烹制技术

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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：刘峰邹卫东杨平申海鹏曲东杰更多>>
相关机构：《食品安全导刊》编辑部《中国食品工业》编辑部暨南大学更多>>
相关期刊：《食品与生活》《四川烹饪》《食品安全导刊》《信息产业报道》更多>>
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RATlONAL推出新型智能烹饪系统
《食品开发》2014年第3期62-62,共1页陈一璞 
全球大型商业厨房加工烹制技术生产商RATIONAL公司宣布在中国推出其最新的创新成果——SelfC00kingCenter 5 Senses，它是首款能感知、识别、思考和预想并能与厨师交流的智能烹饪系统。全新的烹饪系统为中式菜肴设立了新标准，可烹制种...
关键词：烹饪设备 RATIONAL公司 系统 智能 烹制技术 中式菜肴 性能标准 全球市场 
RATIONAL获得“Energy Star能源之星”认证
《食品开发》2014年第2期60-61,共2页周甜 
全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司宣布其SelfCookingCenter whitefficiency通过极高的能耗标准获得“Energy Star能源之星”认证．成为业界最先获得“Energy Star能源之星”认证的多功能烹饪设备厂商之一。除了潜心研究...
关键词：RATIONAL公司 STAR 认证 能源 烹饪设备 烹制技术 能耗标准 投资力度 
RATIONAL获得“Energy Star能源之星”认证
《食品安全导刊》2014年第4期16-16,共1页孟雯 
2月28日，全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司宣布其seIfcooklngcenterwhitefficiency通过极高的能耗标准获得“EnergyStar能源之星”认证，成为业界最先获得“EnergyStar能源之星”认证的多功能烹饪设备厂商之一。除了潜...
关键词：RATIONAL公司 认证 能源 烹制技术 烹饪设备 能耗标准 工作效率 领导者 
RATIONAL全球大型商业厨房烹制技术领导者
《食品与生活》2014年第2期63-63,共1页
智能性 RATIONAL产品对于传统餐厅厨房的最大改变在于把厨师从繁重的工作中解放出来。RATIONAL可以帮助厨师完全照顾好整个热烹饪领域的工作无需设定烹饪时间、温度、湿度，只需把待烹饪的食材准备好，放人设备，选择相应的食材种类，...
关键词：RATIONAL 烹制技术 厨房 领导者 商业 自动运行 自动清洗 烹饪 
重庆味全餐饮管理有限公司
《科技创业月刊（创富指南）》2014年第2期37-37,共1页
项目概况：重庆味全餐饮管理有限公司秉承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术。
关键词：餐饮管理 重庆 饮食文化 烹制技术 新配方 秘方 美食 
实现传统工艺与精准设备完美结合
《中国食品工业》2014年第1期32-32,共1页曲东杰 
在满足卫生、快捷这些基本条件的前提下，消费者对快餐的品质和花样提出了更高要求，这种趋势同时刺激着商业烹饪加工的配套设备不断升级革新。近日，全球大型商业厨房加工烹制技术领导者德国RATIONAL公司推出全新万能烤盘及其最新的Va...
关键词：配套设备 传统工艺 RATIONAL公司 烹饪加工 VARIO 烹制技术 消费者 领导者 
RATIONAL在2013慕尼黑啤酒节上大放异彩
《食品开发》2013年第6期60-60,共1页周甜 
日前，商业厨房加工烹制技术公司RATIONAL以其性能卓越的 SelfCookingCenter whitefficiency智能烹饪中心为第 180届慕尼黑啤酒节增光添彩。10 月6日落下帷幕的慕尼黑啤酒节上，巨大的啤酒帐篷内人声鼎沸，所有的游客在嘉年华的愉悦氛...
关键词：RATIONAL 啤酒节 慕尼黑 烹制技术 烹饪 智能 帐篷 美味 
RATIONAL在2013慕尼黑啤酒节上大放异彩高效智能烹饪中心完美应对海量烹饪需求
《中国食品》2013年第23期7-7,共1页
全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司以其性能卓越的Self Cooking Center whitefficiency智能烹饪中心为第180届慕尼黑啤酒节增光添彩。
关键词：RATIONAL公司 啤酒节 慕尼黑 烹饪 智能 烹制技术 领导者 
RATIONAL培训厨房完成装修升级 现场烹饪体验活动展示先进烹饪技术带来的感官盛宴
《中国食品》2013年第21期7-7,共1页
全球大型商业厨房加上烹制技术领导者RATIONAL公司近日对其上海的培训厨房进行了装修升级，旨在打造功能完备的一站式商用厨房，
关键词：商用厨房 烹饪技术 装修 培训 RATIONAL公司 感官 烹制技术 领导者 
RATIONAL推出全新烹饪配件
《食品开发》2013年第5期62-62,共1页顾燕君 
全球大型商业厨房加工烹制技术领导者RATIONAL公司近日宣布扩展其烹饪配件范围，推出全新万能烤盘及其最新的Vario熏烤机。
关键词：RATIONAL公司 配件 烹饪 VARIO 烹制技术 领导者 熏烤 
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