福建省轻工业研究所

作品数：223被引量：787H指数：14
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发文作者：林杰于玲余水洪李洪荣郭仲杰更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文主题：双孢蘑菇蘑菇食用菌栽培栽培技术更多>>
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高组织化大豆拉丝蛋白的挤压工艺参数研究
《福建轻纺》2024年第10期27-34,共8页何成敏 任馨瑜 朱丽清 郑明锋 刘宜锋 
福建省星火计划项目——基于强咀嚼性植物蛋白研发及产业化应用(项目编号:2023S0005)。
文章研究了高组织化大豆拉丝蛋白生产过程中大豆蛋白与小麦蛋白的配比关系以及挤压温度、螺杆转速和物料水分含量对高组织化拉丝蛋白特性的影响,确定了拉丝蛋白的最佳挤压参数和所需的物料配比。研究表明:挤压温度与物料水分对高组织化...
关键词：大豆蛋白 小麦蛋白 高组织化 挤压工 大豆拉丝蛋白 
红曲桑葚酒发酵工艺优化
《福建轻纺》2024年第7期22-26,共5页林瑞敏 
福建省农业引导性(重点)项目——基于风味导向的全汁发酵红曲桑葚酒生产关键技术研究及示范应用(项目编号2021N0027)。
文章以桑葚鲜果为主要原料,使用果酒酵母、酯化红曲为发酵剂,通过单因素试验与正交试验,确定红曲桑葚酒最佳酿造工艺条件。结果表明,最佳酿造工艺条件为:果酒酵母添加量0.05%、酯化红曲添加量1.0%、发酵时间15 d。采用上述工艺酿造的红...
关键词：桑葚 红曲桑葚酒 酯化红曲 发酵 
莲子酶解动力学分析与酶解产物多糖的表征被引量：2
《农业工程学报》2024年第7期325-334,共10页雷乙 郑舒怡 王丽丽 郑宝东 于玲 卢旭 
国家自然科学区域联合基金项目(U22A20549);国家自然科学基金面上项目(32172151);福建省科技重大专项(2018NZ0003-1);福建省对外合作项目(2021I0007)。
为开发更温和与简便的高纯度植物多糖新型酶法水解提取工艺,该研究以胃蛋白酶(内肽酶)和曲蛋白酶(端肽酶)作为复合酶,建立酶解过程的动力学模型。对上述工艺所提取制备的多糖与45℃水提法、90℃水提法、胃蛋白酶提取法所制得的莲子多糖...
关键词：莲子 多糖 蛋白 酶解 营养成分 结构 
脂肪酸钠透明皂的制备工艺研究
《福建轻纺》2023年第12期19-23,共5页杨勇 
文章利用热熔加入物法,利用C12~C18不同脂肪酸为原料皂化和透明剂的复配制备脂肪酸钠透明皂,研究了不同中和反应终点、反应温度和时间、混合脂肪酸以及透明剂的配比对脂肪酸钠透明皂透明度、硬度以及吸湿性的影响。结果表明,通过热熔加...
关键词：脂肪酸钠 透明皂 热熔法 透明剂 
福建酸竹提取物通过调节硫氧还蛋白1减轻紫外线诱导的皮肤光损伤的研究
《福建轻纺》2022年第11期5-10,共6页于玲 
为预防或缓解光老化和其他紫外线引起的皮肤病提供潜在治疗试剂并为皮肤光损伤的防治寻找有效的靶目标提供理论依据,文章采用蛋白质印迹法、细胞凋亡检测、活性氧检测实验等方法对福建酸竹提取物(Bamboo extract,BEX)对紫外线照射所致...
关键词：福建酸竹提取物 紫外线照射 硫氧还蛋白系统 硫氧还蛋白1 
银耳多糖的抗光老化作用初探被引量：2
《福建轻纺》2022年第9期11-14,共4页于玲 
本文使用紫外线B(UVB)照射人永生化角质形成细胞(HaCaT细胞),采用CCK-8法及台盼蓝染色检测细胞活力对银耳多糖(TFPS)的抗光老化活性进行研究。结果表明,1~5 mg/mL银耳多糖(TFPS)可提高HaCaT细胞被UVB照射后降低的细胞活力且安全性好,研...
关键词：银耳多糖 紫外线 HACAT细胞 
乳化剂对防晒霜防晒指数的影响被引量：2
《福建轻纺》2022年第6期24-29,共6页于玲 
乳化剂决定了乳化体系,W/O型防晒霜防晒指数较高,但油相含量比例高,涂抹感油腻、厚重,不透气;同等条件下O/W型防晒霜防晒指数较低,但肤感清爽、透气。文章对防晒配方中复配乳化剂的HLB值对防晒指数等性能进行研究,选择优化既能达到W/O...
关键词：防晒指数 复合乳化剂 HLB值 
薏苡仁提取物在化妆品中的应用及功效被引量：6
《福建轻纺》2021年第10期26-28,共3页于玲 
人们推崇将作用温和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作为皮肤调理剂,把它们用于化妆品已成为新产品开发的热点。薏苡仁提取物有明确的抑制酪氨酸酶活性、抗氧化、清除自由基、防晒、抗炎功效,文章综述了薏苡仁提取物的活性成分及...
关键词：薏苡仁提取物 化妆品 功效 
弱酸性洗洁精制备工艺研究被引量：1
《福建轻纺》2021年第9期11-16,10,共7页于玲 
为研制含磺酸体系的弱酸性护手洗洁精,文章对该体系洗洁精黏度的调节、浊点的变化及其稳定性进行了研究。研究结果表明,LAS和AES复配比例为75∶100(W/W),卡松添加量为0.2%,食品级柠檬香型香精作为产品芳香剂,氯化钠添加量0.8%~0.85%,产...
关键词：弱酸性洗洁精 餐具洗涤剂 性能 制备工艺 
猪饲料中抗生素替代物研究进展被引量：2
《福建轻纺》2021年第8期26-29,共4页黄梅婷 李瑞丽 林宁晓 
2019年福州市农业科技星火项目(项目编号:2019-N-28)。
为了克服抗生素药残和耐药性问题,科研人员在猪饲料中添加抗生素替代物来调节猪肠道微生态平衡,减少猪腹泻率,从而提高猪自身免疫能力,减少猪仔发病率,进而促进养猪产业的发展。文章对猪饲料中的抗生素替代物的种类、作用机理及应用实...
关键词：猪饲料 抗生素替代物 研究进展 发展方向 
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