膳食锌

作品数：29被引量：88H指数：6
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“神奇元素”锌,亦不能多矣
《家庭用药》2023年第6期35-35,共1页石浩强 
锌从哪里来对发展中国家来说,豆类和谷物是锌的主要来源;而在北美和其他发达国家,肉类提供40%~60%,豆类提供20%~40%,奶制品提供10%~30%的膳食锌。为摄入足够的锌,在食物方面推荐红肉、贝壳类、乳制品、谷类(小麦胚芽和全麦面包)。
关键词：贝壳类 全麦面包 小麦胚芽 膳食锌 奶制品 乳制品 豆类 发展中国家 
成人膳食锌摄入量和脑卒中风险:基于2011至2018年美国国家健康和营养检查调查被引量：5
《中国临床神经科学》2023年第1期59-68,74,共11页成凯丽 陈修齐 罗煜凡 孙文博 杨晓丽 黄圣文 王园园 吴丹红 
闵行区卫健委课题(编号:2020MWDXK01)。
目的探究膳食锌摄入量与脑卒中风险的关系。方法纳入来自美国国家健康和营养检查调查(NHANES)数据库(2011至2018)的受试者。使用2次24 h饮食回忆访谈确定锌摄入量,采用医学状况问卷(MCQ)确定脑卒中。应用二元Logistic回归模型评价锌摄...
关键词：脑卒中 膳食锌摄入 倾向得分匹配 亚组分析 
孩子胃口不好,要补锌吗
《健康世界》2022年第11期22-23,共2页胡海英 张片红 
我们经常在电视广告里,或者日常生活中,听到有人这么问:孩子胃口不好,要不要补锌?今天,就来谈谈补锌的事情。什么样的人群容易缺锌锌摄入不足(1)母乳锌摄入不足:乳母锌摄入不足,会导致6个月内的婴儿锌摄入不足。(2)膳食锌摄入不足:已添...
关键词：添加辅食 锌缺乏症 电视广告 补锌 乳母 膳食锌 婴幼儿 
日常膳食锌摄入水平与绝经后女性骨密度之间的关系:一项基于DRYAD数据库的二次分析被引量：1
《中国骨质疏松杂志》2020年第7期1001-1004,共4页倪佳 王芳 王皓 
目的明确每日膳食锌摄入量与绝经后女性骨密度之间的相关性。方法采用Empowerstats和R软件对DRYAD数据库数据进行二次分析,通过线性回归探索每日膳食锌摄入量与绝经后女性骨密度之间的线性关系,并采用广义加性模型进行曲线拟合分析二者...
关键词：锌 骨密度 绝经后女性 骨质疏松 
日常膳食锌摄入水平与指骨骨质疏松症患病的横断面关系
《中南大学学报（医学版）》2019年第7期784-789,共6页熊云川 王伊伦 吴静 何虹毅 王宁 雷光华 
中南大学研究生自主探索创新项目(2018zzts045,2018zzts909,2018zzts256)~~
目的:明确日常膳食锌摄入水平与指骨骨质疏松症患病之间的相关性。方法:研究对象为2013年10月至2015年12月在中南大学湘雅医院健康管理中心行健康体检的年龄40岁及以上的体检者。使用半定量膳食频率问卷评估研究对象日常膳食锌摄入水平...
关键词：锌 骨密度 横断面研究 指骨 骨质疏松症 
1991-2011年湖北居民膳食锌摄入状况及变化趋势被引量：3
《实用预防医学》2017年第7期797-800,共4页刘爽 李骏 宋毅 龚晨睿 程茅伟 
美国国立卫生研究院科研项目(R01-HD30880;DK056350;R01-HD38700)
目的分析1991-2011年湖北居民膳食锌摄入状况及变化趋势。方法选取1991-2011年"中国健康与营养调查"八轮调查中有完整3 d 24 h膳食调查数据的7岁及以上湖北居民作为研究对象,应用SPSS17.0软件进行统计分析。结果 2011年湖北居民平均每...
关键词：锌 膳食摄入 变化趋势 
膳食锌对饲料引起的大黄鱼铜中毒症的保护作用
《饲料博览》2016年第5期55-55,共1页Yuan L X Li M Zhang Y X Tao Z Wang R X 
试验检测大黄鱼幼鱼对饲料中铜和锌的吸收。4组试验膳食(分别为-Cu-Zn、-Cu+Zn、+Cu-Zn和+Cu+Zn)配制包括两种铜浓度(4和24 mg·kg^(-1))和两种锌浓度(0和120 mg·kg^(-1)),每组3个重复,试验共10周。高铜饲料组(+Cu-Zn和+Cu+Zn)大黄鱼...
关键词：铜 锌 抗氧化酶 脂肪合成酶 大黄鱼 
锌的缺乏和不足对黄颡鱼脂质代谢的影响
《饲料博览》2014年第11期45-45,共1页Zheng J L Luo Z Hu W Liu C X Chen Q L Zhu Q L Gong Y 
试验旨在研究锌对黄颡鱼脂质沉积的机制。在黄颡鱼饲粮中添加不同浓度的锌,其浓度依次为锌19.82(适宜含量)、11.45(含量不足)和155.97(含量超标)mg·kg-1,试验共进行8周。测定了肝脏和肌肉中脂质和锌的含量、CPTI和LPL的活性以及与脂质...
关键词：黄颡鱼 脂质沉积 脂质代谢 膳食锌 
锌被引量：3
《营养学报》2013年第2期127-130,共4页杨晓光 
目前国际组织和各国均采用要因加算来估计膳食锌参考摄入量。因此，生理需要量和吸收利用率是制定膳食平均需要量的关键依据，结合修订中国居民膳食锌参考摄入量工作，对生理需要量、吸收利用率及相关的进展分述如下。
关键词：膳食锌 参考摄入量 吸收利用率 生理需要量 平均需要量 国际组织 
1991-2009年中国九省区膳食营养素摄入状况及变化趋势(十) 7～17岁儿童青少年膳食锌的摄入状况及变化趋势被引量：14
《营养学报》2013年第2期131-133,共3页张继国 张兵 王惠君 王志宏 张伋 翟凤英 
美国北卡罗莱纳大学;美国国立卫生研究院(No.R01-HD30880;DK056350;R01-HD38700)
目的了解1991-2009年中国九省区儿童青少年膳食锌的摄入状况、食物来源以及变化趋势。方法利用"中国健康与营养调查"的资料,选取1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年7轮调查中的7～17岁儿童青少年为对象,采用连续3 d 24 h膳食...
关键词：锌 膳食 儿童青少年 
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