云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 炸酱面

炸酱面: 作品数：258被引量：4H指数：1; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>; 相关作者：范志红吕广英夏焱杨威牛丽丽更多>>; 相关机构：庆尚大学中国农业大学山东青援食品集团有限公司漯河职业技术学院更多>>; 相关期刊：更多>>

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看面条72变: 《餐饮世界》2018年第9期52-57,共6页; “CCTV7每日农经”前不久推出了中国的十大名面:兰州牛肉面、北京炸酱面、武汉热干面、延吉冷面、四川担担面、河南烩面、广东云吞面、山东炝锅面、山西刀削面等。回顾“面条”的发展史,起源于中国的面条,已有四千多年的制作食用历史。...; 关键词：面条兰州牛肉面食用历史地方特色意大利面炸酱面刀削面发展史

赛事集锦: 《餐饮世界》2010年第3期6-6,共1页; CCTV-7推出春节特别节目“面面聚道” 由中国烹饪协会与中央电视台7套《阳光大道》栏目联合制作的春节特别节目“面面聚道”——“美食新‘煮’意，面条烹饪大比拼”面点师厨艺竞技赛，于春节期间推出。; 关键词：中国烹饪协会春节期间中央电视台面点师炸酱面新品种刀削面节目

在美国品韩餐: 《餐饮世界》2009年第1期78-81,共4页刘松林; 人在异乡，时常会挂念家乡的美食。我到美国之后，最怀念的美食之一就是炸酱面。可是圣地亚哥的中餐馆多是粤菜馆或川菜馆，连北方菜都难得一见，更不用说地道的炸酱面了。不过这里的韩国餐馆随处可见，说起韩国菜，大家首先会联想到泡...; 关键词：美国炸酱面圣地亚哥川菜馆中餐馆美食韩国国菜

北京的炸酱面: 《餐饮世界》2003年第5期37-37,共1页刘齐; 北京的炸酱面很有名．我从小就知道。那时我在沈阳读书．家里常吃炸酱面。本来母亲做的已经不错了我们吃得也快活．但幼年在北京住过的父亲仍不满意．认为没有北京的地道。我心想．北京人跟毛主席紧挨着+又有长城又有天安门．还能吃到...; 关键词：北京炸酱面美味品尝

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