生物改性

作品数：108被引量：547H指数：10
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乳清蛋白改性研究进展被引量：25
《食品科学》2021年第23期333-348,共16页刘培玲 张晴晴 高增丽 杨岚 乌云 曹文慧 母智深 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0501600)。
乳清蛋白是动物乳中的一种优质蛋白质,具有丰富的营养价值和独特的生理功能。天然乳清蛋白性质极不稳定,为使乳清蛋白得到高效利用,衍生出许多各具特色的改性方法。本文综述了利用物理方法、生物方法、化学方法及新技术改性乳清蛋白的...
关键词：乳清蛋白 物理改性 化学改性 生物改性 
罗望子多糖的结构、功能及其改性修饰研究进展被引量：6
《食品与发酵科技》2021年第6期67-76,82,共11页赵陶磊 聂彩清 艾连中 张小兰 吴朝君 梁娟 宋子波 张汇 
上海市自然科学基金面上项目(20ZR1439100)。
罗望子多糖(TSP)是一种从罗望子种仁中提取的浅棕或灰白色粉末,由半乳糖、木糖、葡萄糖组成的中性多糖。由于其良好的理化特性,被广泛应用于食品、医药等领域。为了探讨TSP结构与功能性质的关系,本文从TSP提取、结构、理化性质和改性修...
关键词：罗望子多糖 结构特征 物理改性 化学改性 生物改性 
国内外改性乳清蛋白的技术现状与发展趋势被引量：10
《食品工业》2017年第10期232-236,共5页蔡丹 原秀玲 王玉华 修琳 刘景圣 
吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2015187);国家"十二五"科技支撑计划项目(2013BAD18B07)
乳清蛋白作为人类重要的优质蛋白之一,其氨基酸组成合理、消化吸收率高,具有良好的营养特性和较高的营养价值,广泛应用于食品工业。为了进一步改善乳清蛋白的功能特性,国内外学者开展了大量研究工作。综述了物理、化学、生物方法改性乳...
关键词：乳清蛋白 物理改性 化学改性 生物改性 
淀粉改性方法及应用研究被引量：3
《广东蚕业》2017年第3期26-26,共1页邓凡 李甘 
随着人类的对资源利用的重视,可再生资源成为近年来研究的主要对象。淀粉广泛的存在于自然界之中,是地球仅次于纤维的可再生能源。将淀粉进行功能性的改性,可以用于造纸、医药、食品等行业。文章主要是基于淀粉改性应用分析,阐述了淀粉...
关键词：物理改性 化学改性 生物改性 复合改性 改性淀粉应用 
木薯淀粉改性方法的研究进展被引量：13
《轻工科技》2017年第2期3-6,共4页王晨曦 黎庆涛 王远辉 田潇凌 李秀永 王卓琳 
【基金项目】桂科重(14122003-4)
木薯淀粉资源丰富,原料价格低廉,但因其本身的糊液耐高温、耐酸性、耐剪切性较差等特点,限制了其在其他领域的应用。目前,国内外研究者已在木薯淀粉改性方面做了大量的研究工作,通过化学改性、物理改性、生物改性和复合改性等几种方法...
关键词：木薯淀粉 化学改性 物理改性 生物改性 复合改性 
牙种植体多种表面处理、改性方法研究及最新进展被引量：5
《中国口腔种植学杂志》2016年第4期189-195,共7页程巧愉 谢雨航 王馨怡(综述) 李自良 何永文(审校) 
云南省卫生厅内设研究机构资助项目(编号:2014NS293);本科生创新研究基金(编号:J12101006);国家级大学生创新研究基金(编号:201610678010)
种植体表面改性是口腔种植领域研究热点之一,种植体表面经过物理、化学、生物改性处理后,其表面形貌、化学成分和生物活性等发生改变,进而提高生物相容性,促进骨再生。本文就不同牙种植体表面改性方法及研究进展进行综述。
关键词：种植体 种植体表面改性 物理改性 化学改性 生物改性 
聚羟基烷酸酯(PHA)改性研究进展被引量：18
《生物工程学报》2016年第6期738-747,共10页周迎鑫 杨楠 王希媛 翁云宣 刁晓倩 张敏 靳玉娟 
国家自然科学基金(Nos.51473006;51173005;51473007;51503007)资助~~
本文简述了生物制造聚羟基烷酸酯(PHA),包括聚3-羟基丁酸酯(PHB)、聚(3-羟基丁酸酯-3-羟基戊酸酯)(PHBV)、聚(3-羟基丁酸酯-4-羟基丁酸酯)(P3/4HB)、聚(3-羟基丁酸酯-3-羟基己酸酯)(PHBH)的产业化现状,综述了针对PHA材料热稳定性差、加...
关键词：聚羟基烷酸酯 生物改性 化学改性 物理改性 
合成革用聚酰胺纤维的改性研究进展被引量：4
《合成纤维工业》2015年第2期57-59,共3页李慧 冯捷 弓太生 
陕西省社会发展攻关项目(2010K01-200);陕西省大学生创新创业计划项目(1058);未央区第一批科技计划项目(201406)
介绍了国内外合成革用聚酰胺(PA)纤维的改性技术现状,主要是通过物理改性、化学改性或生物改性,改善PA纤维或其合成革基布的抗菌性能、阻燃性能、抗静电性能以及染色性能等;详细阐述了PA纤维或织物的物理改性和化学改性方法,如共混改性...
关键词：聚酰胺纤维 合成革 物理改性 化学改性 生物改性 
魔芋葡甘聚糖/蛋白复合物的改性研究进展被引量：2
《食品与发酵工业》2014年第10期156-161,共6页樊巧 陈厚荣 徐晓萍 田美玲 张甫生 
国家自然科学基金项目(31301599);西南大学博士基金项目(SWU111067)
由于食品组分中蛋白质、多糖之间的相互作用可以显示出比独立使用时更优越的性能,并影响食品体系的风味、营养、质构等品质,多糖/蛋白复合物研究正日益成为世界各国科技工作者研究的热点。文中以魔芋葡甘聚糖为代表多糖,探讨魔芋葡甘聚...
关键词：魔芋葡甘聚糖/蛋白质 物理改性 化学改性 生物改性 
α淀粉酶的改性技术研究进展被引量：1
《食品工业科技》2014年第9期363-367,共5页田美玲 杜木英 张甫生 
重庆市自然科学基金项目(cstc2012jjA80045);中央高校基本科研业务费专项资金项目(XDJK2012B009)
α-淀粉酶作为一种关键酶制剂,现已广泛应用于食品、纺织、造纸、饲料等领域中,但其在使用过程中,常出现稳定性和适应性差、活性低、重复利用困难等问题。为解决这些问题,一直以来人们都在对α-淀粉酶的改性研究进行不断地探索。基于此...
关键词：Α-淀粉酶 生物改性 化学改性 物理改性 
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