柿饼加工

作品数：44被引量：42H指数：4
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：钟华锋黄国宏杨春城李雁肖旭霖更多>>
相关机构：陕西师范大学广西职业技术学院西北农林科技大学华中农业大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《农村经济与科技》《陕西农业科学》《河北果树》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
山西省柿饼产业发展现状分析
《果树资源学报》2024年第4期95-97,共3页杜志新 杨运良 李红义 田时敏 段超 
山西农业大学棉花研究所科研发展基金项目(SJJQN2023-10);山西农业大学棉花研究所科研发展基金项目(SJJCX2023-02);运城市2023年科技计划项目(YCKJ-2023015);运城市2023年科技计划项目(YCKJ-2023022)。
介绍了柿饼的营养价值、功效以及山西省柿树种植分布情况、柿饼产业加工现状及发展趋势,深入分析了山西省柿饼产业存在的诸多问题,并从加工条件、示范引领、品牌建设、创新发展等方面提出具体的建议,旨在为未来山西省柿饼产业发展提供...
关键词：柿饼 柿饼加工 柿饼产业 产业融合 
利用VIS/NIR反射光谱快速检测柿饼加工中水分含量被引量：1
《农产品加工》2021年第17期49-52,56,共5页赵鹏瑶 彭月梅 吴建虎 
2018年山西省高等学校教学改革创新项目(J2018093)。
水分是柿饼的重要组成成分,也是影响柿饼制作过程的重要因素。利用可见/近红外反射光谱对柿饼制作过程中的水分含量进行检测。首先,获取柿饼在不同加工阶段的可见/近红外反射光谱(400~1000 nm),采用烘干法测定柿饼水分含量。然后,对光...
关键词：柿饼 水分含量 VIS/NIR光谱反射 SPXY算法 SPA算法 
富平县柿树种植及柿饼加工气候条件分析被引量：4
《现代农业科技》2019年第15期98-99,共2页杨丽丽 
柿树生长发育需要适宜的气候条件。本文总结了柿树生长发育及柿饼加工所需要的气候条件,并利用富平县地面气象观测数据,分析了富平县气温、降水、日照和霜期等气候条件对柿树生长发育及柿饼加工的适宜性,以期为富平县柿农提供参考,促进...
关键词：柿树 柿饼 气候条件 陕西富平 
升底尖柿在河南禹州的引种表现被引量：2
《西北园艺（果树）》2018年第5期32-33,共2页毕巧玲 辛国奇 韩红 常娟 胡耀辉 
升底尖柿是陕西省富平县柿树主栽品种，也是目前国内外鲜食、加工兼备的特有柿子品种，综合性状优良。为了推广应用这一良种，观察其在河南地区的生态适应性，我们课题组于2006年将其引种于禹州市蛮街乡试验基地内，分别采用良种苗木建...
关键词：引种表现 河南地区 柿树 生态适应性 主栽品种 良种苗木 柿饼加工 综合性状 
良好操作规范GMP在青州柿饼加工中的应用初探被引量：2
《农业科技与信息》2018年第8期46-47,共2页石娜娜 张在珍 
为提高柿饼的质量和卫生安全,采用GMP良好操作规范对柿饼加工过程进行规范和管理,以确保柿饼达到较高的卫生安全要求。
关键词：GMP 柿饼 加工 
恭城柿饼映天红
《果农之友》2018年第2期14-14,共1页郑智敏 
有“中国月柿之乡”美誉的广西恭城瑶族自治县是全国有名的柿饼加工、批发零售原产地,全县农民每年加工柿饼数十万吨（图1）。在该县嘉会、莲花等乡镇,放眼望去,村前屋后,多是红红火火的柿子。
关键词：柿饼加工 恭城 原产地 
柿饼加工新技术被引量：2
《农村百事通》2017年第21期40-41,共2页李显扬 
我国柿树种植历史悠久,柿子加工产品有鲜柿、脱涩硬柿、柿饼等。其中尤以柿饼加工数量最大、保质期最长。然而,目前柿饼加工大多仍然采用传统加工方法,即露天挂柿、日晒夜露、反复揉捏、堆窝出霜,经1个多月方可成柿饼。这种方法耗时长...
关键词：柿饼加工 加工新技术 传统加工方法 种植历史 加工产品 保质期 日晒 揉捏 
食品质量安全管理体系在柿饼加工中的应用被引量：4
《农产品加工（下）》2012年第9期145-149,共5页马婷婷 郝果 晏慧莉 贾润芳 田呈瑞 付成程 
为了提高柿饼的质量和卫生安全,采用HACCP,GMP和SSOP原理对柿饼加工过程中影响其产品质量和安全的危害性因素进行分析,确定了保证其产品质量的关键控制点,并提出了各关键控制点的预防措施,以确保柿饼达到较高的卫生安全性。
关键词：HACCP SSOP GMP 柿饼加工 安全性 
柿饼加工烘烤法被引量：3
《科学种养》2012年第6期56-56,共1页韦公远 
以自然晾晒法进行的柿饼加工，不但费工费时，还受天气影响，生产效率低，产品卫生差；而采用烘房烘烤与塑料薄膜晾晒相结合的交替烘烤法，可大大提高加工效率和柿饼质量。
关键词：柿饼加工 烘烤法 生产效率 塑料薄膜 加工效率 晾晒法 卫生 烘房 
桂林月柿量增价降
《中国果业信息》2011年第11期56-57,共2页赵清刚 
2011年桂林市月柿种植面积2.99万hm2,较2010年增长12.1%;预计2011年桂林市月柿鲜果产量48.0万t,比2010年增长5.5万t,增长幅度13.1%。据调查,目前已销售月柿鲜果23万t,占本年度月柿总产量的47.9%;已加工成柿饼的鲜柿2万t．占年度月柿鲜...
关键词：桂林市 月柿 柿饼加工 鲜果产量 种植面积 主产地 零售价 相对量 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部