三元猪

作品数：94被引量：123H指数：6
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相关机构：青海大学上海市动物疫病预防控制中心天津农学院上海市松江区动物疫病预防控制中心更多>>
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三元猪养殖场保育猪的科学饲养管理
《河南畜牧兽医》2025年第3期11-13,共3页李秀峰 公啸 
为研究聚焦三元猪养殖场中保育猪的科学饲养管理,通过分析仔猪断奶过渡、饲喂方式、转群初期饲喂要点及保育舍的综合管理等关键技术,旨在提升保育猪的生长速度和育成质量,降低发病率和死亡率。研究发现,精细控制环境条件、优化饲料营养...
关键词：三元猪 养殖场 保育猪 科学饲养 
发酵饲料桑对育肥猪生长性能、营养成分及免疫功能的影响
《中国饲料》2024年第18期81-84,共4页郝肖赟 刘润清 
文章旨在研究发酵饲料桑对育肥猪生长性能、营养成分及免疫功能的影响,试验选用90头平均体重为(60±3.59)kg的杜×长×大三元杂交育肥猪为研究对象,随机分为5组,每组3个重复,每个重复6头猪。各处理中发酵桑粉的添加量分别为0%、4%、8%、...
关键词：三元猪 发酵饲料桑 生长性能 营养成分 免疫功能 
“猛香系”杜长大三元猪相关屠宰性能、肉质测定的分析
《养猪》2024年第3期15-18,共4页李敏 张云鹏 潘丽 赵元 张琪 郝文杰 李卓珊 哈斯朝鲁 董雅宏 张树敏 
吉林省重点研发课题(20240303066NC);国家重点研发计划子课题(2023YFF1001002);国家生猪技术创新中心牧原项目(NCTIP-MY23005)。
为充分研究家育“猛香系”杜×长×大三元猪的屠宰性能及肉品质,对其进行屠宰实验及品质检验。选择30头同一饲养环境、管理条件的体重约为115 kg三元猪进行屠宰测定,分析其屠宰性能、胴体性状以及肉品品质。结果表明:胴体指标分析得出,...
关键词：“猛香系”猪 杜长大三元猪 肉质测定 屠宰性能 品质检验 
荣昌猪、约荣猪和杜长大三元猪肉色与肌红蛋白相关性研究被引量：1
《中国畜牧兽医》2024年第5期1958-1968,共11页杨培萱 胡颖 冯潇慧 杨飞云 周晓容 黄金秀 李敬 汤超华 秦玉昌 张军民 
重庆荣昌农牧高新技术产业研发专项(cstc2020ngzx0005);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS-12、ASTIP-IAS-05)。
【目的】探究荣昌猪、大约克夏猪×荣昌猪(约荣猪)与杜洛克猪×长白猪×大白猪(杜长大三元猪)的肉色和肉中肌红蛋白含量差异,验证肉色与肌红蛋白的相关性,为商品猪肉色评价提供基础数据。【方法】采集荣昌猪(n=15)、约荣猪(n=20)、杜长...
关键词：荣昌猪 约荣猪 杜长大三元猪 肉色 肌红蛋白 
一种外三元纯种猪、二元猪、三元猪和多元回交猪的鉴定方法研究
《中国畜牧兽医》2024年第3期1160-1170,共11页郑春婷 胡云洋 张春光 叶子源 张琛 罗云燕 秦蕾 彭子璇 于亦飞 冼旺莹 楚菡 洪亮 张建斌 蒲蕾 
天津市科技计划项目(23ZYCGSN00230);大学生创新创业训练项目(202310061006);天津市绿色生态饲料重点实验室(TJ202302);天津市生猪产业技术体系创新团队(ITTPRS2024006)。
【目的】获得外三元猪品种鉴定的有效基因型并建立系统的猪种质鉴定方案,为外三元猪种质鉴定提供思路。【方法】本研究对613头杜洛克猪Illumina 60K芯片、503头长白猪Illumina中芯一号50K芯片及10头大白猪重测序数据进行纯合位点统计分...
关键词：外三元猪 芯片比对 单核苷酸多态性(SNP) 种质鉴定 
大河乌猪肉营养成分、氨基酸、脂肪酸的比较研究被引量：1
《养猪》2023年第6期33-39,共7页曹晓云 杨勇 牛元力 李祥 王丽梅 王天宇 何之玉 
云南省兴滇英才计划——产业创新人才专项(云发改人事〔2019〕274号);云南省专家基层科研工作站研发项目(云人社发〔2017〕38号)。
本试验对大河乌猪(DW)、“约长大乌”杂交猪(YLDW)、“洋三元”杂交猪(DLY)三个组别140 kg肉猪的猪肉营养成分、氨基酸、脂肪酸进行了比较研究,结果显示:大河乌猪(DW)背最长肌干物质含量和肌内脂肪含量分别为(31.37±1.99)%和(5.87±0.9...
关键词：大河乌猪 洋三元猪 营养成分 氨基酸 脂肪酸 
大河乌猪育肥及屠宰性能比较研究
《养猪》2023年第6期44-51,共8页牛元力 杨勇 汤修龙 李祥 曹晓云 李方志 祝勤英 金得云 
云南省兴滇英才计划——产业创新人才专项(云发改人事〔2019〕274号);云南省专家基层科研工作站研发项目(云人社发〔2017〕38号)。
本试验对大河乌猪(DW)、约长大乌猪(YLDW)、洋三元猪(DLY)三个品种(组合)140 kg肉猪的育肥、屠宰及肉质性状进行了比较研究,结果显示:大河乌猪日增重(674.29±40.53)g、料肉比(3.51±0.48)、瘦肉率(52.09±2.77)%,洋三元猪(DLY)日增重(8...
关键词：大河乌猪 洋三元猪 育肥与屠宰性能 肉质 生产成本 
藏香杂野猪与杜长大三元猪肉质特性比较被引量：1
《上海畜牧兽医通讯》2023年第3期5-8,共4页黄济 涂尾龙 王洪洋 张莺莺 刁玉段 张勇 谈永松 
国家林业和草原局野生动植物保护司委托研究项目“野猪致害种群调控研究”;国家林业和草原局野生动植物保护司珍稀濒危物种调查监管与行业规范项目“野猪致害监测评估、种群调控、野猪死体检疫和无害化处理技术指南”。
为解析藏香杂野猪肉质鲜美的风味基础,分别对藏香杂野猪与杜长大(杜洛克×长白×大白)三元猪的背最长肌进行肉质性状和氨基酸含量分析测定。测定结果显示:藏香杂野猪背最长肌的滴水损失和剪切力显著低于杜长大三元猪(P<0.05),亮度L^(*)...
关键词：藏香杂野猪 肉质 氨基酸 
低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸含量及营养物质表观消化率的影响被引量：1
《饲料研究》2023年第7期21-26,共6页张志鹏 吴国芳 王磊 张剑博 
青海地方猪饲料端替抗模式应用与示范(项目编号:2021-QY-204)。
试验旨在研究低蛋白日粮不同氨基酸比例对八眉三元猪氨基酸、脂肪酸及营养物质表观消化率的影响。选取体重约16 kg的八眉三元猪(杜×长×八) 36头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复4头猪。参照美国NRC (2012)推荐的日粮氨基酸比例、八...
关键词：低蛋白日粮 氨基酸 八眉三元猪 脂肪酸 营养物质表观消化率 
乌金猪与三元猪腌制的火腿品质比较
《中国调味品》2023年第3期114-118,共5页杨仁军 黄梦芸 曹昌伟 徐志强 
云南省院士专家工作站(202005AF150016)。
为研究自然条件发酵的乌金猪火腿与三元猪火腿的品质差异,对火腿进行pH值、粗蛋白、色差和游离氨基酸的检测与分析。结果显示:乌金组火腿与三元组火腿的pH值在整个发酵时期均处于酸性环境,且无明显差异(P>0.05),有利于保证产品的安全性...
关键词：火腿 游离氨基酸 滋味 滋味活性值 
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