色素类

作品数：71被引量：276H指数：9
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辣椒果实色素类物质组成及类胡萝卜素合成调控研究进展
《中国蔬菜》2025年第3期26-33,共8页吴丽丽 丁子健 王祎婷 蒋清清 程纬韬 张俊华 杨博智 邹学校 
湖南省教育厅科学研究项目(22B0214);国家自然科学基金重点项目(32130097)。
果色是评价辣椒果实外观品质最直观的性状之一。叶绿素、类胡萝卜素和花青素赋予辣椒果实多彩的颜色。丰富果实色泽资源有利于高品质辣椒品种的选育。本文总结了不同颜色辣椒果实中叶绿素、类胡萝卜素和花青素的组成以及类胡萝卜素合成...
关键词：辣椒 果实颜色 色素 类胡萝卜素 研究进展 
栀子中环烯醚萜类成分与黄色素类成分减肥作用比较研究被引量：1
《山东中医药大学学报》2023年第5期656-661,共6页杜洁 党心语 王民娴 林桂涛 梁海月 
山东省重点研发计划(重大关键技术及重点产业关键技术)项目(编号:2016CYJS08A01-10)。
目的:比较栀子中环烯醚萜类成分与黄色素类成分对大鼠减肥作用的差异,分析栀子发挥减肥作用的有效成分。方法:将40只雄性SD大鼠随机分为对照组及栀子环烯醚萜组、黄色素组和75%乙醇提取物组,各组分别给予生理盐水、栀子环烯醚萜类成分...
关键词：栀子环烯醚萜 栀子黄色素 抑制食欲 胆囊收缩素 胰岛素 甘油三酯 胰高血糖素-1 
新疆阿克苏地区富士系不同品种苹果果皮色素类物质含量的差异被引量：1
《绿色科技》2023年第1期100-104,共5页周群 贾亚男 栗博文 洁仁高娃 王江波 
新疆生产建设兵团科技合作计划项目(编号:2020BC005)。
为阿克苏地区苹果产业高效优质发展提供理论参考、在优势产区筛选外观色泽品质最优的富士系品种,试验选取阿克苏地区种植的5个富士系苹果品种:烟富3、美乐、烟富8、烟富6、2001富士作为试验材料进行了研究,测定分析了果实成熟期果皮色...
关键词：富士系苹果 果皮 色素 阿克苏地区 
不同萎凋时间对云南微波干燥红茶中色素类物质含量影响的研究被引量：2
《茶叶通讯》2022年第4期483-489,共7页张春花 寸德馨 颜学行 赵媛 满红平 谭文涵 杨运 单治国 
云南省高校普洱茶加工工程研究中心,普洱学院高层次人才科研启动项目(K2015032);普洱学院重点项目(K2018012);普洱学院青年学术与技术带头人后备人才培养项目(QNRC20-02);普洱学院青年骨干教师培育工程(2020GGJS005);普洱学院重点科研专项规划项目(2020XJGH08);制茶学课程教学团队,普洱学院普洱茶科技研发创新团队(CXTD020)。
萎凋是决定红茶品质的红茶加工的第一道工序。为了研究有利于提升云南微波干燥红茶品质的最佳萎凋时间,试验设置了特定萎凋条件下萎凋24 h、萎凋30 h、萎凋36 h三个萎凋时间处理;通过检测三个不同萎凋时间处理加工的红茶中茶黄素、茶红...
关键词：云南红茶 萎凋 茶色素 感官品质 
慢性根尖周炎初次根管治疗与根管再治疗中产黑色素类杆菌的检出情况
《医疗装备》2022年第23期83-86,共4页张杰卿 张明 雷晓丽 谈海霞 
银川市口腔医院牙体牙髓科重点专科建设(2019-ZD-005)。
目的通过对慢性根尖周炎初次根管治疗与根管再治疗中产黑色素类杆菌(BPB)进行培养鉴定及统计分析,为临床治疗、用药及院内感染控制提供理论依据。方法从2019年10月至2021年5月医院接收的患者中随机抽取40例慢性根尖周炎未经治疗的患者(...
关键词：慢性根尖周炎 根管治疗 微生物学 产黑色素类杆菌 粪肠球菌 
超高效液相色谱-串联质谱法检测中药饮片中8种黄色素类染色剂被引量：2
《中国药业》2021年第17期85-88,共4页刘延忠 刘东升 朱旭江 姚世霞 
国家药品监督管理局中药材及饮片质量控制重点实验室项目[2020GSMPA-KL05];甘肃省食品药品青年科技创新项目[2018GSFDA037]。
目的建立同时测定中药饮片中8种黄色素类染色剂含量的超高效液相色谱-串联质谱法。方法样品采用乙醇-水(7∶3,V/V)超声提取。色谱柱为Thermo Acclaim^(TM)RSLC 120 C_(18)柱(100 mm×2.1 mm,3.0μm),流动相为乙腈-0.02 mol/L乙酸铵溶液...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 中药饮片 黄色素 快速筛查 染色剂 
不同储藏条件下铁皮石斛花中色素类成分的变化规律研究被引量：6
《中国中药杂志》2020年第4期829-837,共9页高蓓蓓 金立 李悦 张培 张新凤 诸燕 斯金平 
国家重点研发计划项目(2017YFC1702201).
铁皮石斛干花在储藏过程中会出现颜色逐渐变浅的现象。为了阐明储藏条件对花中色素成分的影响,该试验设置了温度和光照2种处理,利用紫外-可见光分光光度法以及HPLC测定了铁皮石斛花中色素类成分含量,分析其在储藏期间的变化规律。结果表...
关键词：铁皮石斛花 储藏条件 叶绿素 类胡萝卜素 花色苷 
HPLC-DAD-Q-Exactive静电场轨道阱高分辨质谱快速分析栀子中主要成分被引量：8
《广东化工》2019年第13期15-16,共2页汤丹 曹东敏 黄广枭 何文娇 王淑美 
广东省科技计划项目(2017A020213029);广东省中医药局科研项目(20181066)
目的:采用HPLC-DAD-Q-Exactive静电场轨道阱高分辨质谱在线分离鉴定栀子中的主要化学成分。方法:Poroshell 120 SB-C18色谱柱(4.6×150mm,2.7μm),以乙腈-0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,质谱采用正、负离子监测模式,以及全扫描及...
关键词：HPLC-DAD-Q-Exactive-OrbitrapHRMS 栀子 环烯醚萜类 二萜色素类 
基于CV-ANN技术的花椒色素类成分含量快速无损检测研究被引量：4
《中国调味品》2019年第2期45-50,共6页陈茜 韦志强 徐晓雪 谭超群 范文翔 吴纯洁 袁星 
成都中医药大学科技发展基金(ZRQN1705);四川省科技计划项目(2018SZ0064)
目的:通过探索花椒颜色和色素类成分含量的相关性,为花椒品质的快速评价提供参考依据。方法:采用机器视觉(CV)技术客观量化不同来源花椒的颜色;分别测定花椒样品中黄酮、多酚、花青素以及叶绿素的含量;采用SPSS 20.0软件分析花椒颜色与...
关键词：花椒 颜色 色素 CV-ANN 相关性 
基于单纯形-重心设计实验红曲色素类脂肪酶抑制剂提取研究被引量：2
《中国食品添加剂》2018年第11期92-98,共7页武淑芬 包宇欣 王泽平 陈勉华 王昌禄 
天津市教委科研计划项目(2017KJ004)
研究表明,某些红曲色素或其衍生物具有显著的脂肪酶抑制活性。该类物质通过抑制消化道内脂肪酶活性,阻止食物中脂肪的水解,达到减少脂肪吸收,预防和改善肥胖症状的目的。以发酵过程中添加氨基酸混合物(L-甲硫氨酸、L-缬氨酸、L-苯丙氨酸...
关键词：色素 氨基酸 色价 脂肪酶 抑制剂 
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