水包油

作品数：261被引量：828H指数：13
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马铃薯淀粉糊化度对乳液凝胶稳定性的影响及机理被引量：1
《食品科学》2025年第7期107-118,共12页廖金贤 赵瑞璇 刘倩楠 刘伟 刘书成 魏帅 胡宏海 
中国农业科学院农产品加工研究所创新工程院所重点任务项目(CAAS-ASTIP-G2022-IFST);国家马铃薯产业技术体系项目(CARS-09-P27)。
本研究采用不同糊化度(degrees of gelatinization,DSG)的马铃薯淀粉基与玉米油制备油相质量分数为30%的乳液,并通过贮藏稳定性、傅里叶变换红外光谱、Turbiscan稳定性指数(Turbiscan stability index,TSI)、粒径、微观结构和流变特性...
关键词：马铃薯淀粉 糊化度 水包油乳液凝胶 稳定机理 
抗高温水包油乳状液构建及稳定性评价
《内蒙古石油化工》2024年第12期32-34,52,共4页陈延 董欣然 刘川艳 胡钱 傅相友 龙爱国 丘夏 
川庆钻探公司—西南石油大学校创新联合体项目“降低长水平段井下复杂与事故的配套技术”,项目编号:2020CX040201。
乳状液的稳定性,对水包油钻井液体系性能有重要影响。采用干胶法配制得到水包油乳状液,并利用显微镜观察乳状液界面膜微观形貌和液滴分布状态,结合激光粒度分布仪检测乳状液粒径分布评价水包油乳状液在低油水比和高温下的稳定性。评价...
关键词：乳状液稳定性 水包油 微观形貌 低油水比 抗高温 
温和乳化剂蔗糖酯在唇部产品中的流变性能测试
《上海轻工业》2024年第6期84-86,共3页林琳 徐思伟 陆静婷 陈忆 
蔗糖脂肪酸酯乳化剂具有绿色化学合成、可再生、可持续发展与可生物降解的特点。通过研究复合蔗糖酯乳化剂在日用化学品水包油体系中的乳化性能、刺激性和稳定性,证明在≥2.0%(质量分数)条件下,可以乳化至少24%(质量分数)的油相,并且高...
关键词：蔗糖脂肪酸酯 水包油 刺激性 乳化性能 稳定性 
流变学方法评价水包油乳液稳定性
《香料香精化妆品》2024年第6期160-168,共9页周韵 付梦婕 李科晶 田珍瑞 宾钰洁 方波 
在50℃下分别制备了稳定和不稳定的水包油(O/W)乳液体系,考察了2类乳化体系的稳态黏度曲线、流动曲线、线性黏弹性、黏弹性模量随温度变化曲线和大振幅振荡剪切(LAOS)流变性。通过三参数流变动力学新方程、Carreau-Yasuda修正方程,四参...
关键词：水包油乳液 稳定性 流变性 流变动力学 主成分回归分析 
基于LIF对水包油型轻质油乳化液的分类识别
《光谱学与光谱分析》2024年第11期3064-3068,共5页陈晓玉 宁晓东 李心怡 杜雅欣 孔德明 
国家自然科学基金项目(62173289)资助。
海面溢油是海洋污染的重要形式之一,溢油在风化迁移过程中,形成如水包油,油包水,水包油包水等乳化液,其中水包油类型的乳化液受水分子的影响较大,荧光特性不突出,导致轻质油乳化液分类的困难,因此如何进行高效识别,对污染治理有重要意...
关键词：激光诱导荧光 麻雀搜索算法 轻质油乳化液 水包油 支持向量机 
基于水包稠油型乳状液黏度与稳定性的乳化剂配方研究被引量：1
《石油化工》2024年第10期1451-1460,共10页蒋灿灿 敬加强 孙杰 
采用单因素实验法考察了一种稠油乳化剂配方中包括油酸钠(NaOA)、椰油酰胺丙基甜菜碱(CAB-35)、无机碱(Na_(2)CO_(3))、有机碱(三乙醇胺(TEOA))4种组分的配比和剂量。考察了乳化温度、含油率及Na^(+)和Ca^(2+)含量等指标对稠油乳状液流...
关键词：稠油 水包油乳状液 复配表面活性剂 黏度 稳定性 响应曲面法 
文冠果油纳米乳液的制备及其特性表征
《食品安全质量检测学报》2024年第18期180-189,共10页乔虹 高慧 崔言峰 张梓言 张明华 张志冉 孙杰 
山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目(2022TSGC2520、2023TSGC0892);山东省技术创新引导计划项目(YDZX2023035);青岛市自然科学基金项目(23-2-1-180-zyyd-jch);青岛市科技惠民示范引导专项(24-1-8-xdny-16-nsh);山东省重点研发计划项目(2023TZXD078);2020年烟台市“双百人才”项目。
目的探究文冠果油纳米乳液的最佳制备工艺并对制得的纳米乳液进行特性表征。方法以乳清蛋白作为水相,文冠果油作为油相,在高速剪切作用下制备水包油型纳米乳液。通过单因素实验探究乳清蛋白浓度、油相比、剪切速度、剪切时间、pH等因素...
关键词：文冠果油 乳清蛋白 水包油纳米乳液 粒径 稳定性 
外用软膏、乳膏和凝胶怎么选
《家庭医药（就医选药）》2024年第9期46-46,共1页
得了皮肤病,有的人会寻求医生的帮助,有的人会凭借经验自行用药,用得最多的就是各种外用药。而外用药品种繁多,同一种药还有不同的剂型,较常接触到的剂型包括有乳膏、软膏、凝胶等。乳膏。正常情况下,水油是不相容的。但加入乳化剂之后...
关键词：外用药 乳膏 皮肤病 乳化剂 外用软膏 自行用药 剂型 水包油 
操作参数和滤材结构对纤维滤材油-水聚结分离性能的影响
《石油学报（石油加工）》2024年第4期942-952,共11页王英 刘浪 谢云霞 何文丞 常程 
国家自然科学基金项目(52004313);中央高校基本科研业务费专项资金项目(2462019YJRC009)资助。
为提高纤维滤材对油-水聚结分离性能,搭建油-水聚结分离性能测试装置,探究含油量和过滤速率协同、纤维滤材层数以及孔径等操作参数和滤材结构对水包油乳液聚结分离性能以及液体分布影响。研究结果表明,单层平均孔径15.1μm聚丙烯纤维滤...
关键词：聚结分离 过滤速率 滤材结构 水包油 液体分布 
一种口蹄疫灭活疫苗水包油复乳佐剂的制备及其皮内免疫效果评价
《中国兽医科学》2024年第6期766-776,共11页许泽玉 尹文竹 周宇杰 邓碧华 卢宇 杨平 
江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(22)2018);江苏省重点研发计划项目(BE2020336)。
为了提高口蹄疫灭活疫苗的免疫效果,本研究对佐剂选择和免疫途径进行了疫苗的安全性和免疫效果评价,最终筛选出油酸乙酯、聚氧乙烯月桂醇及PEG400以2∶5∶3的质量比例混合形成复乳佐剂(简称OEPP),配伍口蹄疫灭活抗原,通过皮内免疫小鼠,...
关键词：口蹄疫 复乳佐剂 皮内注射 疫苗 
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