饮食行业

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奉化市饮食行业餐具卫生状况调查被引量：2
《中国消毒学杂志》2011年第2期204-205,共2页黄靖波 吕辉 
目的了解奉化市饮食行业餐具卫生消毒质量状况,为加强餐饮业卫生监督管理提供依据。方法用大肠杆菌纸片法,对本市不同规模饮食行业消毒后餐具进行了抽样检测和质量评价。结果 3年里合格率有显著差异,2008年合格率最高;不同规模经营单位...
关键词：餐具消毒 蒸汽消毒 紫外线消毒 消毒效果 
南平市2004—2008年餐具消毒效果监测分析被引量：2
《海峡预防医学杂志》2009年第5期65-65,共1页陈萍 郑鹃 
[目的]了解南平市饮食行业餐具消毒效果,防止因餐具不洁导致疾病的发生,提高餐具消毒质量,保障广大消费者的身体健康。[方法]2004—2008年对南平市餐具采样,以GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》检测和评价,并对资料进行统计分析。[结...
关键词：餐具卫生 饮食行业 消毒 卫生监测 
乌兰浩特市餐具消毒监测
《中国消毒学杂志》2009年第3期356-357,共2页关兴全 
关键词：餐具消毒监测 乌兰浩特市 餐具消毒工作 消毒效果监测 饮食行业 饮食单位 消毒后 
3种餐具消毒方法的效果分析
《中国保健》2008年第18期906-907,共2页隋士平 
在饮食行业中，餐具消毒工作是食品卫生工作的一个重要方面，也是能否控制住“病从口入”的一个重要手段。在文化落后、经济欠发达地区，餐具不消毒或消毒不彻底现象尤为严重。本文旨在寻找一种简便、经济、高效的餐具消毒方法，以指导...
关键词：餐具消毒工作 消毒方法 食品卫生工作 经济欠发达地区 饮食行业 身体健康 人民群众 消毒监测 
玉环县餐具消毒质量监测被引量：1
《浙江预防医学》2008年第5期40-41,共2页张海央 陈辉华 
关键词：消毒质量监测 玉环县 餐(饮)具 餐具 饮食行业 检测结果 监督检验 
无锡市锡山区2005—2007年餐饮业餐具消毒监测分析被引量：5
《上海预防医学》2008年第4期198-199,共2页许林 顾球红 王心晔 
关键词：餐具消毒 监测分析 餐饮业 锡山区 无锡市 卫生管理工作 传染病预防 饮食行业 
饮食行业餐具消毒监测结果分析被引量：1
《中国公共卫生》2007年第4期408-408,共1页关林 张兴龙 
关键词：饮食行业 监测结果 餐具消毒 消毒合格率 食源性疾病 监督监测 消毒检测 餐饮具 
2005年和静县饮食行业餐具消毒效果观察
《地方病通报》2006年第4期51-51,共1页吴粤红 贾德明 
目的了解和静县饮食行业餐具消毒情况。方法2005年对县乡各餐馆和摊点所用餐具进行检测并发放消毒品实施消毒后行第二轮检测。结果城镇第一轮检测合格率为66%(954/1454),第二轮为81%(1092/1341);乡村第一轮合格率为61%(605/998),第2轮为...
关键词：餐饮具 卫生监督 和静 新疆 
2004年邹城市中小型饮食行业餐具消毒效果调查
《中国热带医学》2005年第7期1578-1578,共1页李剑 甄洪清 
关键词：2004年 邹城市 中小型企业 饮食行业 餐具消毒 饮食卫生 
山东铝业公司餐具消毒卫生状况的监测结果与分析
《中国医药导报》2005年第18期120-121,共2页张建永 
饮食行业及个别饭店、个人摊点的餐具是否严格消毒,达到国家规定的卫生标准,是控制消化道传染病流行的重要环节,也是我们卫生防疫部门的工作重点.国家为了保护广大人民群众的身体健康,制定了餐具的消毒卫生标准,对餐具作出了具体的卫生...
关键词：餐具消毒 饮食行业 饭店 细菌 服务设施 监测结果 大肠菌群 
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