食(饮)具

作品数:222被引量:242H指数:6
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连续流动分析仪快速测定食(饮)具中残留的阴离子合成洗涤剂被引量:5
《医学动物防制》2019年第1期100-102,共3页甘瑛琳 吴恩宁 崔鹏 马春光 张敏 
科技部基础资源调查专项项目(2017FY101200)
目的建立连续流动分析仪测定食(饮)具表面残留的阴离子合成洗涤剂的分析方法。方法采用德国SEAL Analytical公司AA3型连续流动分析仪,在最佳的测试条件下对食(饮)具表面残留的阴离子合成洗涤剂的含量进行检测。结果该法的线性范围0~800...
关键词:连续流动分析仪 食(饮)具 阴离子合成洗涤剂 
濮阳市城区餐饮单位食(饮)具消毒状况调查分析及监管建议
《医学动物防制》2012年第8期917-918,共2页康鹏伟 
目的了解濮阳市城区餐饮单位食(饮)具消毒现状,提出监督管理意见,进一步加强食(饮)具消毒管理工作。方法 2010年9~10月对162家餐饮单位1 294件餐(饮)具进行检测,按照《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934-1994)进行评价。结果不同类型的...
关键词:餐饮单位 食(饮)具 消毒 建议 
仪陇县餐饮业餐饮具消毒现状分析与思考
《医学动物防制》2008年第4期310-311,共2页袁映章 
关键词:消毒现状 餐饮具 餐饮业 中国疾病预防控制中心 仪陇县 快速检测纸片 食(饮)具 饮食安全 
苏州市高新区食(饮)具卫生状况的调查研究
《医学动物防制》2006年第11期824-826,共3页黄银良 
目的:了解苏州高新区餐饮业食(饮)具状况及不同餐具消毒方法的消毒效果,为加强卫生监督和指导提供依据。方法:2002年对我区宾馆、饭店、快餐行业的公用餐具进行抽检,随机抽取已消毒备用或正在使用食(饮)具,根据食饮具消毒卫生标准采用...
关键词:食(饮)具 餐具消毒 合格率 大肠菌群 
食(饮)具消毒效果观察
《医学动物防制》2003年第12期719-720,共2页孙运来 李守娟 王光 
目的:做食(饮)具消毒工作是防止消化道传染病发生与流行的重要措施,目前,餐饮业主要用煮沸 消毒、蒸汽消毒、碱水烫洗消毒等方法,且均能达到良好消毒效果。
关键词:食具 消毒 效果观察 饮具 煮沸 蒸汽 烫洗 
曲阜市餐饮具消毒质量的调查
《医学动物防制》2000年第2期97-98,共2页王根柱 郭安元 孔祥杰 
为进一步贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《消毒管理办法》等卫生法律、法规,按照中华人民共和国国家标准《食(饮)具消毒卫生标准)(GB14934—94)的有关规定,我们于1999年4—6月份对市区饮食单位的餐饮具进行了消毒效果检测。
关键词:餐饮具消毒 曲阜市 调查 食(饮)具 饮食单位 《消毒管理办法》 消毒效果 法规 质量 规定 
浅议饮食行业食(饮)具消毒管理被引量:3
《医学动物防制》1998年第4期55-55,72,共2页宋传德 王玉琢 王根柱 
抓好饮食行业食、饮具的消毒管理是保障人民健康的重要课题。在实际管理工作中,我们进行了有益的探索,本文拟就如何搞好饮食行业食、饮具的消毒管理,谈几点看法。1 实行分类管理的可行性 食品卫生法明文规定,饮食行业的食、饮具必须进...
关键词:饮食行业 餐具消毒 饮具消毒 管理 
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