饮食文化交流

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胡汉荟萃的敦煌饮食
《学生天地（初中版）》2024年第2期6-8,共3页高启安 
敦煌文化不仅吸引着众多的专家学者,也收获了大量关注的目光。很少有人知道,在敦煌藏经洞文献及敦煌壁画中,还保存了大量唐宋时期的饮食资料。根据这些资料,可以探知敦煌人的饮食结构、食物品种、名称、制作方法、进食方式等,从中了解...
关键词：敦煌文化 敦煌壁画 敦煌藏经洞 唐宋时期 胡汉 饮食结构 丝绸之路 饮食文化交流 
辽宋西夏金时期族际饮食文化交流略论被引量：3
《河北大学学报（哲学社会科学版）》2021年第5期74-81,共8页王善军 
国家社会科学基金重大项目“辽宋西夏金元族谱文献整理与研究”(19ZDA200)。
辽宋西夏金时期,中国境内不同经济形态的各民族,在饮食文化相互交流的过程中,明显表现出农耕民族饮食与游牧民族饮食的交融。一方面,农耕民族以谷物食品为主的主食不但在游牧民族的日常生活中占据越来越重要的地位,而且副食、果品、饮...
关键词：辽宋西夏金时期 饮食文化 族际交流 日常生活 
元明清时期中外饮食文化交流特色研究被引量：2
《兰台世界》2018年第1期130-132,共3页柴一禾 郑思阳 
元明清时期中外饮食文化交流不断加剧,形成特色饮食文化交流形式。对古代中外饮食文化交流溯源进行了梳理,探索了元明清时期中外饮食文化交流特色,并提出元明清时期中外饮食文化交流的现代价值,即丰富了中外双方的饮食种类,形成了饮食...
关键词：元明清时期 中外饮食文化 交流特色 
宋元时期中外饮食文化交流被引量：3
《兰台世界》2016年第12期123-127,共5页张君君 朱宏斌 
基本科研业务费重点项目<中外农业科技文化交流史研究>(项目编号:2014rwzd03);教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目<中华农业文明通史>(项目编号:13jzd036)
宋元时期,中外饮食文化交流呈现不同态势。通过采用历史文献法,对海外饮食文化的传入情况与中国饮食文化的输出情况的具体史料进行分析,发现宋元时期中外饮食文化交流表现出:路线转向海上;回回饮食开始在中国孕育;交流主体由政府流向民...
关键词：饮食文化 香料 糖 海上丝绸之路 
秦汉时期的饮食文化交流及其推动因素——以华夷之间的交流为中心被引量：2
《咸阳师范学院学报》2016年第3期18-24,共7页陈敏学 
秦汉时期,华夏与非华夏(夷)之间的饮食文化交流日益密切且内容丰富,既包含谷物、禽畜、果蔬、酒等原始食材或是可直接食(饮)用的食(饮)品,又包含貊炙等各种烹饪方法,还包含俎、扁壶等多种饮食器具。汉王朝的羁縻需要、游牧民族和半耕半...
关键词：秦汉 华夷 饮食文化交流 推动因素 
北宋中原汉族与塞北契丹族的饮食文化交流
《郑州航空工业管理学院学报（社会科学版）》2016年第2期64-67,共4页贺雪娇 
北宋是我国历史上经济发展较快的一个时期,与北宋政权并存的是由契丹人建立的辽政权,以长时间段为视野,汉族与契丹族的交流处于主导地位,尤其澶渊之盟后,双方保持了相当长一段时间的和平,使得双方之间的交往更加频繁。北宋时期,中原汉...
关键词：北宋 汉族 契丹族 饮食文化 文化交流 
汉魏两晋南北朝胡汉饮食文化交流述论
《安徽广播电视大学学报》2015年第2期107-113,共7页庄华峰 徐达标 
安徽省教育厅人文社科研究项目"汉唐时期东西部经济文化交流研究"(项目编号:jw126)
汉魏两晋南北朝是我国历史上的民族大融合时期,表现在饮食方面,胡族与汉族之间的交流便十分频繁。其原因当与张骞凿空西域、夷夏观的演变以及胡汉民族不同的生活方式等不无关系。胡汉之间的饮食文化交流体现出双向性、层次性和创新性等...
关键词：饮食文化 民族融合 汉魏两晋南北朝 胡族 汉族 
汉唐时期西域饮食文化交流探析被引量：1
《贵州民族大学学报（哲学社会科学版）》2014年第4期20-24,共5页贺菊莲 
2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"[编号:11BMZ026]
丝绸之路是饮食文化交流之路。汉唐时期西域饮食文化交流具体体现在西域各民族饮食文化间的交融、西域与中原饮食文化的互动及西域与中亚、南亚等地饮食文化间的交流。探析汉唐时期西域饮食文化交流,有助于促进文化交流史、社会生活史...
关键词：西域 饮食文化 交流 汉唐时期 
略论宋代中原地区与南方的饮食文化交流被引量：4
《历史教学（下半月）》2009年第4期16-21,共6页刘朴兵 
宋代时,中原地区与广大南方地区的饮食文化交流相当频繁。其中,中原地区对南方饮食文化的吸收主要发生在北宋时期。宋代南方饮食文化向中原地区的输入,官方因素淡化,更多的是受商业利益的驱动,体现出宋代商品经济活跃的特点。而北宋时...
关键词：宋代 中原地区 饮食文化交流 
魏晋南北朝的移民与饮食文化交流被引量：7
《南宁职业技术学院学报》2008年第4期5-8,共4页王静 
魏晋南北朝时期是一个动荡的时期,也是人口迁徙的重要时期,西北少数民族的内迁、北方及中原地区人民的流徙,使不同地区的人民频繁接触,这为饮食上的交流和融合准备了有利条件。魏晋南北朝的饮食文化交流除了物态层面上的交流外,还有精...
关键词：魏晋南北朝 移民 饮食文化 
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