饮食业卫生

作品数：122被引量：80H指数：4
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莱州市综合超市内餐饮服务区卫生状况调查被引量：1
《海峡预防医学杂志》2011年第5期56-57,共2页郝英敏 刘德鹏 
目的了解综合超市内餐饮服务区卫生状况,为制定管理对策提供依据。方法对7家超市内的33个餐饮服务区进行食品卫生学调查,对供顾客使用的餐(饮)具进行大肠菌群抽样检测。结果 33个餐饮服务区从业人员持有效健康证上岗率达90.8%(297/327)...
关键词：饮食业卫生 综合超市 餐饮服务区 监督管理 疾病控制 
宁波市城区大中专院校周边餐饮(食品)店卫生状况调查
《海峡预防医学杂志》2004年第2期62-63,共2页吴梦奎 潘斌 陈文浩 倪松华 
[目的 ]了解宁波市城区大中专院校周边餐饮 (食品 )店卫生状况。[方法 ]按《食品卫生法》规定对 14所大中专院校周边 5 0m范围内 82家餐饮 (食品 )店卫生状况进行逐家调查。 [结果 ] 82家餐饮店 ,其中快餐占 46 3 %、面食 (点心 ) 2 5 ...
关键词：饮食业卫生 大中专院校 餐饮(食品)店 卫生状况 疾病控制 
九江市1996—2002年餐具卫生状况分析及管理对策被引量：1
《海峡预防医学杂志》2003年第3期65-66,共2页邓晓健 陈福亮 
关键词：餐具卫生 饮食业卫生 消毒 
中小餐馆食（饮）具卫生状况调查分析
《适宜诊疗技术》2002年第4期52-53,共2页崔征 
关键词：饮食业卫生 食具卫生 食具消毒 中小餐馆 
扬州市学校周围小学生代伙点卫生状况调查
《上海预防医学》2002年第1期27-27,共1页佘德宏 薄梅梅 
关键词：扬州市 小学生代伙点 饮食业卫生 卫生检查 
浅析街头饮食摊店卫生状况及其管理对策
《现代预防医学》2002年第1期91-91,共1页邵继平 
关键词：饮食业卫生 街头饮食摊店 管理对策 
海安县乡镇食品卫生状况调查
《海峡预防医学杂志》2001年第6期52-53,共2页杨兴兰 贲智强 阙文进 
[目的 ]了解乡镇食品卫生水平 ,为改善乡镇食品卫生状况提出对策。 [方法 ]抽取 10个乡镇 ,对 387个食品生产经营单位 2 0类卫生要求进行专题调查。 [结果 ]食品生产经营单位卫生要求合格率为 4 7.6 %。 [结论 ]乡镇食品卫生工作面广量...
关键词：食品卫生 饮食业卫生 海安县 
济南市“小饭桌”卫生状况调查
《中国卫生监督杂志》2001年第6期252-253,共2页张玉慧 杨育林 贾健美 余光 
对济南市 39家“小饭桌”进行调查。结果显示 :个体“小饭桌”存在卫生问题较多 ,持卫生许可证率 ,健康体检率、卫生培训合格证率较低 ,多数个体“小饭桌”没有餐具消毒设施及卫生保洁设施。集体单位承办的“小饭桌”,为学生提供午休用...
关键词：小饭桌 饮食业卫生 济南市 
个体糕点作坊卫生状况调查
《安徽预防医学杂志》2001年第3期194-195,共2页李菁 
关键词：糕点 饮食业卫生 卫生调查 疾病预防 
35家白酒生产经营企业卫生状况调查
《安徽预防医学杂志》2000年第3期187-187,共1页胡明 汪慕农 
关键词：白酒市场 卫生状况 饮食业卫生 卫生调查 
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