食具卫生

作品数：29被引量：17H指数：2
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相关作者：费建明丁慧萍王支兰张钧吴清波更多>>
相关机构：惠州市卫生防疫站上海市嘉定区疾病预防控制中心嘉兴市卫生防疫站安徽黄山风景区卫生防疫站更多>>
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嘉定区部分餐饮行业食具卫生状况调查被引量：1
《现代预防医学》2008年第2期340-340,341,共2页王支兰 
[目的]了解嘉定区饮食业食具卫生状况,保障广大消费者的饮食卫生。[方法]抽取嘉定区161家餐饮单位所使用的食具,进行大肠菌群指标的检测。[结果]共监测各类食具1449件,食具合格1295份,合格率为89.4%。冬春季食具的卫生合格率要明显高于...
关键词：食具 大肠菌群 卫生状况 
街道饮食业食具卫生状况分析被引量：1
《浙江预防医学》2007年第2期40-40,共1页褚定元 
关键词：食具卫生状况 卫生状况分析 饮食业 街道 肠道传染病 卫生管理 检测分析 餐饮具 
河东区2004～2005年餐饮业饮食具卫生检测分析被引量：1
《现代预防医学》2006年第9期1687-1688,共2页郭鑫 孙正艳 史秋梅 
关键词：河东区 饮食具 检测分析 
安徽省省级卫生直管餐饮单位食具卫生监测结果与分析被引量：1
《安徽预防医学杂志》2005年第4期216-217,共2页张钧 
目的分析安徽省省级卫生直管餐饮单位食具卫生监测结果,探索保障食具卫生安全的有效措施。方法依据中华人民共和国国家标准GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》,对1999～2003年安徽省级直管单位食具样品进行监测分析。结果安徽省级直管...
关键词：卫生 安全 食具消毒 监测 
2004年重庆市渝中区餐饮单位食(饮)具卫生状况监测分析被引量：1
《现代医药卫生》2005年第13期1760-1760,共1页江永淑 
关键词：2004年 重庆 渝中区 餐饮单位 食具卫生 饮具卫生 
138家饮食店食具卫生状况调查
《浙江预防医学》2004年第7期40-40,共1页周佳英 
关键词：饮食店 食具卫生 卫生管理 消毒 卫生监督 
东胜区餐饮业食具卫生调查
《中国公共卫生》2003年第1期61-61,共1页王鹏宇 
关键词：东胜区 食具卫生 餐饮业卫生 鄂尔多斯市 
中小餐馆食（饮）具卫生状况调查分析
《适宜诊疗技术》2002年第4期52-53,共2页崔征 
关键词：饮食业卫生 食具卫生 食具消毒 中小餐馆 
海南垦区餐饮单位食具卫生检查结果分析
《中国热带医学》2002年第S1期113-,共2页吴清波 
餐饮单位的饮食卫生管理十分重要,管理得好有益于民,管理不善将对广大人民群众的身体健康造成极大的危害而餐饮单位所用食具是否符合卫生标准是衡量一个单位卫生管理水平高低的重要标准。
关键词：食具 饮食卫生管理 垦区 餐饮单位 饮食店 
包头市居民家庭炊食具卫生状况调查
《包头医学院学报》2001年第3期182-183,共2页马淑一 王素华 白华民 韦丽琴 钱凤英 
目的 :了解包头市居民家中炊食具卫生状况。方法 :对包头市区 35 0户居民 10 2 0件炊食具的细菌总数、大肠菌群、乙肝表面抗原进行检测。结果 :炊食具细菌总数超标率为 46 .96 % ,大肠菌群阳性率为 36 .5 7% ,乙肝表面抗原检出率为 0 ....
关键词：炊食具 污染 调查 家庭 
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