甜蜜素含量

作品数：85被引量：273H指数：10
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气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2024年第31期109-111,115,共4页黎美卿 
目的:分析评定气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的测量不确定度。方法:根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)的要求分析不确定度来源,计算不确定度分量,合成标准不确定度并计算扩展不确定度。结果:在95%置信概率下,蜜饯中...
关键词：气相色谱法 蜜饯 甜蜜素 不确定度 
高效液相色谱法测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度评价被引量：1
《食品安全导刊》2023年第29期118-122,共5页廖芬艳 寻知庆 
广州市科技计划项目(2023B04J0407)。
甜蜜素是广泛使用的甜味剂,但过量使用具有一定的安全风险,准确检测食品中甜蜜素含量至关重要。本文通过建立数学模型,对高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定雪糕中甜蜜素含量的不确定度进行评价,分析检测...
关键词：甜蜜素 不确定度 高效液相色谱 
顶空-气相色谱法快速测定饮用酒类中甜蜜素含量被引量：4
《中国酿造》2023年第1期209-212,共4页何浩 吴海智 梁军 胡艳君 石鹏途 
湖南省市场监督管理局科技计划项目(2020KJJH16)。
该实验建立了顶空-气相色谱(HS-GC)快速检测饮用酒类中甜蜜素的方法。样品经加热去除大部分乙醇和挥发性物质,样品提取液经衍生后,用顶空-气相色谱仪分析,以甜蜜素衍生产物环己烯为目标物,外标法定量。结果表明,当甜蜜素在饮用酒类中对...
关键词：顶空-气相色谱 甜蜜素 饮用酒类 快速检测 
不同前处理方法测定调味乳中甜蜜素含量的比较被引量：1
《中国乳业》2022年第7期49-53,共5页秦菊香 纪晨 周小清 蔡霞 胡慧 
探讨了《GB 5009.97—2016食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》气相色谱法中两种前处理方法对测定能力验证样品——调味乳中甜蜜素含量的差异性。结果表明:在甜蜜素含量较低的调味乳中,添加或不添加蛋白质沉淀剂最终测定的...
关键词：调味乳 甜蜜素 蛋白沉淀剂 
气相色谱法测定葡萄汁饮料中甜蜜素含量的不确定度评定
《食品安全导刊》2022年第18期117-119,共3页韩顺林 
参照GB 5009.97—2016中气相色谱法测定葡萄汁饮料中的甜蜜素含量,分析了测量过程中的不确定度来源,评定了影响测量的不确定度分量,计算了合成与扩展不确定度。结果表明,当葡萄汁饮料中甜蜜素含量为0.354 g·kg^(-1)时,扩展不确定度为0....
关键词：气相色谱法 甜蜜素 测量不确定度 
气相色谱法测定饮料中甜蜜素含量的方法探讨被引量：1
《中国口岸科学技术》2021年第7期78-83,共6页赵娅鸿 
参照GB 5009.97-2016,探讨使用气相色谱仪测定饮料中甜蜜素含量时消除干扰、准确定量的方法。比较不同实验试剂、仪器设备及萃取过程后甜蜜素目标峰附近干扰峰的出峰情况,在未能消除干扰峰的情况下,通过优化条件将其与目标峰有效分离,...
关键词：气相色谱法 饮料 甜蜜素 
液相色谱-质谱/质谱法测定小甑酒中甜蜜素含量的不确定度评定被引量：2
《云南师范大学学报（自然科学版）》2021年第3期57-62,共6页方岚 方磊 丁野 丁盈 戴慧 
按照SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法》,采用液相色谱-质谱/质谱法对小甄酒中甜蜜素含量进行测定;依据CNAS-GL006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》建立数学模型,对影响测量结果的不确定度来源如标准曲线...
关键词：小甄酒 甜蜜素 不确定度 液相色谱-质谱/质谱法 
气相色谱法快速测量调味面制品中甜蜜素含量被引量：10
《中国食品添加剂》2020年第11期126-129,共4页孟庆顺 
建立了用气相色谱对调味面制品中甜蜜素含量进行测定的方法,试验采用FID检测器,外标法,自动进样,在建立的气相色谱条件下进行了方法验证,结果表明:甜蜜素检出限为0.01g/kg,(进样量为1μL,S/N=3),标准曲线的线性范围分别为:0.02~1.0mg/mL...
关键词：调味面制品 甜蜜素 快速 外标法 FID 
气相色谱氢火焰离子化检测器法测定甜蜜素含量
《中国城乡企业卫生》2019年第9期71-72,共2页陈晓蓓 
目的甜蜜素,化学名为环己基氨基磺酸钠,是一种常见食品添加剂,广泛应用于食品生产中。本文采用气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)法测定饮料中甜蜜素含量。方法在硫酸介质中,甜蜜素与亚硝酸钠反应,生成环己醇亚硝酸酯,气相色谱分离,...
关键词：甜蜜素 气相色谱仪 氢火焰离子化检测器 
气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度评定被引量：7
《食品安全质量检测学报》2019年第16期5499-5504,共6页简德威 郑悦珊 熊含鸿 陈思敏 李南 洪泽淳 刘莹莹 梁旭霞 
目的评定气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量的不确定度。方法通过建立不确定度数学模型,根据GB 5009.97-2016《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》气相色谱法测定蜜饯中甜蜜素含量,分析该方法测量不确定度的主要来源,并评定了各标准不确定度...
关键词：不确定度 气相色谱法 甜蜜素 蜜饯 
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