华南理工大学食品与生物工程学院轻化工研究所

作品数：15被引量：175H指数：8
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发文作者：官家伦更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
发文主题：生物效应粘多糖软骨超滤膜电场作用更多>>
发文期刊：《食品科技》《甘蔗糖业》《中国油脂》《化工学报》更多>>
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荷电膜的研究及其应用被引量：8
《净水技术》2003年第4期4-5,44,共3页楼雅青 肖凯军 郭祀远 陈健 
国家自然科学基金(2000628);博士学科点专项科研基金(200005617)资助。
讨论了荷电膜的分离机理,综述了L-S相转化法、复合法等几种制备方法,介绍了荷电膜在饮用水净化、生化制 药和电泳喷涂等方面的应用。
关键词：荷电膜 Donnan效应 L—S相转化 分离 生化制药 饮用水 净化 
物理场防除积垢节能技术被引量：6
《物理》2002年第3期162-166,共5页丘泰球 刘石生 黄运贤 刘晓艳 
广东省自然科学基金 (批准号 :980 5 34);广东省重点科技攻关基金 (批准号 :99M0 2 0 0 2G)资助项目
化工生产过程换热设备积垢的防除一直是普遍存在且难以解决的问题 ,目前采用的防除积垢的方法是化学法或化学与机械相结合的方法 ,它们都有各自的不足之处 .文章在调查国内外关于物理场防除积垢节能技术研究成果的基础上 ,较详细地介绍...
关键词：电场 超声场 积垢 化工生产过程 换热设备 预防技术 除垢 水溶液 节能技术 物理场 
整合微胶囊技术在我国的应用
《食品研究与开发》2002年第3期13-15,共3页罗志刚 杨连生 
微胶囊技术作为一种新的加工技术,越来越引起人们的关注。本文就微胶囊技术在我国的应用现状进行了较全面的综述。
关键词：整合微胶囊技术 应用 中国 新技术 
新型高效食品防腐剂—甘油单月桂酸酯被引量：25
《食品科技》2002年第1期37-39,共3页宋国胜 郭祀远 蔡妙颜 郑必胜 
简单叙述了高效食品防腐剂应具备的分子结构特征,同时介绍了一处新的防腐剂—甘油单月桂酸酯的性质及合成方法。
关键词：食品防腐剂 甘油单月桂酸酯 性质 合成 
电场作用下动态超滤分离鲨软骨粘多糖的研究被引量：9
《高校化学工程学报》2001年第4期383-386,共4页肖凯军 李琳 郭祀远 蔡妙颜 陈健 
国家教育部科学技术重点项目(教财司[1999]284);国家自然科学基金资助项目(编号:2000628);博士学科点专项科研基金(编号: 20000561
研究了电场作用下动态超滤分离鲨软骨粘多糖的操作工艺; 考察了不同电场强度下操作压力、温度、进料浓度和流速对膜通量的影响。结果表明，电场可以提高膜通量和膜截留率，强化超滤鲨软骨粘多糖的分离过程。
关键词：动态超滤 分离 鲨 软骨 粘多糖 电场 超滤膜 
鲨鳍软骨粘多糖的提取被引量：9
《化工学报》2001年第8期726-729,共4页肖凯军 郭祀远 李琳 蔡妙颜 官家伦 
国家教育部科学技术重点项目 (教财司 [1999] 2 84);国家自然科学基金资助项目 (No .2 0 0 0 60 0 5 )&&
The effects of extraction time,alkaline concentration,and the addition of cartilage on the extraction of mucopolysaccharides from shark fin cartilage digested with NaOH were investigated.The main components of mucopol...
关键词：粘多糖 鲨鳍软骨 提取 电泳 分析 碱降解法 
电场作用下超滤粘多糖的膜分子截留特性被引量：5
《中国海洋药物》2001年第4期7-10,共4页肖凯军 李琳 郭祀远 陈健 蔡妙颜 
国家自然科学基金项目 (编号 :2 0 0 0 0 60 8);国家教育部科学技术重点项目 (教财司 [1 999]2 84);高等学校博士学科点专项基金项目 (编号 :2 0 0 0 0 5 61 1 7)资助
研究了 90 V/cm电场强度下截留相对分子质量为 10 0 0 0的 PAN膜错流超滤分离粘多糖的分子截留特性 ,采用凝胶过滤色谱法测定超滤透过液中粘多糖相对分子质量分布 ,并利用琼脂糖凝胶电泳法分析超滤分离粘多糖组分和负电性。研究结果表...
关键词：电场 粘多糖 超滤膜 分子截留 鲨软骨粘多糖 
甘油单月桂酸酯的制备及医药应用被引量：7
《应用化工》2001年第5期18-20,共3页宋国胜 郭祀远 蔡妙颜 李琳 
介绍了甘油与月桂酸的酯化反应来制备甘油单月桂酸酯的方法 ,反应参数是月桂酸与甘油的摩尔比为 1∶2 5。反应温度为 180℃ ,反应时间为 5h ,获得产率达到 5 5 2 %纯度较高的产品 ,应用了水的提炼和低温结晶的方法对产物进行纯化 ,精...
关键词：甘油单月桂酸酯 制备 GML 酯化 皮肤病药物 
微波生物效应研究的现状及应用被引量：38
《生命科学》2001年第3期126-128,共3页李巧玲 李琳 郭祀远 蔡妙颜 
国家自然科学基金资助项目(29876013)
着重介绍了微波对微生物、黄曲霉素、人及动物的生物效应，以及微波在浸取和医学上的应用。
关键词：微波 生物效应 应用 医学 
高频电磁场强化浸取果胶的研究被引量：19
《食品科学》2001年第3期50-52,共3页肖凯军 陈健 李巧玲 李琳 阮天恩 
高频电磁场浸取桔皮果胶的实验表明，高频电磁场能有效地破坏桔皮的组织结构，增加平均扩散系数，提高浸取效率，获得高凝胶强度的果胶产品。
关键词：高频电磁场 浸取 果胶 食品添加剂 桔皮 
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