分析花脸香蘑菌丝体和子实体挥发性成分被引量：3
《食用菌学报》2023年第4期78-87,共10页徐宁 彭思敏 王小艳 陆欢 龙新 
衡阳市科技创新重大项目(202250015416);湖南省重点研发项目(2018NK2025)。
采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)法结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)法对花脸香蘑(Lepista sordida)发酵菌丝体和子实体的挥发性成分进行测定,共检测出116种挥...
关键词：花脸香蘑 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 
4个贵州野生花脸香蘑菌株的菌丝体生物学特性研究被引量：1
《食药用菌》2023年第3期182-186,共5页张秀伟 鲍菊 蔡甫格 牛力立 李慧 
2019年贵州省基础研究项目(黔科合基础[2019]1001号);2019年贵州省科技支撑计划重点项目(黔科合支撑[2019]2451-4号)。
为促进珍稀食用菌的开发利用,对4个贵州野生花脸香蘑菌株NK、LM、JFJ、GS的菌丝体生物学特性进行研究。通过拮抗试验,验证菌株间的亲缘关系;设定不同pH、温度、碳源、氮源及光照,探究其对花脸香蘑菌丝体生长的影响。结果表明:菌株NK与L...
关键词：贵州 花脸香蘑 菌丝体 生物学特性 
无机盐、维生素及生长调节剂对花脸香蘑菌丝生长的影响被引量：4
《中国食用菌》2023年第2期27-32,共6页崔晓 孔怡 李秀梅 唐丽娜 于清伟 
国家食用菌产业体系建设专项(CARS-20);山东省食用菌创新团队病虫害防控与质量控制岗位(SDAIT-07-04)
以花脸香蘑菌株“ts916”为供试菌株,采用平板培养法,在培养基中加入不同种类及质量浓度的无机盐、维生素和植物生长调节剂,研究供试物质对花脸香蘑菌丝生长的作用。结果表明,供试无机盐中,适量质量浓度的磷酸二氢钾、硫酸镁对花脸香蘑...
关键词：花脸香蘑 菌丝生长 无机盐 维生素 生长调节剂 
两种外生菌根真菌的分离鉴定及其培养特性研究被引量：1
《南方林业科学》2023年第2期47-52,共6页孙启彪 钱璐 何贞英 欧阳建萍 何芬 季晓红 陈晔 何刚 
国家自然科学基金项目(项目编号:32260031,31900018);江西省自然科学基金项目(项目编号:20202BAB213025);江西省大学生创新创业训练计划项目(项目编号:s202111843041,s202111843052)。
为获取外生菌根真菌种质资源,了解其离体培养最适条件,本研究对采自江西省九江市庐山国家级自然保护区的两种外生菌根真菌子实体进行组织分离,结合子实体形态和ITS序列对两种外生菌根真菌进行鉴定,采用固体培养法研究温度、pH、碳源、...
关键词：外生菌根真菌 柳氏硬皮地星 花脸香蘑 ITS序列 培养条件 
花脸香蘑山药菌质饮料的配方优化及其抗氧化活性被引量：5
《食品工业科技》2023年第5期195-203,共9页李尽哲 张弛 盛思佳 柳凤凤 祝浩杰 黄雅琴 
河南省科技攻关项目(212102110415);河南省青年骨干教师培养计划项目(2019GGJS263)。
为开发一款具有一定保健功效的菌质饮料,以花脸香蘑为发酵菌,以山药为发酵基质,借助生物发酵技术获得花脸香蘑山药菌质,以傅里叶变换红外光谱(FTIR)检测菌质的质量,以菌质为原料,在单因素实验基础上,采用Box-Benhnken响应面试验设计对...
关键词：花脸香蘑 山药 菌质 FTIR 响应面法 饮料 抗氧化活性 
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