同位素比

作品数：325被引量：1263H指数：18
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GC-C-IRMS测定葡萄酒中6种风味物质的碳同位素比值被引量：3
《食品研究与开发》2019年第4期137-141,共5页赵孔祥 高健会 宓捷波 刘旸 葛宝坤 郑文杰 
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2017IK002)
建立一种利用气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪测定葡萄酒中的6种风味物质(乙醇、甘油、异戊醇、乳酸乙酯、乙酸、2,3丁二醇)的碳稳定同位素比值的方法。采用滤膜过滤,稀释或直接上机测定,优化测定方法,风味物质分离完全,分析时间小...
关键词：气相色谱 同位素比值质谱 葡萄酒 风味物质 碳同位素比 
乳及乳制品中稳定碳同位素比的研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2017年第11期4322-4326,共5页张遴 王文瑞 李莹 
国家质检总局科研项目(2016K213)~~
目的建立元素分析-稳定同位素比质谱法(elemental analyzer-isotope ratio mass spectrometry,EA-IRMS)测定乳及乳制品中δ^(13)C值的检测方法。方法本文研究了样品前处理、进样量、不同标样标定等对测定结果的影响,通过优化仪器工作条...
关键词：稳定同位素比质谱法 碳同位素比 牛乳 羊乳 母乳 
同位素比质谱技术在食品应用中的研究进展被引量：1
《食品研究与开发》2017年第10期192-195,共4页张遴 方悦 王文瑞 李莹 
国家质检总局科研项目(2016K213)
同位素比质谱技术在很多领域已有广泛的应用,尤其是食品质量真伪鉴别方面,国际上已经取得了一系列研究成果。综述同位素比质谱技术在葡萄酒、蜂蜜、肉类、植物油、果汁及调味品等各类食品掺假鉴别及原材料的产地溯源等方面的应用,以期...
关键词：同位素比质谱法 食品 掺假 检测 
气相色谱-燃烧炉-同位素比质谱法测定奶粉中孕酮δ^13C值
《食品安全质量检测学报》2017年第5期1817-1823,共7页王汉卿 吕宁 张鸿伟 郝鹏飞 翟丽娜 孟慧琴 梁成珠 
国家质检总局科技计划项目(2014IK088)~~
目的基于高效液相色谱纯化分离,应用气相色谱-燃烧炉-同位素比质谱法(gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry,GC-C-IRMS)建立奶粉中测定孕酮激素碳同位素比值的方法,以气相色谱-质谱法提供定量支持。方法样品...
关键词：孕酮 奶粉 气相色谱-燃烧炉-同位素比质谱法 
气相色谱同位素比质谱测定不同产地鱼油中5种不饱和脂肪酸碳同位素比值被引量：4
《分析试验室》2015年第11期1276-1280,共5页祝伟霞 袁萍 张丽 杨冀州 刘亚风 张丹 孙武勇 
国家质检总局科研项目(2008IK169);河南省科技攻关项目(122102210264;122102110167)资助
以IAEA-600咖啡因（δ^13C-27.771‰）作为溯源标准,建立了气相色谱同位素质谱技术测定鱼油中功能因子亚油酸（LIA）、亚麻酸（LNA）、花生四烯酸（ARA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等5种不饱和脂肪酸碳稳定同位素比...
关键词：气相色谱-稳定同位素比质谱 不饱和脂肪酸 同位素比值δ^13C 掺假 鱼油 
元素分析-同位素比质谱法测定葡萄酒中乙醇δ ^(13)C值被引量：19
《分析化学》2014年第1期99-103,共5页李学民 贾光群 王蕾 曹彦忠 张进杰 孙会媛 霍韶瑜 
国家质检总局科研项目(No.2012IK155)资助
比较了旋转蒸发仪、全玻璃蒸馏装置和全自动蒸馏控制系统3种蒸馏方法,对葡萄酒乙醇δ13C值的影响,确定了元素分析-同位素比质谱仪(Elementary analysis-isotope ratio mass spectrometer)最佳测定条件,建立了元素分析-同位素比质谱法测...
关键词：葡萄酒 乙醇 δ13C值 元素分析-同位素比质谱法 
液相色谱-同位素比质谱法同时测定葡萄酒中甘油和乙醇的δ^(13)C值被引量：21
《色谱》2013年第12期1201-1205,共5页李学民 贾光群 曹彦忠 张进杰 王蕾 孙会媛 
国家质检总局科技计划项目(2012IK155)
采用液相色谱-同位素比质谱(LC-IRMS)技术建立了同时测定葡萄酒中甘油和乙醇δ13C值的分析方法。优化了葡萄酒中影响甘油和乙醇色谱分离的条件。方法的精密度和准确度分别为0.15‰~0.26‰和0.11‰~0.28‰。对40个葡萄酒样品进行了测定,...
关键词：液相色谱-同位素比质谱 δ13C值 甘油 乙醇 葡萄酒 
中国富士苹果碳同位素比的含量和分布特征被引量：7
《食品安全质量检测学报》2013年第2期501-503,共3页张遴 蔡砚 
国家质检总局科技计划项目(2010IK194)~~
目的建立我国红富士苹果主产区碳同位素δ13C的基础数据。方法采用稳定同位素质谱技术,对全国11个省市红富士苹果中碳同位素δ13C进行测定。结果通过对数据的分析发现其具有区域的独特性和时间上的稳定性,而且不受加工的影响。结论该数...
关键词：稳定同位素比率质谱仪(EA-IRMS) δ13C 苹果 分布 
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