玉米风味豆腐

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玉米风味豆腐的深加工制作
《当代农机》2006年第6期65-65,共1页钱录庆 
关键词：豆腐 黎祁 大豆食品 煮浆 磨浆 风味 玉米 
玉米风味豆腐的制作
《农家顾问》2006年第2期58-58,共1页胡兴艳 
关键词：玉米风味豆腐 制作 原料选取 发热霉变 净化处理 虫蛀 色泽 
玉米风味豆腐的制作方法
《山西农机》2004年第3期37-37,共1页索召 
关键词：玉米风味豆腐 制作方法 原料选择 浸泡 磨浆 过滤 煮浆 凝固 
玉米风味豆腐的制作
《湖南农业》2003年第16期15-,共1页吴健 
1.选料选颗粒整齐、色泽亮黄、无虫蛀、无霉变的玉米籽粒,清除杂质.
关键词：豆腐 黎祁 大豆食品 煮浆 磨浆 风味 玉米 
玉米风味豆腐的加工
《河北农业科技》2003年第10期40-40,共1页利巧 
玉米风味豆腐,色泽金黄,营养丰富,质地细嫩,口感好,其加工方法简单、成本低廉,是农民冬闲增收的一项好门路.现将其加工方法介绍如下:
关键词：玉米风味豆腐 加工 原料 浸泡 磨浆 过滤 煮浆凝固 
玉米风味豆腐制作方法
《致富之友》2003年第9期25-25,共1页索文梅 赵吉林 
一、选料及浸泡1、原料先取。将颗粒整齐、无虫蛀、无发势霉变、色泽黄亮的玉米籽粒选作制作豆腐的原料。对被加工的玉米籽粒进行净化处理,认真清除其中所含的杂质和尘埃。2、浸泡要点。玉米粒浸泡要根据季节及气温的高低来合理确定浸...
关键词：玉米风味豆腐 制作方法 玉米籽粒 磨浆 过滤 煮浆 凝固 
玉米风味豆腐的制作
《湖南农业（下半月）》2003年第8期15-15,共1页吴健 
<正> 1.选料 选颗粒整齐、色泽亮黄、无虫蛀、无霉变的玉米籽粒,清除杂质。 2.浸泡 根据季节和气温的高低来确定玉米粒浸泡时间。浸泡时间长短要适宜,既要使玉米充分吸收水分,又要防止因浸泡时间过长而破坏其蛋白质。浸泡可分两步进行:...
关键词：玉米风味豆腐 制作技术 原料选择 浸泡 磨浆 过滤 煮浆 凝固 
玉米风味豆腐的制作
《中小企业科技》2003年第6期16-16,共1页
1选料及浸泡 ①原料选取.将颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米选作制作豆腐的原料.对选好的玉米粒进行净化处理,认真清除其中所含的杂质和尘埃.
关键词：玉米风味豆腐 制作 工艺流程 原料 
玉米风味豆腐的制作
《粮食科技与经济》2003年第1期51-51,共1页李继光 
选料及浸泡(1)原料选取。用颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米籽粒进行净化处理,清除其杂质和尘埃。(2)浸泡要点。根据季节及气温的高低确定浸泡时间。浸泡时既要使玉米粒中的蛋白质最大限度地吸收水分,又要防止因浸泡时间...
关键词：玉米 风味豆腐 制作 
怎样制作玉米风味豆腐
《农村实用技术与信息》2002年第8期48-49,共2页李继光 
关键词：制作 玉米风豆腐 选料加工 
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