广西职业技术学院

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发文作者：陈恩海刘永华罗云芳韦忠善邓云更多>>
发文领域：文化科学经济管理农业科学自动化与计算机技术更多>>
发文主题：高职院校高职教学改革课程茶叶更多>>
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所获基金：广西高等教育教学改革工程项目新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西教育厅科研项目广西壮族自治区自然科学基金更多>>
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乡村振兴背景下广西农产品流通数字化路径研究
《经济与社会发展研究》2025年第9期0068-0070,共3页蓝程杰 
2022年广西职业技术学院科研基金“数字赋能背景下广西农产品物流智慧化实现路径探究”(编号:221106)。
本文聚焦乡村振兴背景下广西农产品流通数字化发展,综合分析文献阐述了广西农产品流通数字化的重要性。通过剖析其发展现状,明确存在物流基础设施数字化程度低、数字化运营协同度差、专业人才匮乏等问题。同时,结合数字技术在农产品流...
关键词：乡村振兴 广西农产品 流通数字化 数字经济 
复蒸-二次老化对柳州螺蛳粉米粉品质的影响
《食品科学》2025年第9期257-262,共6页刘容 王丹 李月 黄永春 
广西自然科学基金青年科学基金项目(2022GXNSFBA035490);国家自然科学基金地区科学基金项目(32360599)。
为了探究复蒸-二次老化处理对柳州螺蛳粉米粉品质的影响,在米粉加工的老化阶段,分别将老化2、4 h的米粉进行复蒸-二次老化处理,考察其对米粉蒸煮品质、质构特性、色值、热力学特性和微观结构的影响。结果表明,复蒸-二次老化处理能够明...
关键词：米粉 柳州螺蛳粉 老化 复蒸 品质 
麦芽糖淀粉酶改善吐司面包抗老化的质构效应研究
《粮食与油脂》2025年第5期84-88,共5页钟璇 沈冰 刘秋萍 黄美玲 
广西重点研发计划(桂科AB21196067)。
为探究麦芽糖淀粉酶对吐司面包储藏品质的影响,以小麦粉为主要原料,向其中添加麦芽糖淀粉酶制备吐司面包。以感官评分、质构特性和水分含量为指标,考察0、50、100、150、200 mg/kg (以小麦粉质量计)5个酶添加量对面包储藏7 d内品质特性...
关键词：吐司面包 麦芽糖淀粉酶 质构特性 感官评价 
习近平生态文明思想融入高校思政课实践教学研究
《区域治理》2025年第8期0078-0080,共3页戴瑞 秦愫艳 
2022年广西高校中青年教师科研基础能力提升项目“广西践行习近平生态文明思想的着力点研究”阶段性研究成果(项目编号:2022KY0967);2023年广西高校大学生思想政治教育理论与实践研究课题“高职院校思想政治理论课实践教学“三统筹”模式创新研究”(项目编号:2023SZ137)。
习近平生态文明思想作为习近平新时代中国特色社会主义思想的重要组成部分,是高校思政课实践教学的核心内容。通过分析习近平生态文明思想对高校思政教育的价值意蕴,指出当前融入过程中存在实践形式单一、资源整合不足、教师能力欠缺、...
关键词：习近平生态文明思想 高校思政课 实践教学 
课程思政视角下高职《商品学基础》教学改革与设计
《经济与社会发展研究》2025年第6期0229-0231,共3页蓝程杰 
2022年广西职业技术学院科研基金“数字赋能背景下广西农产品物流智慧化实现路径探究”(编号:221106)。
推进课程思政建设是高校立德树人的战略举措,将高职院校思政教育融入专业课程,实现润物无声,才能充分发挥课堂教学育人主渠道、主阵地的作用,同时切实提高教师思政育人的能力。本文以《商品学基础》课程为研究载体,通过明确课程思政目...
关键词：课程思政 商品学 思政元素 教学改革 
新能源汽车高压快充解决方案探索
《汽车维护与修理》2025年第8期120-122,共3页杨帆 
随着新能源汽车市场的快速发展,用户对于充电速度的需求日益迫切,800 V高压快充技术应运而生。本文详细阐述了新能源汽车高压快充关键技术解决方案,包括高压电池系统、高压电驱系统、充电设施适配及热管理系统优化等方面,旨在提高新能...
关键词：新能源汽车 高压快充 电池系统 电驱系统 充电设施 
基于海关特殊监管区域贸易数据对我国对外贸易发展趋势探析
《中国商论》2025年第7期57-61,共5页袁珂娜 
2022年度广西高校中青年教师科研基础能力提升项目课题“‘双循环’背景下广西港口智能物流高质量发展研究——基于网络嵌入和战略定位视角”(2022KY0971);广西职业技术学院教育教学类重点课题“《班轮运输实务》教法与教材改革的创新研究与实践”(233101f)。
近年来,我国海关特殊监管区域在对外贸易领域成果斐然。以2024年为例,在贸易规模上,全年进出口总额实现稳健增长,高新技术产品出口占比显著提高,贸易结构持续优化。从区域结构来看,东部沿海区域凭借自身优势名列前茅,中西部区域发展势...
关键词：海关特殊监管区 贸易数据 对外贸易 营商环境 集群优势 
水牛乳搅打稀奶油品质的影响因素研究进展
《粮油食品科技》2025年第2期67-74,共8页王沿皓 李春梅 付红岩 陈洁 李春 
中央引导地方科技发展资金专项“特色水牛乳蛋白基料研发及功能乳制品创制”贵科中引专项(2023-3)。
水牛乳脂肪含量高,丁酸比例大,乳化能力强,适合用于稀奶油分离和奶油搅拌。搅打稀奶油作为现代食品行业的新兴乳制品,其发展前景广阔。如何提高搅打稀奶油品质,是乳品行业不断追求的目标。本文主要对搅打稀奶油乳液体系的失稳作用、搅...
关键词：水牛乳 搅打稀奶油 失稳作用 搅打特性 工艺条件 
我国涉农专业大学生创业就业研究热点主题及演进趋势--基于CiteSpace的知识图谱可视化分析
《现代园艺》2025年第7期14-16,19,共4页刘迪 黄以波 陈恩海 鲍遵宇 古能平 马蕊 唐鑫 
广西教育科学规划课题“乡村振兴背景下广西高职院校涉农专业大学生创新创业教育与帮扶机制研究”(2023ZJY1889);广西教育科学规划课题“乡村振兴背景下广西高职院校涉农专业毕业生就业形势与发展趋势研究”(2021ZJY 1157)、“新时代下高职院校‘校地人才共育模式’研究--以茶树栽培与茶叶加工专业群人才培养为例”(193102);广西职业技术学院校级项目“乡村振兴背景下高职院校大学生创新创业教育与帮扶模式探索”。
为更加系统深入地分析国内涉农大学生就业领域学术动态,为国内开展涉农大学生就业相关研究提供参考与借鉴。以中国知网(CNKI)数据库所收录的国内涉农大学生就业研究领域的相关文献(中文)为数据样本,借助中国知网(CNKI)计量可视化分析功...
关键词：CITESPACE 农业 大学生 就业 
基于Bi-RNN模型的工业控制系统网络入侵检测研究
《信息技术与信息化》2025年第4期47-51,共5页黎斌 
因工业控制系统网络环境复杂且网络流量呈现动态变化,使得时间序列特征难以被精确捕捉,数据包大小分布的离散程度不明显,导致实时特征向量的提取过程受到影响,难以准确区分正常流量与异常流量,降低了入侵检测的准确性和效率。为此,文章...
关键词：Bi-RNN模型 工业控制系统 网络入侵 检测方法 异常流量特征 
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