饮食卫生

作品数：2576被引量：611H指数：8
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博乐市餐饮业餐具消毒现状及管理对策被引量：1
《中国公共卫生管理》2008年第6期614-615,共2页范李阳 王彦军 张春梅 
关键词：餐具消毒效果 卫生监督管理 餐饮业 博乐市 消毒现状 饮食卫生安全 饮食业餐具 抽样监测 
青岛市1956-2005年学生集体性食物中毒情况分析及对策被引量：1
《中国公共卫生管理》2007年第5期436-438,共3页于维青 董淑娥 
关键词：食物中毒情况 青岛市 学生 集体性 卫生管理工作 饮食卫生安全 食物中毒事件 
直管单位下放后卫生监督职能如何有效应对和探索
《中国公共卫生管理》2007年第3期260-261,共2页徐欣 
关键词：卫生监督 铁岭市 食品卫生 公共卫生 饮食卫生 生产经营单位 现场抽查 
一起不能确认的食物中毒案的行政处罚
《中国公共卫生管理》2004年第3期277-277,共1页王付江 
关键词：食物中毒 卫生防疫 卫生监督 饮食卫生 
22例发生在学校的食物中毒事件情况分析被引量：2
《中国公共卫生管理》2004年第3期274-275,共2页陈伟 施林丰 董懿德 陈青 
关键词：食物中毒 学校 预防措施 饮食卫生 
濮阳市城区餐饮业卫生监督效果评价
《中国公共卫生管理》2004年第1期46-47,共2页俞社花 
关键词：濮阳市 餐饮业 卫生监督 饮食卫生 
德州市学校餐饮业食具消毒卫生现状及对策被引量：8
《中国公共卫生管理》2004年第1期33-34,共2页沈广顺 
关键词：德州市 学校 餐饮业 食具 消毒 饮食卫生 
济南市餐饮具消毒现状分析被引量：5
《中国公共卫生管理》2004年第1期35-35,共1页张艳 刘培忠 孙力 
关键词：济南市 餐饮具 消毒 饮食卫生 卫生管理 
1999～2002年饮食行业人员健康体检结果分析
《中国公共卫生管理》2003年第6期561-562,共2页周春梅 
关键词：1999~2002年 饮食行业 健康体检 饮食卫生 传染性疾病 
HACCP系统在社团餐宴监督中的应用被引量：3
《中国公共卫生管理》2002年第1期51-51,共1页诸士林 钱胜军 
1 监督单位与接待对象1.1 监督单位:星级宾馆、普通宾馆、中型饭店、镇级招待所和私营大酒店。1.2 接待对象:接待对象有各级领导、各界著名人士及世界著名大企业集团高层人士。2 危害分析(HA) 餐宴中的食品原辅料采购、粗加工、切配、...
关键词：HACCP系统 社团餐宴 饮食卫生 危害分析 关键控制点 
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