有机硒

作品数：673被引量：3027H指数：29
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富硒酵母菌及其富硒机理研究进展
《当代畜禽养殖业》2024年第4期42-44,共3页姚鑫 朱倩 魏赛 郁胜男 张波 陶文静 刘畅 
2021年安徽省高校优秀人才支持计划项目(gxyq2021199);第七批安徽科技学院校级优秀人才项目;安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202110879169)。
硒是机体生长发育过程中必需的微量元素之一。与无机硒相比,有机硒安全性高,易被机体吸收且补硒效率高。富硒酵母菌可以将无机硒转化为具有高营养价值的有机硒,是富硒益生菌的主要代表之一。本文综述了硒的分类及其吸收机制,并探讨富硒...
关键词：有机硒 富硒酵母菌 富集机理 研究进展 
富硒啤酒酵母的选育及有机硒含量的测定被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第10期48-54,共7页汪锡武 冯婉婷 方旭娟 程子杨 钱森和 王洲 徐康 张杰 赵文豪 张圣伟 
国家自然科学基金项目(31772081);安徽工程大学校级教学研究重点项目(2022jyxm18);芜湖市科技特派团备案项目(2022)。
为了进一步研究微生物富硒的能力,得到富硒能力较强的啤酒酵母,以啤酒酵母WX-01为出发菌,通过高浓度亚硒酸钠初筛,再经过常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变处理以及亚硒酸钠抗性平板筛选,观察菌株的...
关键词：富硒 啤酒酵母 常压室温等离子体诱变 富集优化 硒含量 表征 
富硒酵母的功能及其在动物生产中应用的研究进展被引量：5
《饲料研究》2023年第16期170-174,共5页时号 李芳宇 肖子路 毛炳瑜 马成吉 张宏伟 聂新玲 
江苏省自然科学基金(项目编号:BK20220703);江苏省研究生创新培养计划(项目编号:SJCX22_1669)。
与无机硒相比,有机硒和纳米硒具有毒性小、生物活性高、抗氧化性强等优点。酿酒酵母为主的益生菌酵母可以用作烘焙、酿酒、饲料添加剂等。利用酵母和硒元素所开发的富硒酵母可作为动物的营养强化剂,具有较高的利用率,能够解决动物缺硒...
关键词：硒 有机硒 富硒酵母 动物生产 
欧盟批准来自酿酒酵母CNCM I-3060的有机硒作为饲料添加剂
《食品与生物技术学报》2022年第10期103-103,共1页
2022年9月5日,欧盟发布条例(EU)2022/1459,批准来自酿酒酵母CNCM I-3060(Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3060)的有机硒(organic form of selenium)作为饲料添加剂用于所有动物,本条例自发布之日起第二十天生效。该添加剂所属类别为...
关键词：饲料添加剂 营养添加剂 全价饲料 有机硒 CNC 酿酒酵母 含水率 欧盟 
硒在肉牛生产中的应用研究进展被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2022年第10期30-33,共4页魏梓恒 卜也 岳萌萌 柴金宝 刘利 许珊珊 赵晓川 孟详人 陈阳 王春微 孙芳 
国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-37)。
硒是肉牛体内的必需微量元素,在肉牛生长发育过程中发挥着重要作用。笔者综述了饲料中硒添加剂对肉牛生长性能、屠宰性能和牛肉品质的影响,介绍了硒在肉牛体内各组织中的分布情况,肉牛对硒的需要量和日粮中硒过量的危害,以及硒饲料产品...
关键词：肉牛 有机硒 生长性能 肉品质 硒饲料产品 富硒酵母 
饲用有机硒的制备及硒含量的动态变化规律
《中国饲料》2021年第21期10-15,共6页彭轶楠 季彬 巩晓芳 穆永松 叶泽 杜津昊 席鹏 王治业 
甘肃省科技计划项目(20YF8FA128)。
为研究在不同时间添加不同浓度硒对酵母富集硒的影响,试验采用3,3’-二氨基联苯胺分光光度计法测定酵母细胞总硒和细胞内蛋白硒含量,并通过高效液相色谱串联质谱法测定酵母细胞内硒代氨基酸含量。结果表明:以酵母生长OD_(600 nm)值为依...
关键词：硒 酵母 硒含量 硒代氨基酸 
酿酒酵母XM2-9流加发酵生产甲基硒代半胱氨酸被引量：1
《食品与生物技术学报》2021年第7期103-111,共9页吴江 洪文荣 苏敏 洪晓明 
AUCH International Trading Pty Ltd生物技术创新项目(AI2019029)。
以高产硒酵母Saccharomyces cerevisiae XM2-9为生产菌株,采用双流加发酵工艺生产甲基硒代半胱氨酸(Se-methylselenocysteine)。通过分批发酵优化了培养基,并且计算出在不同的初始亚硒酸钠质量浓度下菌体细胞的比生长速率,同时也分别计...
关键词：甲基硒代半胱氨酸 有机硒生产强度 流加发酵 比硒消耗速率 
高富硒酵母菌株的筛选及其富硒特性分析被引量：10
《中国酿造》2020年第9期116-120,共5页孙朝阳 张玉英 潘利华 杨思林 魏春厅 罗建平 
安徽省科技重大专项(18030801112)。
以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为出发菌株,NaN3为诱变剂、H2O2为选择压力进行菌株诱变筛选,以总硒及有机硒的含量与产率、硒磷酸合成酶(SPS)活性和蛋白硒含量为评价指标进行菌株富硒特性研究。结果表明,经10 mol/L NaN3处理40 ...
关键词：富硒酵母 筛选 富硒特性 硒磷酸合成酶 有机硒 
酵母富硒培养条件研究进展被引量：6
《农产品加工》2019年第1期74-76,共3页周洋枝 苏蒙蒙 路栋 时杰 高玉荣 
皖维科技创新孵化基金项目(WWZR-201721)
在功能性食品开发生产方面,富硒酵母可以作为硒营养添加剂的替代品,其生物活性和食用安全性优于亚硒酸钠,具有很高的医用价值。对富硒酵母类型及筛选、酵母富硒发酵培养基成分和影响酵母富硒条件的因素进行了综述,以期为富硒酵母产品和...
关键词：富硒酵母 亚硒酸钠 有机硒 培养 研究 
富硒GSH多形汉逊酵母的制备工艺及其抗氧化活性被引量：2
《食品工业科技》2018年第20期112-117,共6页钱卫东 刘婵婵 王婷 沈兰芳 李永东 
国家自然科学基金项目(11575149);陕西省重点研发计划项目(2017TSCXL-NY-02-04);西安市未央区项目(201707;201824);宁波市自然科学基金项目(2017A610268)
本实验以多形汉逊酵母(Hansenula polymorpha,H.polymorpha)无机硒转化率及其胞内谷胱甘肽(Glutathione,GSH)产量为评价指标,通过单因素实验、正交试验研究亚硒酸钠(Na_2SeO_3)添加量、添加时间、接种量等参数,确定制备富硒-GSH多形汉...
关键词：多形汉逊酵母 亚硒酸钠 有机硒 谷胱甘肽 抗氧化活性 
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