啤酒厂

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啤酒厂包装车间消耗的控制分析
《啤酒科技》2015年第6期44-46,共3页叶红 
成本控制是企业提高经济效益的根本途径之一，是企业提高核心竞争力，求生存、促发展的重要保障。降低生产物料的消损耗是企业全方位成本控制的最基本环节，其最终结果是给企业带来可观的经济效益。在确保产品质量的前提下，控制包装车...
关键词：成本控制 包装车间 物料消耗 啤酒厂 经济效益 核心竞争力 生产物料 产品质量 
谈啤酒厂研发苏打汽水产品
《啤酒科技》2015年第3期56-60,共5页宋耀 范秀英 游松滨 
本文针对啤酒工厂如何利用啤酒生产设备拓宽产品类型，制造苏打汽水展开讨论，将本公司苏打汽水研制过程与啤酒界的同行分享。
关键词：苏打汽 水啤酒 研制 
啤酒厂二氧化碳的回收和利用被引量：4
《啤酒科技》2014年第10期47-49,共3页王海明 李解放 
啤酒生产过程中产生的二氧化碳,通过二氧化碳回收设备回收后,再利用于啤酒的生产过程,减少外购二氧化碳数量,不仅可以降低啤酒的生产成本,同时减少二氧化碳的排放。本文侧重于啤酒厂如何提高二氧化碳的回收率,如何控制回收二氧化碳的质...
关键词：啤酒发酵 二氧化碳 回收与利用 质量控制 平衡系统 
小精灵——在海边的啤酒厂
《啤酒科技》2014年第10期68-69,共2页雷娜 
优越的地理位置 ＂小精灵＂啤酒厂坐落在东南沿海,置身于一个风景如画的渔港中,据菲利曼特尔仅仅3400公里。由于啤酒销量不断上升,第二个啤酒厂在今年也投入到运营中。
关键词：啤酒厂 海边 地理位置 东南沿海 
干加酒花理论和技术被引量：1
《啤酒科技》2014年第7期66-67,共2页张志军 王书谦 周月南 
在德国干加酒花已经成为过去,但在美国精酿啤酒又给与这项技术新的生命.美国开始酿造精酿啤酒大约在20-25年前,精酿啤酒在苦味和酒花香味上与主流商业啤酒完全不同.目前精酿啤酒厂超过1800家,充分证明这个行业的巨大成功,并且数量还在...
关键词：酒花 技术 啤酒厂 美国 德国 酿造 香味 苦味 
浅析影响啤酒自由基变化的因素
《啤酒科技》2014年第6期15-21,共7页俞建国 李照 夏福祥 
啤酒生产过程中自由基的产生,变化直接影响最终产品的新鲜度,目前国内一些啤酒厂已采用ESR来检测啤酒中的自由基变化,以此来找到解决问题的方案.我们通过与当地高校的合作开展了此方面的试验研究,希望对大家有所借鉴.
关键词：啤酒厂 自由基 生产过程 最终产品 新鲜度 ESR 
麦汁碘值的检测方法及要点被引量：1
《啤酒科技》2014年第3期39-39,40,共2页李冬梅 
通过对麦汁碘值的检测，了解糖化麦汁是否糖化完全。本文啤酒厂生产过程中实用的碘值检测方法。碘与淀粉呈色反应与葡萄糖残基的聚合度有关。
关键词：糖化麦汁 碘值 检测 生产过程 啤酒厂 聚合度 葡萄糖 淀粉 
啤酒厂电气管理探讨
《啤酒科技》2014年第2期30-32,34,共4页廖铭 
本文以年产20万千升啤酒厂为例，通过10个方面的内容，对啤酒厂电气管理进行阐述，其目的是为提高生产线效率，降低生产成本。进一步加强啤酒厂电气管理，避免重大事件的发生，减少维修费用，减少电气设备故障，提高啤酒厂电气维修保养...
关键词：啤酒厂 电气管理 设备效率 
中小型啤酒厂的设备管理被引量：2
《啤酒科技》2014年第2期33-34,共2页贾玉花 姜志广 
设备是啤酒企业进行生产活动的物质基础，也是保证和提高产品质量的必备条件。近些年来，设备自动化程度的提高与设备管理人员和操作人员的能力存在很大差距，造成对机器设备的检查、润滑保养和维护等工作力度不够，致使设备腐蚀、磨损...
关键词：设备管理工作 啤酒厂 啤酒企业 自动化程度 物质基础 生产活动 产品质量 操作人员 
双乙酰检测结果准确性的分析被引量：1
《啤酒科技》2014年第2期37-39,共3页张祥强 
目前各啤酒厂均以国标GB4928—2008提供的方法进行双乙酰测定，该试验中，在蒸馏时的速度，暗处反应的温度，测定吸光度时所用的比色皿等等，因各实验室条件不同，以及季节的影响，使实验结果存在差异。笔者对检测过程每个细节进行排查...
关键词：双乙酰 检测结果 实验室条件 对比试验 检测过程 啤酒厂 比色皿 吸光度 
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