大学食堂

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高校食堂建筑设计探析——以赤峰大学食堂为例
《城市开发》2025年第2期52-54,共3页康钰博 
高校食堂属于特殊的建筑类型,具有服务群体固定、营业时间固定、瞬间人流量大的特点。本文基于赤峰大学食堂的实际工程案例,从选址与交通组织、立面设计、平面设计、结构选型与造价控制几方面探讨食堂建筑设计。
关键词：场地设计 虚实对比 流线组织 结构选型 
认真履行食品安全主体责任 全心全意保障校园食品安全——湖北师范大学食堂食品安全保障工作纪实
《中国食品》2024年第23期34-37,共4页无 
食品安全重于泰山。为了保障全校师生的饮食安全,湖北师范大学深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,在湖北省教育厅、各级政府、黄石市市场监督管理局的关心指导下,坚持以学生为本,认真履行食品安全主体责任,健...
关键词：湖北省教育厅 食品安全保障 饮食安全 以学生为本 安全主体责任 认真履行 黄石市 工作纪实 
节约粮食,如何从娃娃抓起
《民生周刊》2024年第22期46-47,共2页罗燕 
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”勤俭节约是我国的传统美德。习近平总书记指出,中国文化中有很多关于节约粮食的内容,应该从小给孩子们灌输,弘扬勤俭节约的好风尚。要加强节约粮食工作,从餐桌抓起,从大学食堂和各个...
关键词：节约粮食 勤俭节约 单位食堂 大学食堂 各级各类学校 传统美德 幼儿园 来处不易 
大学食堂食品安全与营养搭配的管理策略被引量：1
《中国食品工业》2024年第19期41-43,共3页程小力 冯子玄 
武汉商学院校级大创项目,项目名称:以“食”为佳健康出发,项目编号:202311654142。
大学食堂是为广大学生提供饮食服务的重要场所,其食品安全与营养搭配直接关乎着学生身体生命健康安全。本文将对大学生食堂的主要需求进行分析,探讨大学食堂食品安全与营养搭配的重要性,并提出相关管理对策,以期保障大学生食堂用餐安全...
关键词：大学食堂 食品安全 营养搭配 管理对策 
基于IPA分析的高校食堂建筑空间的设计与优化策略研究--以北京建筑大学食堂空间设计为例
《艺术教育》2024年第2期259-262,共4页薛春轩 谭季茹 
文章以北京建筑大学西城校区食堂、大兴臻园以及大兴和园食堂为例,利用重要性绩效模型,从建筑空间设计的角度分析和评估当代高校食堂建筑空间的多个综合指标。根据分析结果,找出食堂建筑空间环境中存在的主要问题,探究其主要影响因素,...
关键词：高校食堂 建筑空间设计 重要性绩效 优化改进策略 
“三全育人”视域下高校食堂育人体系和路径探究——以浙江大学食堂为例
《高校后勤研究》2024年第1期1-4,11,共5页姚信 高略 周之璇 
浙江大学党建研究中心2022年资助课题“新时代高校后勤参与学校‘三全育人’实现路径研究”(2022DJ-ZX611Y)。
“三全育人”是高校落实立德树人根本任务的重要途径。食堂是学生校园生活的组成部分,也是后勤服务育人的重要载体。文章从深刻认识“三全育人”的理念形成和内在要求,结合浙江大学食堂实践样例,梳理高校食堂的育人体系,进而提出高校食...
关键词：三全育人 高校食堂 服务育人 育人体系 实施路径 
基于排队论降低大学食堂人流密度的策略研究被引量：1
《信息技术》2024年第1期37-43,51,共8页周宇翔 谢亚琴 
国家自然科学基金(62001238)。
基于排队论的基本理论,将就餐高峰期食堂里的整体人流分为排队人数与就餐人数两部分,分别分析其对应的流动机理,建立到达食堂的用户服从泊松分布的前提下,食堂人流密度的变化模型,并基于MATLAB仿真软件进行模拟,且与南京信息工程大学梅...
关键词：排队论 泊松流 人流密度 M/M/m(n) 大学食堂 
基于大学食堂建设项目施工中的安全管理
《中国建筑金属结构》2023年第12期193-195,共3页柯邦 
为提高建筑工程安全管理效果,本文以厦门大学翔安校区中部学生食堂建设项目为例,通过介绍该项目的工程施工情况,分析了施工现场安全管理现状,提出其目前存在安全设备和防护措施不合规、缺乏对机械设备、建材的检查和维护等问题,针对此...
关键词：食堂建设项目施工 施工现场 施工建材 安全管理 
猪肉消费与文化自信
《猪业观察》2023年第3期1-1,共1页徐恒杰 
最近,听朋友说起一个关于猪肉消费的动向,感到却是趋势性的现象,值得业界人士关注和思考。朋友说,大学食堂的猪肉消费量,近年来在不断减少,主要原因是九零后乃至零零后大学生,有相当比例从小是吃肯德基、麦当劳之类西方快餐长大的。而...
关键词：猪肉消费 肯德基 西式快餐 文化自信 麦当劳 大学食堂 九零后 趋势性 
北京交通大学食堂减油盐糖实例与思考被引量：1
《高校后勤研究》2023年第5期13-16,22,共5页宋玉蓉 赵兴 王京虎 王诗嘉 
不合理膳食行为,特别是高盐、高油、高糖摄入,是影响人群健康的主要危险因素。国民营养健康指导委员会发布的《营养健康食堂建设指南》指出,营养健康食堂的建设应主要围绕合理膳食和减油盐糖进行。北京交通大学饮食服务中心通过在营养...
关键词：减油盐糖 合理膳食 高校食堂 营养健康食堂 食物交通灯 
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